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第六十八章 打响招牌（第2页）

“实不相瞒啊金哥，咱们兄弟是一路背着就奔你这来的，路上生怕这鱼离了水死了，不新鲜了，就赶紧送到您这儿来了。您也知道，这鱼要是死了，那就不值钱了。我们也是为了能让您收到最新鲜的鱼。”

“你就瞧这鱼，还活蹦乱跳的，多有活力啊。您要是觉得这鱼新鲜，品质好，那就值这个价格了。您说是吧，金哥？”

金大江看着李牧那诚恳的样子，又看了看筐里那些活蹦乱跳的鱼儿，心里不禁有些动摇。他想了想，说道：“牧子，你这鱼确实新鲜，品质也好，但五块钱一斤确实有点高了。这样吧，我给你四块五一斤，你看怎么样？”

李牧一听，心里盘算着。这个价格虽然比五块钱低了一些，但也不算太低，而且金大江是长期合作的客户，以后还有机会再卖鱼给他。于是，他点了点头：“行，金哥，就四块五一斤。您要多少？”

金大江笑了笑：“牧子，你这鱼品质好，我当然要多要点。这样吧，你这些鱼我都要了，你算算看一共多少钱。”

李牧一听，顿时喜上眉梢。他赶紧把鱼筐里的鱼都拿出来，一条一条地称重，然后算出了总价。

“一共五百六十斤，金哥，您看看这数对不对？”李牧把算好的总价告诉金大江。

金大江接过李牧递过来的账单，仔细地看了看，然后点了点头：“牧子，你这账算得没错，确实是五百六十斤。行，我这就把钱给你。”

说着，金大江从口袋里掏出一沓红色钞票，数了数，然后递给李牧：“牧子，这是二千八百块钱，你数数看。”

李牧接过钱，仔细地数了数，确认无误后，又给自己打了招牌。

“金哥最近开春了，饭店有什么新菜式打算推出吗？”

“牧子，你还真问到点子上了。今年开春，我们饭店打算推出一系列春季时令菜，其中就有一道需要用到你这种新鲜鲈鱼的菜品。”

“鲈鱼？是我们这儿刚打上来的新鲜鲈鱼吗？那可真是太巧了。金哥，您说说看，这鲈鱼打算怎么做？是不是清蒸或者红烧？”

鲈鱼可是他的心头好，肉质细嫩，味道鲜美，无论是清蒸还是红烧，都是一绝。

金大江笑了笑，说道：“牧子，你还真是个行家。没错，我们打算用这鲈鱼做一道清蒸鲈鱼，再配上一道红烧鲈鱼，让客人们尝尝鲜。你这鱼新鲜，品质又好，做出来的菜品肯定错不了。”

饭店的鱼菜最多是以鲈鱼为主打，清蒸鲈鱼的鲜美、红烧鲈鱼的醇厚，可李牧觉得单调，每家饭店都这么做，要想吸引食客，还得有点新意才行。

李牧想了想：“金哥，要不咱们试试在鲈鱼的做法上做点创新？比如，做个鲈鱼两吃，一半清蒸保留原味，一半用来做成酸辣口味的，这样既能满足喜欢清淡口味的客人，又能吸引喜欢重口味食客的注意。”

金大江一听，眼睛一亮：“嘿，你这主意不错！酸辣口味的鲈鱼，听起来就挺有意思的！”

李牧不是大厨，说到这里就把住嘴。

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