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年前苏家的几兄弟就商量好,初三早上过来四合院聚一聚,再吃一顿烧烤,大肉他们年前都准备好了,正在百货公司的冰柜里冻着。
苏致宇也叫上几个发小,毕竟之前他们也帮了很多忙,好不容易有连休假期,请他们吃一顿也是应该的。
于是,初三早上黎念楠起床出来一看,苏家几兄弟正在垒砖灶、郑北川和苏致宇在切肉片、欧乐安在洗蔬菜、哥哥的三个发小在刷铁丝网。
“阿川?”
立马一群大男人朝着她喊楠楠妹妹,早在前两年黎念楠就再三让他们不要再叫她小宝了,实在是以后小朋友会越来越多,她怎么好意思应他们哦。
包子不知道从哪里钻出来,牵着妈妈的手。
“妈妈,舅舅说我们今天中午吃烧烤,舅舅和叔叔们准备了好多肉。”
她已经看出来了,问题是这事怎么没人提前跟她说?!
“楠楠,放心,不用你动手,你指挥我们调味就行,然后就和你两个嫂子等着吃就行。”苏致宇终于想起来了,他就说昨天忘了什么,原来是忘了和妹妹他们说今天的安排。
“行,哥,你们搞快点,我和阿川下午还要去一趟钢铁厂和申叔拜年。”
“没问题,我们加快速度,你先去洗漱吃早餐。”
对哦,她刚起来,正准备去洗漱的,结果被这一群大男人看到她蓬头垢面的样子了?!!啊啊啊啊啊啊,苏致宇这不靠谱的家伙也不知道昨天先跟她说一下!
黎念楠急匆匆去洗漱,吃了一碗小米粥,才回到院子里和哥哥嫂子们打招呼。
“楠楠,我们准备开烤了,你去帮我们弄点烧烤汁行不?”苏致宇作为组局的那个人,老实不客气的指挥妹妹。
郑北川没好气地瞪了大舅子一眼,今早看到陆续上门的一群大男人,郑北川的眉毛就开始跳,幸好他们至少把食材、柴火什么的都提前准备好了。
他站起来,把位置腾给苏浩哲,带着媳妇去厨房准备调料。
“他们没吓着你吧?我也是早上起来看到人,才知道苏致宇组了一个烧烤局。”
“没事,反正肉菜什么的他们都准备好了,他们爱烧烤就自己动手咯,我准备中午就做个卤肉面吃,你问问包子要不要吃点。”
“不用问了,那小子待会肯定吃烧烤都吃饱了,倒是妈妈和嫂子们,你多煮一点吧。要是你们吃不完,那满院子的大男人肯定能吃完。”
“行吧,来,我说你来调烧烤汁,这玩意你应该早就会了吧。”
“差不多吧,这不是有你在嘛,那肯定还是咱们念念亲自指导的味道好。”
“那是,刚好今天有我们带过来的卤水,可以另外调一款卤水打底的烧烤汁。阿川,你先烧小火,煮点葱油。我去问问妈妈看有没有其他香料。”
“行,你慢点走,人多,你注意些。”
目送黎念楠走出厨房,郑北川就开始洗大葱小葱、切姜蒜,想着今天人多,他倒了小半罐的香油,等带点温度再放入葱姜蒜,小火慢煮香油,直到香料味道都出来了,小葱也开始变焦才把葱油捞起来。
哥哥家里大料香料这些算不上多,还好他知道这个局,年前临时备了一些。
卤水打底,加进去适量蚝油、提鲜粉、白糖、炸蒜蓉,重新煮开,这是偏咸香的烧烤汁。
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