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像是长宁街上的酒楼丶饭点,成本都是差不离的。
店租丶人工这些成本那都是「死」的,没法变出个花来,唯有这食材上,可稍作文章。
说白了,无非就是「以次充好。」
特别像是海鲜,那活的同将死的海鲜价钱,进货价可是差不少。
乔德福陷入沉默。
这么多年,乔德福都是坚持用最新鲜的食材,他认为做厨师这一行,得对得起自己的良心。
他也知道,老彭这话多少有些冲着他来的意思。
老彭心思活泛,善于钻营,早些年就跟他时不时地透露这个意思。
食材里头的文章越大,厨师师傅的油水定然越多。
可他顾念着掌柜的知遇之恩,始终没有多馀的心思。
这些年来,掌柜也都是站他这一边。
只是今日情况的确特殊。
他们若是按照现在的食材标准,定然没法跟着福满居一起降低价钱的。
「掌柜的,我觉得咱们还是……」
方庆遥同乔德福共事多年,两人的眼神一碰上,方庆遥便猜到乔德福的心思,「老乔啊,我同你的想法一样,咱们不能自己砸自己的招牌。大家都先去休息吧,我先一个人想想。我先想想。」
…
大家只好都散了。
阿笙将先前彭叔给爹爹倒的茶,往爹爹跟前递了递,手里头比划着名,「爹爹,您别太担心。天无绝人之路。您嘴唇都有些起皮,可是渴了?来,先喝口茶。」
他这哪里是渴的,他是着急上火呢!
方庆遥倒是把茶给喝了,只是这心底的担忧始终散不去,「本来还想着,等咱们店里生意再稳定些,就去找你孙伯伯,打听打听女方那边的意思。
先前我探了探你孙伯伯的口风,女方没给出一个明确答覆。我想着,没有明确答覆,那便是有戏。加之那位郑小姐也因省城那边的学校放假,赋闲在家,等你不那么忙了,可以再试着再跟郑小姐接触接触。
若是上方都合适,就把这门婚事给定下来。
现在可好,自从这福满居开在咱们对面,咱们店里头的事情就没消停过……这符城就这么点大,对方定然也会有所听说,肯定心里头会有点顾忌。这会儿却是不好约了。」
要是对方有心,打他们长庆楼经过,瞧见他们店里都没几个客人,这婚事自然也便好不谈了。
阿笙:「……」
他连郑小姐什么模样,都已是想不起。
他想,郑小姐多半也是一样。
他还以为,孙伯伯那边早就回绝了爹爹,没想到爹爹同孙伯伯竟还保持着联系。
阿笙比划着名,「爹爹,咱们不能总是这么被动……」
方庆遥方才还忧心忡忡的,这会儿眼神都有了光,「爹爹的好儿子!你终于想通——」
方庆遥话还没说完呢,只见阿笙接着比划,「咱们还是得想法子,不能总是被福满居牵着鼻子走。」
无论是彭叔提得那样,降低食材成本,同对方一起低价竞争,还是一切照旧,堵福满居拖不起,他们都处于过于被动的地位。
若是同福满居一起低价,他们可能率先被拖垮。
若是照旧,则上门的客人只会越来越少,最后结果也都只会一样。
方庆遥一看阿笙后头的手势,没好气地道:「……爹爹还以为你终于对婚事积极了一回了呢。」
事关长庆楼今后的发展,方庆遥自是十分在意的。
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