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第219章(第1页)

“乖,去写字去。写好了,今晚我叫你们哥夫给你们做好吃的。”

蒋小三高兴起来:“真的吗?”

“嗯。”

“那小三乖乖听话,听话的宝宝有肉吃,小三是听话的乖宝宝。”

蒋小一拍他小脑袋:“是了是了。”

蒋小三蹬蹬蹬的跑走了。

蒋小一又推了半个时辰,推不动了,才进了厨房和蒋父换活儿。

豆腐得磨,辣椒得炒,两人陀螺一样,忙得不行。

但心里都高兴。

毕竟砍柴也累,可之前累也就罢,还赚不了啥银子,如今是不一样了,有盼头呢!

蒋父做起来格外卖力。

做豆腐,是一碗黄豆五碗水,所以一桶豆子其实也没有多少。

这会是初步试验阶段,因此白子慕昨儿就没泡太多,只两桶。

磨到下午就完了。

蒋父抹着汗,进了厨房:“小一,豆子磨完了,然后呢?”

磨好的豆浆得用纱布过滤一下,滤出来的豆浆需要下锅煮,豆浆煮开后,要晾凉。

豆浆凉了上头会起一层豆皮,这个得捞出来。

俗话说卤水点豆腐,做豆腐的关键,便是这卤水了。

之前大家去古家偷师,只晓得做这豆腐需要磨,然后熬煮,可这豆腐咋的结成块,大家却是不晓得了。

卤水其实很简单,就是清水、盐巴、白醋安着一定的比例混在一起儿就成了。

或者是拿石膏来做。

这玩意儿药铺有卖,前儿白子慕已经跟着香料一起买回来了。

这豆腐怎么做,他都和蒋小一说过,这会看着他把卤水往豆浆里倒,然后开始拌啊拌,又把上头的泡沫捞起来,蒋父十分疑惑:“加这东西就好了?能成吗?”

蒋小一也不确定,他也是第一次做:“昨儿夫君是这么教我的,应该能成吧!”

蒋父旁的心思都没有了,就守在锅边,不眨眼的盯着锅里看。

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