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第50章 香港庙街（第1页）

如果想要了解香港的文化，一定要去到油麻地。而想要在一个地方尽尝中西美食，那必须去油麻地和佐敦交界的庙街。庙街的夜市里有最具港味的美食，也有着西式小点。李明在向酒店工作人员打听清楚后，决定在孙雅薇到来之前先去“探路”。离开酒店在滨海巴士站坐车，不超过二十分钟就到了天后庙附近。

李明觉得香港的小巴太方便了，除了小贵以外，别的没任何缺点。因为是周六傍晚的原因，小巴车上多了一些去往钵兰街的年轻人。这些年轻人像是刚睡醒一般，瘫坐在小巴车的座位上，不停地看着手里的呼机。仿佛他们稍后会错过一场重要的活动一般，看看呼机，又看看车辆的行经路线，嘴里不停地抱怨着司机开得太慢。李明因为和其中一个年轻人对视，结果遭到了对方的言语“问候”。总的来说，这个时间乘坐小巴的人，没有了白天上午时段的那种温恭谦良，更多的是对周遭事物的厌倦不满，甚至是不屑一顾。

庙街没有夜晚。就像刘伟强在《庙街故事》里所讲述的内容一般，当尖沙咀的高楼渐次亮起霓虹灯时，庙街的一天才刚刚开始。李明沿着看似繁杂，但却有序的街道前行，两旁密密麻麻有几百个档位。有售卖手工艺品、日用百货、服装和书画。来自欧美、东南亚等地的游客熙熙攘攘，商贩用多种语言吆喝叫卖，市井而充满烟火气。这里是香港最着名的夜市，李明心想一定要让孙雅薇来感受一次“庙街文化”。尽管地处闹市深处，多年来，庙街一直以出售平价商品为人所知，在各种浪潮无情的冲击下，庙街也正经历着转型与升级。

这里有香港市民的青春记忆，装满了香港的过去，而庙街商贩们与各行各业一道，也正努力奔向更好的未来。

当李明来到庙街牌坊，一队大陆旅行团在此集合。团客们拿出傻瓜相机，根本不顾及旁边商家和市民的眼神，对着目之可及的所有事物一顿拍照。随后，在吆三喝四的叫喊中，这些游客杀向了最近的“血拼之地”——玉器市场。当一名团客路过李明时，两人无意识的擦撞了一下，那名团客则头也不回的朗声道：“对不起啊~！”说罢，就继续和团友们高谈阔论的离开了。李明笑了笑并不在意，继续闲逛。

北海街、上海街、佐敦道和吴松街，四条街道包围出一个规整的长方形，两边都是高高的唐楼，那破旧的楼面向人们诉说着这里近几十年的彷徨与茫然。唐楼中间，一条宽不过三米多的过道，两头各有一个红色的中式牌楼，便是庙街。

庙街的白天并不显山露水。水泥马路上，三三两两堆放着塑料棚布和钢管。头发花白的老爷爷坐在凉茶铺看报纸，不时有身穿纱丽的南亚女子经过。茶餐厅的早餐时间还没有结束，一个三明治奶茶套餐，只需要不到三十港币，比港岛要便宜得多。往上看，唐楼正面的马赛克瓷砖已经剥落不少，大大小小的灯箱广告“旁逸斜出”，直伸到街道中间。一户挨着一户的“握手楼”上，居民自己用毛竹搭建晾衣架，晒着五颜六色的衣物，远看宛如“旧衣批发市场”。

直到临近傍晚时分，当挎着腰包的商贩们陆续到来的时候，庙街的一天才算开始。他们从附近唐楼的仓库里，拖出装满货物的推车，然后戴上手套，将堆在路边的钢管加以组合，支起杆子固定，搭出骨架后，再蒙上塑料顶棚。二十分钟后，一个个长约两米，宽只有一米的档口便出现了。天色渐暗，弥敦道的小巴站旁，下班的人开始排成长队，霓虹灯闪烁，属于庙街的时间到了。

