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程景生连忙赶着上前,把扁担接了过去,说他:「你傻?家里没水了跟我说,一个人挑这么多,摔跤了怎么办。」
「谁有那么笨啊,我明明挑得动,你看这不都到家门口了!」杨青青倔强道。
程景生想笑他,但顾及他的面子,到底没笑,说:「行,你最厉害了。」
程景生挑着水去后院灌水缸去了,杨青青看着他的背影,他虽然看不到自己挑水的样子,但一看程景生那轻松的步伐,就知道自己的体力跟他还真是有挺大差别的。
杨青青心里有些不服,哼了一声,嘟囔道:「力气大了不起吗。」
柳长英在一旁看着,便笑他真是孩子气:「人家帮你挑还不好啊?」
杨青青嘿嘿一笑,摸了摸后脑勺。
他帮柳长英晾好了衣裳,俩人一起进了厨房。
听说要抿桲椤叶饼,柳长英也高兴,于是便帮着杨青青去后院摘芸豆。
杨青青把两条大柳根放在砧板上,把大的鱼骨鱼刺剔掉,剩下的鱼肉就剁成泥。柳长英也把芸豆和水芹菜洗好了,也都切碎,水芹菜不多,所以今天包两样馅。
这鱼肉馅的桲椤叶饼,柳长英也是第一次吃,他还从来没见过鱼肉也能做馅呢。
杨青青就告诉他,鱼肉包饺子丶馄饨都行,很鲜香,柳长英说听起来很好吃,两人就盘算起过年时包鱼肉馅的饺子。
时间将近正午,程景生诊室没什么病人了,知道他们在做饭,就在院子里把柴禾劈成小根小根的,抱着一堆送进厨房。
听见杨青青跟柳长英一边和馅,一边拉着他热火朝天地讨论过年要吃什么,他就想笑得不行,说杨青青:「这还没到中秋呢,你日子倒过得快。」
柳长英有些不好意思起来,但杨青青才不理他呢,待他走后,就继续跟柳长英热火朝天讨论起近在眼前的中秋该做什么吃食……
馅做好了,就可以开始包饽饽。
桲椤叶饽饽要用的面是白面或者玉米面和上土豆淀粉,这样的面蒸出来的饽饽是晶莹剔透的,又有嚼劲,很好吃。
杨青青想阔一把,都包成白面的,柳长英实在不舍得,最终还是弄了一半玉米面的。
包饽饽的时候,是先把混合好的面糊在手掌大小的桲椤叶上抹一层,然后把馅放在中间,最后把叶子对摺起来,两边面糊粘在一起,就变成小荷包的形状,最后一起放在蒸锅里蒸熟,就可以吃了。
这样蒸出来的饽饽,有一股桲椤叶的清香,吃的时候把叶子剥掉就行。
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