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第1章 靳宇（第1页）

羊城，麒麟山庄

“快！幅度再大一些！翻炒！你丫是不是没吃饭？！”麒麟山庄后厨区传来大家习以为常的咆哮声。在一口铁锅前，一名年纪28左右的年轻人，正在颠着锅，扬着勺，不停的翻炒着锅里的蛋炒饭。

厨师帽下的头发早已湿漉漉，一滴滴汗水划过脸颊，而此时有个中年的大叔，正捏着他的耳朵对着他咆哮道

“这已经是你做的第几次蛋炒饭了？我怎么就收了你这么一个不开窍的徒弟！！靳宇，我告诉你，这次你再炒不出我的独门炒饭，你今天就给我进烤房里烧材去！”

靳宇一听这话，手上的活就做的更卖力了，翻炒起锅中逐渐金黄的米饭，每一颗米饭弹起的时候，看起来像一颗颗金豆子在欢腾的跳起。他不敢不卖力，上一次切豆腐，因为打了个喷嚏，就把手边的文思豆腐切断了，以至于豆腐无法在汤中绽放，被这老头安排到烤房里，面对着高温，转动着每一只吊着的鸭子和猪肉，出来的时候，全身像水洗了一遍。

饭一熟，靳宇立马把锅再次扬起，然后拿勺子一接，往盘子里一搁，葱花一甩，又扬起自己旁边的铁罐罐，把里面自己研制的独门小宇秘制小料，撒了一些在金黄色的米饭上。

“老头，炒好了！尝尝？”

靳东对着刚刚还在旁边揪他耳朵，现在站在主厨位置旁边偷偷喝着自己做的小酒的老头吆喝道。中年大叔一听，赶紧把手上的铁瓶子拧好盖子，放进自己的屁股兜里，从衣服口袋里拿出勺子走向那盘炒饭。

舀了一小勺饭，放进自己的嘴里，吧唧吧唧的咀嚼，紧皱的眉头，不明显的舒展开，但又立马皱起来。

“我教你的炒饭，你是不是有什么意见？还自己加了点小料？？？”

大叔把勺子啪的一声砸在桌子上，对着靳宇嚷道。

“天天就耍小聪明，妄图想做出什么万能小料，你以为我不知道你的小料里都有什么？”

说罢又伸出手，揪着靳宇耳朵，“我做了那么久的主厨，这一份独门炒饭，我赵东海做了10年，在这个麒麟山庄就火了10年！你放多一粒盐我都知道，难道你觉得我10年配方还能被你升华一番？”

靳宇手扶着赵东海的手，让他轻点，急急忙忙的辩解道“您得独门炒饭，我知道很好吃，但我想提升一些它的口味层次感啊！

这炒饭配方就放了盐，还有几粒糖提鲜，说实在话，我学了2月，炒了几百盘，我就没觉得有多难。虽然比您亲自炒的差了点，那我就用小料弥补弥补这个差距嘛！”

”滚滚滚，砸老子招牌，学老子的手艺，做老子的菜，就得按着老子的配方来。你现在给我去仓库把今天的货点一点，然后就去后山弄两棵我种的大白菜来厨房。”

赵东海挥了挥手，打发了靳宇走。靳宇揉了揉发红的耳朵，灰溜溜的离开了后厨，边走还边嘀咕着

“我就觉得应该放点我的宇宙小料，我熬了那么久的材料，怎么会不好吃呢？这老头舌头怎么长得，忒难伺候了“。

听着靳宇越走越远的脚步声，赵东海重新拿起小勺子，看着其余的厨师和帮厨们，瞪着眼睛说道，“都看什么呢！赶紧过来吃啊，啧啧啧，不愧是我的小徒儿！“

大伙一听，赶紧放下手中的活，拿出自己的勺子一人弄了一口放进嘴里。”啧啧，赵主厨，靳宇虽然没做出你的独门炒饭的味道，但他这股子创新，还真不赖“

”就是啊，这次的小料，我尝着金华火腿，咸鸭干，干贝，还有一点点白胡椒。咦？这味道，怎么有股清新的果味？”

赵东海咀嚼着嘴里的米饭，说道

“是无花果干，蛋炒饭搭配这些肉干海鲜干的粉末，固然是好吃，但多了就会腻，如果放点果干，不仅提高了层次感，还能让人不会对蛋炒饭后续的每一口产生腻味。”

大伙一听，赞叹道

”虽然这小子半路来的，不过不得不说，着实有天赋，赵哥您收的这徒弟，真不错。“

赵东海吧唧了一口铁瓶子里的酒，缓缓说道

”吃完就洗盘子，赶紧准备好今晚的菜，今儿个是小年，都忙起来！“

一个帮厨把盘子舔了又舔，拿起盘子就去洗了。

靳宇走在山庄通往仓库的小路上，哼着歌看着周围的花花草草，掏出口袋里的好日子，抖了抖手塞嘴里一根，蹲在路边点起了火来。

吞云吐雾间，他看着花丛里竖立的一个石台，石台上放着一株植物，上面盖了一个玻璃罩保护着，看起来是有人特意保护着它，

“哎，什么时候我才能用两片这九层塔，老板像保护珍宝一样保护着，我要是能拿两片加入我的宇宙小料，哟喂，那味儿挠一下就上来了！可惜哟，这九层塔可不是市面上能买到的。”

九层塔，又名金不换，广区人民都会拿它与海鲜搭配，专门拿来提高海鲜的香味，一股特殊的香气让人欲罢不能。

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市面上的金不换，那是非常便宜，但放在麒麟山庄这一株可就不一样了，老板花重金从一个植物研究大家手里购来的，比起普通的金不换的味道，多了一种直冲脑门的香气，吃完后都忍不住把盘子舔了，只要一片，就能让一些普通的食材制作的菜品变得让人觉得高不可攀。

靳宇转过头，突然间踢到了一块软绵绵的物体，低头一看，一只野兔躺在地上，只剩个缺了半个的兔头，旁边还有一些血淋淋的骨头条。

他弯下腰看了看，疑惑的抬起头向周围看看，麒麟山庄位于羊城的西区，坐落在一座名为麒麟山的山腰处，它在羊城美食界中那是数一数二的存在，经常代表羊城招待领导或者外宾，山庄的食材都是取自山中，

像牲畜都只喝山泉水，吃着山上的植物长大的，菜也是种在后院，用山泉灌溉，麒麟山的山泉水，远近闻名，老人们常说，麒麟山中的泉水喝着能长命百岁，传闻麒麟山的山泉水是一只麒麟死在这座山后，身体融化进了山中，山顶的泉眼水流留下山时，就会沾染麒麟的灵气。

所以这座山里养出来的动物和菜都比市面上的好吃，虽说是在羊城，但麒麟山却有野生动物存在，所以野兔，野狐野狗什么的，也不算稀奇。靳宇也不怎么怀疑，把半个兔头和骨头条都踢到草丛里，往仓库走去。也没注意到，此时被踢到草丛里的兔头，那颗眼睛突然动了一下。

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