手机浏览器扫描二维码访问
第282章 天亮了（第1页）
锅里的土豆煮了有二十分钟，沈墨打开了锅盖，拿过一根筷子往锅里一插，很顺畅得就插穿了土豆，这就是已经煮到位了，把两枚土豆捞了出来。
沈墨本来就选择的是面土豆，在经过二十分钟的煮制后，几乎随手就能把皮扒下来，放在一个深碗中，用漏勺把两个土豆压成了土豆泥。
把刚才煮土豆的锅倒掉水，把锅里擦干，拿过一个筛子架在锅上，把土豆泥过一遍筛。
现在的土豆泥还比较粗，所以在压的时候还是要用力的，直到把土豆泥全都压进了锅里。
再开中小火，慢慢炒制土豆泥，直到土豆泥开始起沙，沈墨加入了一块黄油。
他记得有一部电影，好像叫《美味情缘》吧，里面有一句经典台词：法餐有三个诀窍，黄油、黄油和黄油。
融化黄油的过程中还要不停得搅拌，让土豆泥和黄油充分融合，之后，他又加了一块黄油。
没办法，想让这个土豆泥足够香，就得加足量的黄油，可能一斤土豆泥里要加上300来克的黄油才能达到那个口感。
不过从另一个方面来说，黄油虽然没有猪油那么香，但是相对多加一些也不会太腻就是了。
一边搅拌，另外再架起一口锅子，锅里煮上全职鲜牛奶，等到牛奶开始冒小泡之后关火，把将一部分牛奶加入到土豆泥中，开始打发。
就是想打发奶油那样去打发土豆泥，因为此时锅下方还有小火持续加热，所以越打会越干一些，时刻注意锅里的状态，每次干到类似冰淇淋的质感时，就再次加入牛奶，一共分三次，把牛奶全部加入锅中。
不过沈墨一共是分了四次，前三次就已经打发到了差不多的程度，最后一次只是为了在不关火的情况下维持土豆泥的湿度，因为他要去处理鸡扒了。
一般的西餐后厨里，如果一道主菜要搭配土豆泥，那么主菜和土豆泥应该是分别由两位厨师进行烹饪的，这样才能保持几乎同时出锅，沈墨此时只有一个人，所以才选择了这种方式来维持土豆泥的温度。
上上道菜煮鸡肉时的鸡汤还没倒掉，虽然不是专门吊的鸡汤，和沈墨平时做菜用的汤肯定还是有些差距，但条件所限，用这个也行。
其实清水也没问题啦，不过既然有，那就利用起来。
小碗盛一碗清鸡汤，加老抽、黄酒、盐、白糖、白胡椒粉和米醋，搅拌均匀作为底料汁。
葱姜蒜切末，另外准备泡辣椒、豆豉同样剁一剁，就可以开始准备搭配煎鸡扒的酱汁了。
可惜现场没有熟悉中餐烹饪的人，否则肯定就已经认出来了，沈墨打算制作的是鱼香汁。
锅里烧油，葱姜蒜爆香，加入泡辣椒和豆瓣酱，一起炒出香味。
随后倒入刚才调制的料汁，稍微熬煮一下，让刚才加的盐、糖之类的调料充分化进酱汁中，用玉米淀粉勾个欠，随后转小火保温。
再拿起一口煎锅开始热油，至此，三个灶都已经被沈墨利用了起来。
小盆里装上面粉，把腌制的鸡肉拿出来，表面粘住的腌料挑干净，两面都粘上面粉，放进锅中先煎鸡皮的那一面。
这里是沈墨学来的一个既然，面粉适合煎，淀粉适合炸，这两种做法从成品上看有相似之处，但操作起来还是有点区别的。
地府皇帝改造指南 我在玄幻王朝争天下 蔷吻（高干 1v1） 直播：弓箭吃鸡，制霸全场！ 玄幻后爹：我的继子都是主角！ 离婚后，她藏起孕肚卷走亿万家产 捡恩不知道 网络神豪：纵横九州 爱七年，骗八年，离婚不敢回首！ 我是限制文的女配 问情[NPH/修仙] 后妈文女主的炮灰亲妹妹[七零] 神明的恋爱游戏 他不止是上仙 濯枝有雨 绝美恶雌超会撩，星际大佬真香了 黑子加入酒厂后 浮安渡 渣A标记疯美女主后 双穿：开局买下美女丫鬟
庶帝
看穿越而来的普通人，怎样从一个庶出皇子，登上帝位，尔后掌控朝野内外，驱除鞑虏，称霸海外。...
