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第8章 亲自示范（第1页）

“你打算做什么？”老板问。

“先来个牛油果鸡肉沙拉吧。”我说。

“厉害了昂大哥，花姐你可以学着点，以后咱们午餐就可以来这个了。”老板说。

“嗯，你信不信吃两天你就腻了。”花姐说。

“谁说的，这些都是健康饮食的代表好吧。”老板说。

“球生菜应该先切成丝，当然如果觉得刀工不行的话直接用手撕一撕也是可以的。”我说着拿起菜刀熟练的切起球生菜。话说真的好久没这样做饭了，虽然手上的刀是那种方形菜刀，但影响不大。

“大哥你真适合当厨师啊，这刀工绝了。”老板在一旁称赞道。

“我就是平常喜欢自己做饭而已，你要学马上也就会了。”我说。

“我来不了，真心不行。”老板赶忙摇摇头。

随后我把鸡胸肉切成大小合适的方块，放入旁边早已经准备好的小碗中，将切好的葱丝和姜丝与盐料酒一同放入碗中。

“这个需要先腌十分钟，一会儿我们要煎一下。趁这个功夫我们可以切一些胡萝卜丁以及准备一些玉米粒。”我说。

“我应该做什么？”老板问。

“帮我在锅里加水吧，一会儿水开了需要将胡萝卜丁和玉米粒焯一下水。”我说。

不一会儿水开了，我将切好的胡萝卜丁和玉米粒放入锅中，“这个过程不宜过久，如果超出时间食材就老了，开锅后三分钟就行。”我说。

“焯好水的胡萝卜丁和玉米粒先放在一边备用，我们接下来煎鸡肉。”我说着拿起平底锅。由于不是真的厨房我们平常做饭用的全都是电磁炉。

“这个煎多久？”老板问。

“煎至两面金黄即可，领导你要不要试试？”我问。

“好我试试，直接放吗？”老板问。

“领导还没放油呢。你平常真的不下厨吗？”我问。

“哈哈哈，应该是没有吧。”老板尬笑着。

“嗯，你可以把应该二字去除了，就是没下过厨房。”我说。

老板在一旁傻傻的笑着，那感觉如同一个做错事的小学生。

“先把锅内的水分烤干，然后倒入橄榄油，不要多，因为我们不是油炸。”我说。

“好男人啊。”老板突然来了这么一句。

“嗯？领导你说什么？”我问。

“没，没什么，哈哈，我说你真厉害。”老板有些尴尬。

“放入的油量大约300ml就行，现在的油温估计也就八十多度，这里没有温度计，等会儿可以拿一根筷子来测试油温，我们需要的温度是一百度。”我说。

“鬼子怎么这么专业啊？以前从来没听你提过啊。”花姐问。

“我这都只是皮毛，说实话要我做厨师还真不一定能做的了。”我说。

“谦虚，绝对的谦虚。”花姐说。

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