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真正厨艺（第1页）

面前是两个煤气灶，灶的一边有一个洗菜池，另一边放有酱油，醋，生抽，油等调料瓶。身后是碗柜，而厨房的一头还放着小桌，用来放菜。

林宇想起刚刚那呛人的味道，摇摇头。还是自己做吧，不然不敢入口。

林宇洗了手，拿起葱和姜，切成小段和小片，放在一旁备好。又在身后柜子里拿出一块肥瘦相间，肉质紧致的五花肉。将其切成方块，放到一旁。今天就来做盘东坡肉，林宇心中暗想。

拿来平底锅，放在炉架上。

当当当。

阀门打开，噗一声，炉内升起蓝色火苗。林宇将平底锅放在上面，锅内加油，平铺肉块，中小火慢慢煎制。看着眼前这肉块在油中晃动的熟悉的场景，林宇有一种自己身处家中的感觉。以前每天的工作总是重复且劳累。所以每到周末他都会做一桌丰盛的大餐，犒劳自己。毕竟父母不在身边，自己独自一人在城里打拼。

肉块渐渐出油。林宇取来另一个砂锅，放在一旁的煤气灶上。锅内铺上葱段和姜片。再将平底锅内肉块放在上面。

林宇在调料瓶里找到冰糖罐，取出几颗，一颗含在嘴里，剩下的加水放在反复锅里熬制。渐渐锅内冰糖先是融化，后是变为糖水，最后煮成褐色糖浆水。

熬制好后，林宇向肉块里加入生抽，糖浆水，清水等。原本还要加入绍兴酒的，可惜在厨房里他并没有找到绍兴酒。想想也对，毕竟这里并非地球。于是找来花雕酒，倒入锅内代替。

开大火将锅内咕噜咕噜烧开后，转为小火焖。渐渐肉块的淳香弥散开来。林宇不由吞了一口口水。香味从厨房飘到外面三人的鼻中。这种美妙的味道，更让他们饥肠辘辘。

林宇趁着东坡肉焖煮的时间又做了几道菜。大约一个小时后。林宇打开锅盖，用筷子去戳。肉也变软，筷子很容易便插入其中。林宇取出筷子，大火收汁。汤汁变得更加粘稠和有食欲。

林宇将所有菜端到餐桌上。一共五菜一汤：东坡肉，辣子鸡，麻婆豆腐，清炒四季豆，炒土豆片和玉米排骨汤。

早已饥饿难耐的小萍拿起筷子，激动的夹起东坡肉。东坡肉在筷子间，经过门外投进来的光线照射。透亮红润，上面裹挟着汤汁，散发诱人色泽。小萍将其放入口中。肉块入口即化，汁水弥漫。小萍感到肉中瘦肉廋而不柴，味道甜而不腻。很快咀嚼完，忍不住又夹起几块。

任一平和胖阿姨也是食欲大增，很是享受。

任一平指着肉块问道：“小宇，这是什么菜，真好吃，为什么我以前从未见别人弄过。”

林宇吞下一口饭菜说道：“这是东坡肉，据说是苏东坡发明。苏东坡不在这个大陆上，所以你以前才没见过。”

“你说他不在这个世界上，那他在哪。”

林宇回道：“在另一个同样拥有灿烂文明的世界。”

小萍打岔，指着豆腐说：“小宇，这道菜又麻又辣还微烫，感觉又是一种味道，那她叫什么？”

林宇回道：“麻辣烫，哦不对，麻婆豆腐。一位叫陈氏的老板娘发明。”林宇又指着其它的菜：“这个是辣子鸡，味道独特。这个是玉米排骨汤。剩下的两道我相信你们应该都认识和做过。”

听完小萍投了羡慕的眼光：“小宇，没想到你除了有很强灵力外，还会这么多。”

林宇嘴角露出笑容：“嗯，一点点。”

胖阿姨开口：“小宇，你做的这些菜，可不可以也教下我们。”

林宇点头：“行，我回头，将菜谱写好后，让一平送来。”

任一平说道：“那我可要向你多请教请教。”

胖阿姨责备道：“多向人家学习，被整天到处瞎晃。”

任一平撇嘴：“哎呀，知道了，妈。”

小萍放下筷子，满脸愁容：“糟了，我还在减肥了，吃多了。”

林宇心中打趣：吃饱才有力气减肥。

可是小萍还是忍不住拿起筷子，又夹起辣子鸡放入口中。

很快六盘菜全部被扫荡一空。几人这顿晚餐吃的酣畅淋漓，很是满足。小萍说：“以后不能这样吃了，今天就破例一次。”

吃完饭，天色已晚。任一平，小萍和林宇三人一起回到学校。将小萍送到女寝后，林宇和一平回到寝室。

一回寝室，一平就迫不及待的找来纸和笔。走到林宇身边。“林宇，求你了，那菜谱就写写呗。”

林宇一笑：“看你这急得。”但毕竟今天在一平家大吃一顿。所谓吃人家的嘴短。

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