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第247章 我是一个有原则的厨神徒弟(第1页)

难怪师父做出来的东西都这么好吃,原来细节方面有这么多要注意的,真是可怕,区区一个油馍头就有那么多讲究。

邓东东真不敢想,那等下做胡辣汤的时候,还有多少事项要注意。

陆榕他们速度很快,江舟这边还没把油炸东西交代清楚,他们已经把需要的各种食材小料都拿过来了。

为了保证不会拿漏掉,两人几乎把邓东东厨房里,但凡跟做菜有关系的东西全都搬了过来。

旁边俩吃饭的小桌子上摆了一大堆,放都放不下,还跟旁边借了张桌子才够摆这些杂七杂八的东西。

江舟一看,居然把米口袋,还有挂面都搬过来了,眉间一抽。

这是把厨房里但凡能做饭的东西全都拿过来了吧。

跟邓东东一阵挑选,把煮胡辣汤用的东西都拿出来,其他的打包放在一边。

其中有个盆子里,是邓东东熬的料水,他舀起来轻轻嗅了一下,又尝了一点,这一回光是料水,不止是胡椒和茴香桂皮放多了,草果也略多。

江舟倒是好奇。

“一般地摊上的胡辣汤,都不煮料水的,只是做的时候,多加点打成粉末的五香粉等调味即可,你都卖四块五一碗了,怎么还要熬料水。”

这话一问,邓东东顿时就来劲儿了,他挺起胸膛,骄傲的不行。

“虽然我已经卖到四块五了,但我可是你的徒弟,厨师大赛第一名,当代厨神的弟子,就算要节省开支,但该有的步骤还是必须得有,我是一个有原则的厨神徒弟。”

“再说了,我这胡辣汤不是挺受欢迎的,一到冬天,别人都卖不过我。”

江舟闻言,顿时点头,别看这位徒弟是个卖四块五一碗胡辣汤的老板,但对做美食的态度挺认真的,一点都不敷衍,也难怪他能做出一个适合冬天口感的胡辣汤。

“心态不错,继续保持,今天我就教你正宗的胡辣汤。”

好的胡辣汤,光是熬汤汁,就要用三十几种香料,熬的时候,加入牛骨头和牛羊肉一起熬煮。

邓东东都卖四块五一碗了,怎么可能有肉有骨头汤,想都不要想。

煤气灶架好后,江舟开始指导邓东东重新熬汤汁。

“你用你这等量的盆,给大锅里再加一盆水,混入料水一起煮,给料水里加入十段葱白,四颗红枣,两个泡发后的干香菇,另外,从调料里放入十克甘草,五个干山楂球切片放入,栀子两颗,还有陈皮……”

“等会儿,师父你说慢点,我先记下来。”

江舟:……

就这么一段话,还要记笔记,这记性,耐着性子又说了一遍,还特意放慢了语速。

陆榕见状,马上过来给帮忙拿香料,打开袋子一看,诶了一声,顿时不知道该怎么下手了。

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