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第21章 烟火（第1页）

“哎呀，瞧我这记性，居然把买紫菜这事儿忘得死死的！”

陈十一一边在厨房里忙碌着，一边忍不住轻声埋怨起自己来，那语气里满是懊恼与自责。他皱着眉头，努力在脑海中回想自己这一天的行程，怎么就把这么重要的事儿给抛到九霄云外去了呢，

“不过好在没跟娇提今儿要给她做啥。”他微微舒了口气，暗自庆幸着，心里想着，还好没提前给她“预告”，不然这临时变卦，可就没法给她惊喜了呀。

陈十一的目光在厨房的食材间扫视了一圈，很快就落到了那把鲜嫩的葱花和刚买的小白菜上，

“撒上一把葱花，对了，把刚买的小白菜也扔进去，小白菜留着下次再炒吧。就这么着，这蛋汤也算是有模有样了，要的就是这原汁原味。（??灬??）”

他轻声嘟囔着，像是在给自己制定一个小小的烹饪计划，又像是在和这些食材轻声商量着该如何搭配才能让这道蛋汤呈现出最佳的味道。

说着，他顺手抓了些葱花，那翠绿的葱花在他手中散发着淡淡的清香，仿佛已经在预示着这道蛋汤将会增添几分别样的风味。

接着，他又细心地掰碎小白菜撒进蛋汤里，嫩绿的菜叶在浅黄色的蛋液汤中漂浮着，瞬间让这汤看起来多了几分清新的感觉。

随后，他拿起盐罐，用小勺舀了适量的盐撒进去，又依次加入了老抽和蚝油。随着这些调料缓缓融入汤中，神奇的变化发生了，只见那原本浅浅的黄色蛋汤，颜色变得深沉了些，层次感一下子就出来了，那色泽就像是一幅被画家精心晕染过的画卷，让人看着就心生期待。

等锅里的蛋汤在小火的炖煮下轻轻翻腾了一会儿，冒出一个个小小的气泡，像是在欢快地诉说着自己已经准备好了一般。

陈十一把它小心翼翼地倒进大碗里，那汤汁流淌的声音在安静的厨房里显得格外悦耳。他凑近闻了闻，脸上顿时露出了满意的笑容，嘴角上扬，自言自语道：“嗯，原汁原味，不错！”

那神情就像是完成了一件了不起的作品一样，随后，他轻轻地把汤放在已经准备好的凉菜旁，摆放得整整齐齐，仿佛这不仅仅是在做菜，更是在进行一场精心的艺术创作。

紧接着，陈十一把锅拿到水槽边，打开水龙头，清澈的水哗哗地冲进锅里，冲刷着刚才煮蛋汤留下的痕迹。

没办法呀，为了不让下一道菜串味，每做完一道菜就得把锅洗净，这可是他多年来在厨房摸爬滚打总结出来的经验呢。他拿着刷子，仔细地把锅的每一处都刷洗干净，那认真的模样，就好像对待一件珍贵的宝贝似的。

锅洗好后，他把它放在炉架上，开大火，火苗呼呼地往上蹿，锅里残留的水珠在高温下迅速蒸发干了，只留下干干净净的锅底，等待着下一轮的烹饪。

陈十一再次迅速地倒了些油进去，这次的油比之前做蛋汤时稍多一点，毕竟接下来要煎蛋液了，油少了可不行。他站在炉灶前，静静地等待着，眼睛一眨不眨地盯着锅里。

不一会儿，青烟袅袅升起，那丝丝缕缕的青烟在空气中缓缓升腾、飘散，仿佛在提醒着他时机到了。他赶忙把剩下的蛋液倒进去，蛋液一接触到热油，瞬间就发出“滋滋”的声响，边缘迅速凝固起来，形成了一层金黄酥脆的外皮，那诱人的颜色和声音，让人看着、听着都觉得食欲大增。

这时，他把旁边早已准备好的西红柿丢进锅里，然后伸手把火调小了些。接着，他操起锅铲，轻轻地但又很有节奏地不停地捣着锅里的西红柿，那熟练的动作，一看就是经常下厨的样子。

火变小后，锅里的水分蒸发得慢了，西红柿在锅铲的挤压下，汁水慢慢地渗了出来，那鲜艳的红色汁液流淌在锅里，把浅黄色的蛋也染上了淡淡的红色，两种颜色相互交融，煞是好看，就像是一幅色彩斑斓的抽象画，为这道菜增添了别样的视觉美感。

陈十一正专心地翻炒着，突然灵机一动，脑海中浮现出一个新奇的想法：‘下次煎个特别圆的荷包蛋，周围放上这种西红柿，是不是看起来就像一轮落日？这一下子格调就上去了，下次一定得试试。’

他一边想着，嘴角不自觉地微微上扬，仿佛已经看到了那道想象中的美食呈现在眼前的样子，眼神中透露出一丝期待和憧憬，就连手上翻炒的动作都慢了半拍，沉浸在了自己的美食幻想之中。

然而，锅里滋滋的声音却打断了他的遐想，他一下子回过神来，赶忙把注意力重新集中到锅里食物的火候上。

他仔细观察了一下，觉得差不多了，便舀了一勺盐撒进去。也不知道他从哪听来的，说炒菜快出锅的时候放盐对健康有益。虽说他也不确定这说法到底有没有科学依据，但这么多年来，他一直都这么做，已经成了一种习惯了。

可能是个人习惯吧，陈十一做菜偏爱清淡口味。这里说的清淡，可不单单只是味道淡那么简单，连菜品的样子也比较素雅。

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相比于那些色彩浓烈、经过大火爆炒后显得格外鲜艳的菜肴，他做出来的清淡菜品在色彩上确实没那么张扬，更多的是一种清新自然的感觉，就像一幅淡雅的水墨画，给人一种宁静、舒适的用餐体验。

放了盐翻炒一会儿后，陈十一拿了个盘子，动作轻柔地把西红柿炒蛋盛进去，然后小心翼翼地把盘子端起来，走到餐桌旁，稳稳地摆在鸡蛋汤旁边，看着这两道菜摆放得整整齐齐，他的心里别提多有成就感了。

“接下来，就是重头戏啦！娇最爱吃的鱼！”

陈十一一边说着，一边兴奋地搓了搓手，眼神也愈发明亮起来，那眼中闪烁着的光芒，就像是一个即将展示自己得意作品的艺术家一样。他紧紧地握着锅柄，因为太过用力，手指关节都微微泛白了，显然在这道菜上他是下足了功夫，势必要把它做得完美无缺，让娇吃得开心满意。

当然，做这道菜之前，必不可少的还是洗锅这个步骤。

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