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秦守业把肉和菜切好,然后就趁着娘去外面上厕所的时候,偷偷溜进她屋里拿了八个鸡蛋出来。
秦大山看到了,本想拦着的,可想到之前吃的炒鸡蛋……挺香的。
所以到嘴的话就从放回去,变成了少拿两个。
“爹,少了不够吃。”
“你娘回来又得骂你……”
“没事,吃点好的,她打我两巴掌都行。”
秦守业笑呵呵的拿着鸡蛋出去了。
他进到厨房里,鸡蛋还都没打完呢,大嫂就进来了。
“老三,又吃鸡蛋啊?”
“你这个吃法,家里养一百只老母鸡,也供不上啊!”
“娘知道不?”
秦守业冲她摇了摇。
“娘去上茅房了。”
“那你快点打,再把鸡蛋壳子藏起来,别让娘看见。”
秦守业愣了一下,大嫂这智商绝了啊……
“大嫂,鸡蛋壳藏起来,咱娘就不知道我炒鸡蛋了?”
“她去哪知道去!”
“大嫂,你说有没有可能……咱娘知道啥是炒鸡蛋?”
张大霞微微一愣,然后表情就有些尴尬了。
“对啊,等下炒好要端上桌的……”
“我怎么变笨了?我也没怀孕了?”
“都说一孕傻三年,怀孕的是老二家的,傻的怎么是我?”
秦守业嘴角抽了抽……大嫂这虎劲一上来,神仙也接不住她的话。
“老三,你说我是不是也有喜了?”
“嫂子,我不是医生,我哪能知道……”
“你猜猜!”
秦守业苦笑了起来……大嫂真是个活宝。
“嫂子,你去让俺大哥猜,他猜的准。”
张大霞眼睛猛地一瞪。
“对对对,地是他种的,有没有粮食,他知道……”
说完张大霞转身就走了。
秦守业更无语了,有个口无遮拦的大嫂,有时候确实挺社死的……
等他把鸡蛋打好,直接就把炒锅放到了炉子上。
倒油,油热放葱花,然后倒入鸡蛋……
炒鸡蛋的诀窍很简单,热锅凉油,油温烧至6-7成热,即看到油微微冒烟时,倒入蛋液。
油不能太多,不然炒出来会油腻腻的,影响口感和口味。
蛋液倒入锅中后,不能立即翻动,等蛋液底部稍微凝固,用铲子轻轻从边缘向中间推动,让未凝固的蛋液流到锅底,受热均匀。
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