噬骨冥约，我的鬼夫君
莫名其妙跟一个死人结了冥婚，还非得要我生个鬼胎！好在这个鬼夫还算有点儿良心，带着我逃离了这个魔窟可是，为啥诡异恐怖的事情接二连三发生？无头连体女被戳瞎双目的孩童只剩半截身躯的中年大叔...
越界示爱
云欲晚不慎弄丢温仰之的信，外国管家却信誓旦旦说那是封情书她暗恋温仰之多年，得知是情书后，连夜回国。怀揣着他也喜欢她的心情，她开始回应。他在餐桌上一句坐过来她坐到了他穿着西装裤的大腿上。他新买的别墅装修，她撒娇说不喜欢水晶吊灯。一段时间后，他的助理却告诉她温仰之寄的根本不是情书，而是一张九位数支票，权当她的生日贺礼。助理笑得疏离温董连礼物都懒得买，云小姐怎么会以为温董喜欢你？—很久以后，云欲晚羞耻提起这件事。温仰之没有回答，只是滑动火机砂轮，微小一朵火焰在他俊面上跳动，淡漠难以接近。他从没说过不是情书，不是所有人的情书里都是暧昧字句，至少温仰之不是。他不干这种廉价又虚伪的事。知道接近她的男人都为她的钱。他单纯想告诉她。她那点钱，他看不上。—九位数支票十天过期，等你十年，无休爱意仍混淆我视听。—自恋美艳女主x嘴比命硬男主独立品牌花艺师x意识先驱银行家主旨成年人不讲虚的如果您喜欢越界示爱，别忘记分享给朋友...
大明：从洪武末年开始
穿越到洪武二十二年，成为北平城里燕王护卫军一员，开局四个妹妹，俩弟弟。他是一个俗人，随波逐流中，只想着混个爵位养家糊口。然后过着自己提笼遛鸟，喝茶听曲的生活。但是，总有些责任需要承担。历经四朝。曾经少年，终是变成了大明第一镇国公。威仪四方，永镇大明。如果您喜欢大明从洪武末年开始，别忘记分享给朋友...
病娇皇子赖上门
今天（8月16日）开始更新求收藏！传闻侯府叶四姑娘八字命硬，克六亲，克邪祟！三皇子刘珩病弱，渣渣皇帝手一挥，让三皇子刘珩出京，到叶四姑娘身边享受一下克邪祟的待遇。说不定哪天病就好了。叶慈皇子亲临，啊，我好紧张！然后顺手就给了个下马威，皇子待遇转眼就从大平层360°无死角无敌风景落到老破小。三皇子刘珩客随主便。叶慈皇子殿下，你赶紧回京吧！我这庙小，容不下你。三皇子刘珩本殿下住着舒服，不打算走了。叶慈亏大了！三皇子刘珩是啊，亏大了。贴钱又贴人，叶姑娘要对本殿下负责啊！如果您喜欢病娇皇子赖上门，别忘记分享给朋友...
妖娘娘饶命
这是一个山中恶妖强娶小道士的故事。陆宽宽与高止拜了堂成了亲，本以为可以立即采阳补阴，谁料这小道恪守五戒，一心只想得道升仙。呵，成仙？陆宽宽怎么可能让他如愿？他登了天，谁给她提供上好的阳气去？于是，高止收一个妖鬼，陆宽宽就杀一个妖鬼。想积足福报离她而去？她非要让他孽怨缠身，不得飞升。高止也是倒霉，他本是灵宝派小道，苦修十多年，不碰温香，不沾荤腥，自诩清正，好不容易成了灵宝派最年轻的箓生，谁知遇上陆宽宽之后，五戒尽破，甚至与其无媒苟合，终落了个修为尽失的下场。1V1势均力敌小扑街觉得如果收藏破一百，就是HE。没破就是BE。以慰藉我受伤的心灵。如果您喜欢妖娘娘饶命，别忘记分享给朋友...