手机浏览器扫描二维码访问
煮好汤Q＆A（第1页）
part4
美味汤品，多点变化更丰盛！
有些人吃完饭习惯喝上一碗汤，接下来介绍10道糖尿病患也能喝的汤品，主打食材健康与少盐少油的特质，对改善糖尿病也相当有益处。
煮好汤q＆a
q熬汤到底要大火法还是小火法？
a大火法（常用大火与中火）最为简单，通常用来熬煮骨髓、大骨，煮出来的汤多为乳白色。以大火熬煮材料时，如果味道不够，也可以直接放些肉一起熬煮来增味。小火法则适合用来烹煮清澈的汤头，而重点则是需要配合食材熬煮。另外还有一种煎煮法，常用来熬煮鲜鱼浓汤，特点是熬汤前要先将食材下炒锅炸过，再加上葱蒜配料一起煮，虽然比较麻烦，但可以有效去除腥味，还能让汤头有一种特殊的香气。
q用什么锅具熬汤比较好？
a熬汤时最好使用陶锅、土锅这类散热均匀的容器，因为这样最能使高汤保留住材料的原味。如果没有陶锅、土锅，则可使用不锈钢锅。铝锅则不建议选择，因为它在长时间熬煮的过程中，可能会产生有害人体的化学物质，所以最好少用。
q怎么判断汤头的好坏？
a检验汤头好坏的主要方法是“尝味道”。不论清汤还是浓汤，味道一定要足、要浓厚；至于要放多少量的材料，则要看个人对汤味的要求与经验了。如果是熬煮清汤，汤色的清澈度也是检验的指标之一，一般越清越纯越好。熬汤的材料越丰富，煮出的成品越令人满意。不过要注意的是，若汤料已经煮至无味要立即捞起，以免破坏整锅汤的味道。
q煮汤时水量不够怎么办？
a有些人在煮汤的过程中发现水量不够，这时并不适合另外再加水，因为材料在热水滚沸时会逐渐释放出其所含的营养素，如果这时倒入冷水，锅中温度下降，汤品的味道也会改变，更会让汤变得混浊。如果非加水不可，也只能加热开水，不要加冷水。
q煮汤时火越大越好吗？
a通常熬煮的汤头不会一次用完，如果留到隔天使用，前一夜的保存方式就相当重要。在不放入冰箱冷藏的情况下，要先用小火把汤煮至滚沸，再将汤面上的浮杂捞除，最后盖上锅盖。记得不可以全盖，要留一些小缝隙通风，这样可保证汤品不会变质。不过煮好的汤品不宜存放过久，放在冰箱冷藏最多不可超过一星期。
重生跨越千年，只为君来 星际异闻录 归词 重生之婚色难防 家有四宝 英雄联盟之最强保镖 素食家常菜一本就够 网游之光环王 霍先生，太偏执 封武日月 大佬饲主太爱我 超级武神系统 盛世遗孀 月光之下皆旧梦 医妃有毒 宠文女主重生后 婚权独占：席少的名媛新娘 重生之贤妻修炼攻略 有女曼音 挚野
血染长生
法不孤起，仗境方生道不虚行，遇缘则应。三度轮回，只为重归故土，夺回那已蒙尘多年的无上荣耀。苦练七十二绝技，只为征战三界，踏血问仙，令苍生俯首，我自逍遥...
我能观想神魔
这个世界，有儒，有道，有佛，有剑仙手持三尺青锋，一剑斩天，有武夫立于城墙之上，一人镇守一国。秦陌穿越到此，发现脑子里有一卷残缺的神魔图录，只需照着观想便能领悟神通道法。观绝世剑仙，悟诛天剑意。观儒家圣人，悟口诛笔伐。观盖世魔王，悟得滔天魔意！如果您喜欢我能观想神魔，别忘记分享给朋友...
斗罗之极品武魂
意外穿越到斗罗大陆的世界了，这里的人都向往能成为最荣耀的魂师，在偶然的机遇下被比比东收为徒弟，新一任教皇就此崛起。...
我的电影吓哭全球观众
宋奇刚穿越，就背上了一个多亿的债务。上一世，他靠着处女作拿到了最佳新导演。这一世，他的处女作却扑成了麻瓜，按照对赌协议，他要赔公司一个多亿。一个星期就亏了我一个多亿，你信不信我割了你的腰子抵债？安沁修长的黑丝长腿美得惊心动魄，但从她口中说出的话，却如同恶魔。宋奇知道这个女人只是在说气话，但割腰子是假，可他的对赌协议却是真的。能肉偿么？你做梦呢？为了偿还这一个多亿的债务，宋奇只能厚着脸皮提议安总，要不，你再借我一千万？在这个恐怖片导演们还在拍着书生狐仙，山村野鬼的传统故事时，宋奇用一部大白鲨，让全世界的观众都体会到了肾上腺素爆棚的刺激，也开启了他恐怖片教父的辉煌生涯！如果您喜欢我的电影吓哭全球观众，别忘记分享给朋友...
从神探李元芳开始
穿越李元芳，神探竟是我自己，最开心的事情有两件第一，犯人被我揭穿真面目，狗急跳墙要对侦探动手，我笑眯眯的拔出了刀第二，身边有个狄胖胖，每次遇到案件，我总是忍不住问一句怀英，你怎么看？（书友群797607104）如果您喜欢从神探李元芳开始，别忘记分享给朋友...
斗罗之瞎子斗罗
虽然眼睛已经长眠，但只要心脏不停，我的身体就是我的眼睛。失明的双眼本应涌出无尽的黑暗，一生与黑暗为伍，但最终也能散发出明亮的光芒。这，就是光的波动！如果您喜欢斗罗之瞎子斗罗，别忘记分享给朋友...