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周一开始林溪就改中午做炖菜了,干小北也不用早起过来,林溪让干小北十点半出门就行。
林溪本人也不用大冷的天起床了,她早上七点起来就可以,起来后先给妹妹做早餐,冬天的楼道里热气腾腾,早上家家户户都在做早饭,林溪煮了点稀饭,蒸了几个红薯和馒头,还在锅里热了一小碟蒜味香肠和午餐肉,再配上小泡菜。
吃完早饭林溪和桂花嫂子就开始忙碌起来,两个人一起切菜,桂花嫂子切冻豆腐,林溪切白菜,她准备了好几个大塑料盆,切好的菜就放在塑料盆里。
白菜水分大,满满一大锅白菜炒一下,等白菜炒软和,也就剩下半锅。
除了切白菜,林溪还从空间小卖部切了一小块五花肉,看着有三四两的样子,然后她把五花肉切成薄薄的小片。
切了一盆又一盆的白菜,还有一盆又一盆的冻豆腐,粉条也泡好了,几大盆粉条都摆在屋子里的饭桌上,除此之外还有一小盆肉丸,每个肉丸子被切成四块,这是空间小卖部里自带的肉丸,林溪早早拿出来缓着,解冻后就能直接切开。
油温渐渐热了起来,林溪先把五花肉片放入锅中反复煸炒,把猪肉炒出油来,然后依次放入各种食材,其次是各种调料,等菜和调料混合均匀,加水后盖上盖子炖。
等炖的差不多后再放入粉条炖上一会儿,炖菜就出锅了,还不到中午做饭的点,楼道里就已经弥漫着炖菜的香气了。
林溪用筷子挑出一小碗炖菜,“桂花嫂子,尝尝看?”
桂花嫂子用筷子尝了一口笑道:“香!放了那么多好东西,又是五花肉又是肉丸子,还加了那么多各种各样的调料,好吃得很。”
林溪尝了一下,“味道有点淡,我下次再多加点盐。”
林溪不喜欢吃太淡的炖菜,那样感觉滋味不足。
接下来的时间,林溪一锅一锅的炒,后面菜不太够,桂花嫂子又一盆一盆的切,两个人忙活了一上午,把两个保温桶装满了。
林溪擦了把汗,松了口气,“差点以为赶不上了。”
她在锅里留了些炖菜,跟小月交代了一下中午蒸米饭,让小月给马婆婆送饭,回来后自己先吃饭不用等她,毕竟她也不知道自己今天几点回来。
干小北把平板车放好,上楼拿保温桶,一口气居然没抬起来,干小北深吸一口气,最后在桂花嫂子的帮忙下,两人一边儿拎着把手,这才把保温桶拎下去。
菜比稀饭重多了,干小北拉着车,桂花嫂子和林溪在后面帮着推,快十一点的时候到了钢厂门口,他们摆摊的地方已经站了两三个人等着了。
“哎,来了来了。”
看到林溪的那几个人把位置让开,待干小北把平板车平稳的停在路上,林溪打开其中一个保温桶盖子,菜香立刻扑了出去,几个人吸了吸鼻子,脸上露出喜色,来得早果然没错。
“几位师傅,你们用纸碗还是用你们的饭盒,自己带饭盒我多给打一点。”
“用饭盒。”
这几个人带着饭盒本来也是想着方便拿回家的。
“一毛钱一勺。”
林溪舀稀饭的勺子不小,要是舀满满一勺,能装整整一纸碗稀饭,跟食堂花钱买一份菜一样,量只怕比食堂还多些。
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