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钟情见状也不再管他们俩了,她昨天刚炖了一锅骨头汤,是准备留着下面条吃的,今天吃火锅也恰好能用上,她把骨头汤倒进锅里作为汤底,这样火锅的味道会更香。
“哥,小点火。”
趁着锅里的汤还在煮,钟情又开始切其他配菜,吃火锅当然是少不了土豆的,钟情拿出三个大土豆就要削皮,司浔突然站了起来,“我来削皮吧,还有什么需要削的吗?”
钟情看了一眼司浔,发现他的脸色已经没那么苍白了,以为他是缓过来了,就指着地上的冬瓜道:“再切一圈冬瓜下来削一下吧,噢对了还有山药。”
“司大哥,山药还是留给我来削吧,你把土豆和冬瓜削好就行了。”
“小情,你就让他一起削了呗,反正他都已经动手了。”
钟情解释道:“山药削皮之后触碰到皮肤会导致皮肤搔痒,严重还可能会导致过敏现象,最好是要戴着手套削皮,我这里没有司大哥那么大的手套,所以就只能我自己来了。”
沈廷有点好奇,“真的假的?这玩意儿削了皮之后不就是白白的吗?怎么还能让人过敏?”
“不信你自己来试试。”司浔淡淡道。
沈廷一噎,侧头瞪了一眼司浔,这家伙现在有求于他还敢这么跟他说话,真是......
司浔听钟情的话,把土豆和冬瓜的皮削好之后就没继续了,钟情把手套带上之后就开始削山药皮,之后她又抓了一把榛蘑出来放进水里泡着。
其实钟情空间里还有不少种菜,但有些菜现在的黑省是没有的,所以她就没有拿出来,就土豆、冬瓜、油麦菜、大白菜、山药还有榛蘑,再加上那么多的牛肉应该也就够了。
钟情让铁匠定做了两个锅子,一大一小,今天人多她就用的是大锅子,油麦菜和大白菜她索性就没切,把叶片掰下来之后就直接放进锅里烫,她爱吃这种一整片的绿叶菜,切成段她总觉得太碎了。
钟情怕土豆煮得太烂了就把它切得很厚,土豆率先下了锅,接着就是山药、冬瓜还有榛蘑,大白菜和油麦菜谁想吃谁就自己烫几片,至于牛肉就更不用说了。
桌子中央放着一口大锅,锅底下还放着一个炉子,炉子里面还在烧着火,锅里面红红的汤被烧得咕嘟咕嘟直冒泡,散发着浓郁的香气,桌子上还摆放着好几个盘子,每个盘子里都摆放着切好的配菜,牛肉是最多的,一个比钟情脸还大的汤碗都装得满满当当。
沈廷和司浔两人都觉得有些新奇,沈廷问:“小情,你这吃法是从哪里学来的?还挺新奇的。”
“我之前在书上看到有些菜是这么做的,就想着创新一下,没想到做出来还不错。”稳妥起见,钟情只能厚着脸皮说这是自己想出来的新吃法了。
沈廷竖起大拇指,“我妹妹就是聪明!”
“哥,司大哥,你们快吃吧,牛肉放进锅里之后烫熟了马上就可以捞出来吃,不然煮的时间太长就太老了。”
钟情做了个示范,她夹了几块腌制好的牛肉放进滚烫的红锅里,她的筷子没有离开锅一直按压着牛肉,过了十几秒等牛肉完全变色了之后她就夹出来放到自己碗里。
“这样就可以吃了。”钟情吹了一下就把牛肉放进嘴里,这样做出来的牛肉真的很嫩,和她以前在火锅店里吃的牛肉味道差不多,其实如果再调个小料味道会更好,只是调小料这个行为太新奇了,为免两人追问,钟情还是放弃了,她觉得就这么直接吃味道也还是挺不错的。
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