手机浏览器扫描二维码访问
第209章 组庵豆腐红煨肉（第1页）
组庵豆腐可以说是民国组庵菜的代表之一。
组庵豆腐是一道精细的功夫菜。
在豆腐上所下的功夫，并不亚于做一道佛跳墙。
组庵豆腐所使用的豆腐为南豆腐。
不过这南豆腐进行一番加工，做成不老不嫩的包子豆腐。
正常情况下，需要用纱布将豆腐给包住，接着在上面垫上一块木板。
再放上一块石头压在上面，让豆腐当中的水分析出。
而洛珈购买的是已经析出过水分的南豆腐，所以可以省去这些功夫。
析出水分的南豆腐的高度，只剩下原来水分充足时一半左右。
制作组庵豆腐还需要用都素高汤与肉高汤。
素高汤是用黄豆芽熬制而成。
肉高汤则是用老母鸡取其鲜，猪肉取其味，火腿取其香。
各种食材各司其职。
不过因为肉高汤要自己炖煮的话，需要至少6个小时。
因此，洛珈只能再次选择直接从系统那里购买高汤。
将准备高汤这一步所需要耗费的时间也给节省掉。
用刀将豆腐上下粗糙的豆腐皮给去掉。
然后把豆腐给切成块，放到一个大盘中。
带上一次性手套，用手将豆腐都给抓碎。
这一步倒是挺解压，洛珈都想着要不要让景恬来试一下。
不过为了避免王小葱他们瞎脑补，增添不必要的紧张感。
洛珈还是打消了这个念头。
豆腐都捏碎后，密箩过筛成细腻的豆腐泥。
用料酒与食盐给豆腐泥进行调味，放进准备好的模具当中。
把豆腐泥给铺平整，用纱布盖上，上锅蒸制一小时。
伸了个懒腰，看了下时间。
洛珈转身向着厨房外面走去。
柯学，枪火与药剂 赛博朋克：夜之城的怪物猎人 都市软饭：八个顶尖女神疯狂倒贴 开局有系统：小农民升级无敌王者 軍忌(情慾) 凡人亦可不凡 仙武水浒，打造最强水泊梁山 莲花楼之吻颈弑主攻略 两王相亲（1v1 古言） 情欲飞行棋 风月温柔 地狱客栈：我为广播恶魔 修仙：我开挂修仙，你拿什么比 小妍的穿越之旅 玄幻：我到底算不算穿越者 娱乐之我是巨星 旧瘢（下架重传） 林舟（校园H） 苍穹 第一枝玫瑰
路过你的倾城时光
关于路过你的倾城时光圣诞那晚听说妹妹把会所的少东家靳言惹毛了我二话不说拎把刀就冲了进去没想到这挺身而出的冲动，成为了我英勇献身的开始他是本色集团总裁的独子，人帅歌好舞也棒，要肌肉有肌肉，要长腿有长腿我是本色娱乐会所里默默无闻的小虾米，吧台是我阵地，水果刀是我武器天雷勾动地火，有时候只是一点就着的距离恶少恋上才女，是谁上辈子拯救了银河系？—靳言，你的出现...
穿书后赖上反派大佬
（甜宠，无虐）穿书后，赖雨果开始疯狂追求大反派墨邵庭！赖雨果怼男主女主没办法，以前眼瞎，现在眼睛好了，自然得找更优秀的男人！我和墨邵霆是天造地设的一对！墨邵霆如果您喜欢穿书后赖上反派大佬，别忘记分享给朋友...
玄幻模拟器
见狂澜之树，挽大厦之将倾灵气复苏，万界争霸武道修仙异能，谁可纵横？一切，从一个小小的模拟器开始。巫师世界，仙侠世界，猎魔世界，诸神世界...
透视阴阳神医
能透视，懂阴阳会医术，修武学！叶陵意外获得上古传承，从此开启了他不一样的人生！美女，把你的棉袄放下吧，就算你穿再厚我也能看的见！小子，被我揍你放一百个心，我能把你打死，也能把你救活！PO18脸红心跳（18wenhvip）提供透视阴阳神医最新章节全文免费阅读！。...
丞相大人不好撩
谢虞欢这辈子做的最疯狂的一件事就是在自己还是皇贵妃时在亲妹妹的洞房夜里睡了新郎。新帝登基，怀中抱着一个尚在襁褓中的孩子，她将是朕唯一的子嗣。群臣惶恐，皇上，万万不可啊。而孩子的生母却无人知晓。后来，帝王身边多了一个女子，传闻那女子疯癫无常。她在声色犬马的乱世步步为营，从少年将军到两朝为后。她的一生，堪称传奇小剧场月黑风高夜，正是撩人时。某女伸着纤纤玉指轻轻划过某帝的前襟，媚眼如丝，吐气如兰，皇上，臣妾不比奏折好看？某帝正襟危坐，凤眸微眯，怀孕了也不老实？夫君～某帝抱住某女往龙榻走去，今晚你上，我下。如果您喜欢丞相大人不好撩，别忘记分享给朋友...
渣总又又又全球追妻了
关于渣总又又又全球追妻了结婚那些年，权少只知道虐妻虐妻再虐妻，最后妻子不堪被虐，选择一死，让他后悔终身，肝肠寸断！涅槃重生，唐浅翻身为女王，追求者皆是各界大佬，更有哥哥们的疼爱，荣华富贵享受不尽。偏偏前夫在追妻的路上一去不回头，世界各地，都被他点亮。老婆，我错了，我们不离婚。女人冷笑一声，权少没听过一句话吗？迟来的情深比草贱，走过的血路要你一一偿还。...