档口一家连着一家，除了三个十字路口外，所有的空间都被商贩们占据。李明路过这些档口的时候，感受着这庙街的“吵闹”，摇头风扇的哗哗声、大排档后厨的锅铲声、卡拉OK馆传出的粤语歌声，伴着商贩用扩音器播放的吆喝声……庙街的夜嘈杂喧嚣。来往的人群中，以欧美和东南亚面孔居多。他们左看看、右摸摸，盯着这些商品出神，不时掏出相机拍上几张。还有一些则是三五成群的“古惑仔”和“南洋佬”，他们中领头的人举着手机，大声吆喝着什么。一些惧怕他们的商家，纷纷眼神躲避着。身着制服的巡警，慢悠悠的看着这一切。在他们眼中，只要没事情发生，今天便可平安下班，回家尽享安乐茶饭。

庙街售卖的货品，以日用百货和服装为主。发箍、小手包、手电筒、冰箱贴，单价不过几元到百元港币。同样的餐饮或服务，庙街都比其他地方要便宜一些。在这里，洗一整桶衣服，标价是十五港元，茶餐厅一个有肉有奶茶的套餐，只需要不到五十港币。正因为如此，庙街一直被称为“平民街”。很多旅行手册上，都将这里作为香港必去的景点。香港旅游部门在电视频道里，卖力的宣传着“庙街夜市”是香港十大景区之一。

在这里，有人们喜欢的经典港片所青睐的取景地。李明这时停了下来，拿出数码相机捕捉着霓虹灯背景下的迷人夜景。

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在李明身后的灯光下，当地人辉仔端着餐牌，挎着一只腰包，站在宁波街与庙街的十字路口。当背着双肩包的欧美游客经过时，他用英语招呼，推着婴儿车的中国面孔出现时，马上切换粤语或普通话，如果面前走过眉心点着红的印度客人，辉仔会用印地语上前攀谈。穿着一身白色T恤，头发染成褐色的辉仔，今年22岁，在庙街的这家大排档已经工作了四年。他的职责是向每一个路过的人推荐菜式，并尽可能的让游客坐到自家排挡内。庙街的大排档，用防雨的帆布搭起顶棚，沿街排上桌椅，出售的多是海鲜产品。潮州人擅长做的蚝烙、香港人爱吃的咖喱鱼蛋，以及每只足有十几厘米长的皮皮虾，用盘子盛好摆在路边，在各国游人面前“实物展示”。

辉仔的工作时间，与庙街的作息相同。每天下午五点多上工，晚上九点左右，人流量达到峰值时，是辉仔最忙碌的时候。而到凌晨一点半以后，行人逐渐寥落的时候，一些档口会选择收摊。因为游客众多，这里的商贩大多会说几种外语，不过只限于简单的推销和讲价用语。

辉仔盯着李明看了半天，知道这是名大陆客。于是上前用刻意拐音的“北京话”说道：“大……大哥！来看看啊，档里什么都有，蒸鱼活虾，新鲜象拔。全都很便宜啊，尝尝看啊~两份菜，老板还赠你啤酒啊~大哥~大哥看一看嘛！”李明笑着说道：“我确实饿了，你有什么好的推荐啊？要新鲜的，我不吃辣，也不喝酒。有没有饮料呢？”辉仔赶忙拉着李明，让到档口以后冲着里面喊道：“小妹，小妹啊！给老板安排吃得饱，吃得好的菜。”随后，辉仔又跑去路边招揽客人去了。

