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看看日头,这……
出摊刚出了半个时辰,府城人就是有钱,那荷包大概是鼓得厉害,买起东西来,都是论斤买的,真是太恐怖了。
鸡爪、鸡肾鸭肾肠子这些,鸭行卖得便宜得很,价格比镇上卖的还要少一文。
小地镇上穷人多啊,太久没吃荤腥的人家,偶尔的也会买几斤鸡肠鸭肠回去解解馋。
虽说不太好吃,但味儿没有猪大肠那么大,穷人家时不时的也会买一些打打牙祭。
因此价格高一点儿。
但府城,真真是富贵人集中的地儿,就是城里那穷的,也不会买这些下水吃。
蒋小一一斤两文买进来,卤了后,一斤能卖六十多文,刨去各项成本,一斤能赚五十文左右。
真是一本万利的买卖。
大热天大家不爱吃热菜,蒋小一想了想,家里小厮、丫鬟加上王二路双亲,还有厨娘,赵管家,一共十人,这些能留下来,都是信得过、且在赵家干了大半辈子的。
别看现在吃食卖得杂,什么凉粉,泡爪,卤鸡鸭肠鸡鸭肾,听着好像很多,可凉粉和泡爪,卤肉这些都好做,天天十几大桶都不够卖,自己人做到底是慢了点。
蒋小一跟赵云澜商量,让丫鬟、小厮们也帮忙做。
其实家里也没什么活儿要丫鬟们忙,早上白子慕不在,就得厨娘做饭了,但晚上白子慕回来,都是白子慕做,他做的老少都比较爱吃,白子慕也不嫌累,因此厨娘其实也就晌午忙那么一会儿。
至于家里人的衣裳,都是赵主君在洗。
如此,丫鬟小厮们其实除了扫扫院子,其实也不用忙啥子。
可以跟着忙。
赵云澜道:“可以,家里人多,吃食可以多做些,这样吧,咱们早上一起做,到了时辰,你和蒋哥去出摊,我留家里带人继续做,吃食要卖完了,你就回来拿。”
这样分两波,蒋小一他们负责在前头出摊,赵云澜负责在后方做吃食。
前头一旦吃食卖完了,他们后方立马就能补上。
“听爹爹的,这样的话,我们可以卖到下午。”蒋小一说:“傍晚咱就不卖了。”
现在夏季,天亮得快,他们是公鸡一打鸣就起来忙活了,白子慕看过时间,赵管家买的那公鸡都是五点左右打鸣,五点起来,忙到七点半正好出摊。
晚上回来,蒋小一同白子慕说了这事儿,白子慕没多说,只问蒋小一这么干,合理吗?
蒋小一想了想。
家里卖的吃食,其实搁中午热一点的时候卖才是最好的。
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