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找了个干净土碗,野鸭蛋在锅边上一敲,鸭蛋壳就破了,鸭蛋液倒入碗里,用木筷子快速搅拌,又将切碎的小葱放入碗里,和鸭蛋液同时搅拌。
又用木铲铲了一勺猪油,待乳白色的猪油融化成热油后,一阵阵猪油的香气就冲出来。
她将鸭蛋液倒入锅里,将猪油整个都包裹住。
锅里的鸭蛋底部开始出现金黄色,上部已经开始凝固成形,便用木铲给鸭蛋翻了个面,不一会,鸭蛋就煎好了,拿了一个空盘子盛出。
“小田,这鸭蛋闻起来好香,也是你在山里捡的吗?”黎小雪看着小田一气呵成的厨艺,不禁感叹道。
“是啊,今天去山里可是找到不少好东西,下次我带你一起去山里转转。”黎小田回应着二姐。
“好啊,不过我去的话,会影响你吧。”黎小雪虽然很想去,但是自己却觉得自己是个累赘。
黎小田将放在一边静置的熟菱角端起来,放在自己腿上,一颗颗的剥掉外壳。
黎小雪也摇着木轮椅靠近黎小田,剥了起来,姐妹俩有说有笑的,不一会就剥完了。
黎小田去后院墙上切了一小块风干的野猪肉,清水洗净,又切成薄薄的一片备用。
她在厨房的大锅里放上水,倒入糙米,将剁碎的野菜和切片的野猪肉一起倒入锅里。
和糙米充分拌和,又加了些盐粒子,煮了满满一锅的猪肉野菜粥。
一家人都在院子里各自忙着自己的事,只有两个弟弟还在玩的年纪。
猪肉野菜粥的香气一阵一阵的,让人闻了就忍不住流口水。
黎小田选了一个干净的坛子,盛了不少倒进坛子里,准备给张婶子家送去。
在白沙村,要说和黎小田家关系最好的,应该就是张婶子家了。
她又拿出一个空盘子,在里面放上一些熟菱角,山栗子油饼,两个大菜包子,并一起放在竹篮里。
出发前,让他们先吃,不用等她,她去完张婶子家就回来。
黎小田绕过泼妇王氏家,又走了片刻就到了张婶子家。
“张婶,你们吃晚饭了吗?”黎小田老远就在院外吆喝起来。
“小田,你来啦。我们正在吃,你吃吗,来吃点。”张婶子热情的回应着。
黎小田进入院子,就看到张婶子家一家围着桌子吃着糙米粥,粥里大多数都是野菜和野菜根,只有稀稀拉拉的少数糙米粒。
看来张婶子家的日子也不是太好过。
她抬头便看到一条风干的野猪肉挂在厨房的墙上,野猪肉似乎没怎么动过,定是张婶子家没舍得吃。
“张婶子,你们正在吃啊,那我来的太巧了。”黎小田从篮子里端出装有猪肉野菜粥的土坛子,又将一盘装有好几种吃食的盘子端上桌。
“小田姐姐,这些都是给我们家的么?”
小红闻着猪肉野菜粥的香味,都被香迷糊了。
她看着两个大菜包子,直接上手抓了一个,将一个菜包子分成2半,自己手上拿了一半,又将另外的半个放进盘子里。
她咬了一口,很想狼吞虎咽,但是没舍得吃。吃了一口菜包子,喝了一大口自家的野菜粥。
她又看了看小田姐坛子里的粥,“哇,小田姐姐,这个里面好多米粒和肉啊。”
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