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第261章 进步极快二更（第1页）

冯掌柜点头高兴道：“这要是有了这样的凉拌菜，我们酒楼的生意也可以挽救一下。”

江芷萝接着又做了皮蛋豆腐。

冯掌柜他们尝了后，也是赞不绝口。

“这皮蛋豆腐看着就好吃，尤其夏天，让人吃着清清爽爽的，这颜色让人很有食欲啊。”

他们怎么就没想到可以这样做呢。

而且豆腐价格便宜，这么一盘菜成本便宜推出去的话，要是受欢迎的话，酒楼能赚不少。

就是皮蛋价格应该不便宜。

但这一盘菜顶多需要两个皮蛋。

不过据冯掌柜所知道的消息，那就是只有京城那边有这种变蛋，他们北州压根没有人会腌制这种蛋。

若是他们店能推出这种食物，肯定会吸引很多顾客来店里消费。

这样想着，冯掌柜心都激动了起来。

“江小娘子，这两样菜都极好吃，不知道皮蛋是多少价格？”

他算了一下，一盘菜可以定价二两银子。

他们酒楼的菜有的都十多两银子一盘。

二两银子算便宜的了。

江芷萝道：“一个皮蛋十文钱！”

冯掌柜瞪大了双眼，“十……十文钱吗？”

可以这么便宜的吗？

比他想的便宜很多。

这，这一盘才三十文左右的成本，卖个二两银子，那可以赚很多。

当然实在是酒楼的饭菜二两银子都算是极便宜的了。

否则太便宜，顾客反而觉得这东西不好吃。

来酒楼吃饭的那些顾客讲究的就是一个档次。

而且夏天很多顾客嫌热，做一些热菜，大家反而没什么胃口。

若是出现这样清爽好看让人有食欲的凉菜，大家铁定喜欢吃。

不说旁人，他尝过那么多菜式，都觉得这两道菜极好吃。

关键成本便宜。

还有这颜色光是看一看，都觉得清爽舒服有食欲。

江芷萝点头道：“嗯，十文钱。”

鸭蛋价格便宜，一文钱能买两个。

十文钱算不错了。

冯掌柜当机立断的道：“江小娘子，那你那些皮蛋我都卖了，以后若是还需要皮蛋，我可以从你那里订购的吧？”

“自然可以。”

冯掌柜道：“那，能不能请江小娘子只给我们酒楼供货？”

“我知道这个条件比较苛刻了，只是我们不想被百香楼赶超。”

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