李明坐在档口的餐桌旁，看着条纹的折叠桌，桌上调味料拼盒像是每天都会擦拭一样干干净净。筷筒内的全都笔直笔直的竹筷，告诉着前来就餐的食客，庙街的档口究竟有多讲究！这时负责传菜的服务员拎过来一瓶啤酒放在桌上，上面扣着一个杯子。服务员翻开单页朗声道：“想吃什么？”李明怯懦的推了推啤酒后说道：“我不喝酒，我想吃饱点，有鱼、有虾、有炒饭就好。”服务员这时冲着身后灶上的厨师喊道：“发达哥，有鱼，有虾，有炒饭~他一个人。啤酒不要，换饮料！”厨师好像就是老板，趁着人不多的功夫，亲自从水桶里捞出一瓶镇着的可乐送了过来。然后客气的说道：“小妹今天本来有音乐课，周末太忙让她来帮忙，别介意！”李明笑着回应道：“没关系，没关系。我想吃蒸鱼和虾仁的炒饭。”老板这时兴奋的说道：“你是大陆人，过两天是要来看回归吗？你稍等，我这就给你去做。”老板开心的跑去灶台忙活去了。李明则趁着等待的功夫，观察起了周边的一切。

正当李明被这电影照进现实的场景所吸引时，一只手轻拍了李明的肩头。李明一回头看对方似是眼熟，但是忘记从哪里见过了。来人直接坐下朗声道：“小兄弟，一会儿坐我车回酒店！”李明马上想起了，这是送他们来香港的司机大哥。司机介绍自己叫林福荣，李明可以管他叫荣哥。李明赶紧招呼老板再来两瓶汽水，而荣哥则说道：“喝什么汽水？喝啤酒！”于是他喊道：“大声发，来一打啤酒。”正当李明疑惑的眼神看着他时，荣哥说道：“一会儿我手下开车送咱们回去。”李明点头应允着。

通过和荣哥聊天，李明知道荣哥就是宝柱哥请来专门保护李明的。因为荣哥专门跑得北上南下的客货运输生意，经常帮本社团和一些关系交好的社团运人运货，从未有过闪失，所以在社团里别人都管他叫“草鞋荣”。而因为草鞋荣在一些“社团大哥”被抓后，辈分自然提升了很多，所以除了其他社团叫他荣哥外，本社团小字辈的“四九”们都管他叫“荣爷”，其江湖地位不言而喻。

档口老板一看荣哥到了，赶紧招呼女儿盯着饭灶上的蒸锅，拎过一打啤酒后说道：“荣哥，不知道他是你的人。这顿我请！”荣哥并没有说什么，而是自顾自的抽烟点着头。李明这时说道：“老板，我看这里很热闹。一直都这么热闹吗？还是只有周末才这么热闹？”老板大声发示意稍后，然后跑去端来蒸好的鲈鱼，随后又干净利落的炒制了一份海鲜炒饭。海鲜炒饭里有虾仁、干贝、墨鱼还有海参，李明看着炒饭里丰富的食材馋的直吞口水。大声发示意李明尝尝，李明一口蒸鱼入嘴，鲈鱼鲜美的味道直接躲开了调料的束缚直冲味蕾，而随后赶到的调料味道才慢慢将所有味道融合其中，在李明嘴巴里铺满开来。最后落口时的甘甜，则是鱼肉蒸制后的神之馈赠。李明一边点头，一边又夹了一筷子，吃过后冲着老板挑起了大拇哥。

而当李明往嘴里送入一勺炒饭后，李明才知道之前的夸赞还是太早了。葱头油打底滑热了海鲜，随后少油爆炒裹了蛋液的米饭，最后倒入食材并添加了潮汕人特有的调味料后出锅。李明感觉食材味道虽有融合，但是依然泾渭分明的让李明尝出了海鲜和炒饭各自的香味。就好像李明一把抓着海鲜塞进嘴里，紧接着又塞进了炒饭那般，香味肆无忌惮的挑逗着味蕾，让人有着再来一口的冲动。李明不等荣哥和大声发反应，早已将盘中米饭舔食干净。嘴里塞满炒饭的李明，紧皱眉头闭着眼睛直摇头，那感觉仿佛是在告诉旁人，李明之前那么多年的炒饭是白吃了。

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