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“这个也不错哦,过几天树带人把柴火备齐,让这队人跟着你出去采集。”
“好哒。”
“都好好识字,这有助于提升自己,尤其那些无法兽化的人,要多多努力,说不定哪天就可以兽化了,普通人遇到猛兽基本没有存的机会,兽人起码有一战之力。”
“是!”
时间过得很快,黄金殿北边隔壁用作库房的院子早就被肉干、腊肉、海鲜干货和西米填满,隔壁的两座也被装满了大半,这时候也到了收获干活的金秋时节。
部落附近各种果子极为丰富,族人们秉承着雁过拔毛的原则,不停的收获,各种水果,坚果库库往部落运。
云汐一看不行啊,坚果还好,好保存,水果怎么整呢?
那就开始熬果酱,熬糖吧!
熬果酱是一种传统的制果方式,可以将水果的鲜香与甜味完美地封存,制成美味的果酱。无论是用来搭配早餐吐司,还是作为蛋糕馅料或调味品,果酱都是一种不可或缺的美食。
熬制果酱也简单,将水果用清水冲洗干净,去除果蒂和叶子。
对于大型水果,如桃子或杏子,先将其切成小块;对于小型水果,如蓝莓或草莓,可以保留原状。
取一个铁锅,加入水果,这里应该加上糖的,但是部落没有糖,直接熬也可以的。
锅放到中小火上加热,慢慢煮沸,煮沸后,转小火继续煮熬。期间需要经常搅拌,以防水果粘锅底或糊锅。
水果煮熬至柔软,并汁液浓稠时,可以用勺子压碎水果,使果酱更加顺滑。在最后的几分钟,加入适量的柠檬汁,可增加果酱的酸味,也有助于保持颜色鲜艳。
在果酱做好时,将火关闭,待其稍微冷却后将果酱装入干净、消毒过的玻璃罐内。注意留出适当的空间,以防止果酱发酵产生气泡将果酱密封,放置在阴凉干燥的地方存放。
开封后,要尽快食用,因为没加糖保存不了太久,而且味道没有那么甜,还有些酸,但对于没吃过糖的兽人来说无疑是绝顶美味了,吃了会感觉全身被幸福包裹。
果酱没熬多少,一家分了三罐,一些甜度足够的水果被熬成了糖,这些糖用来制作果脯,味道有些复杂,却又意外的好吃,得到族人们的一致好评,尤其是小孩子们,大人们出门都要在口袋里装一些,闲着没事来上一块。
果脯的制作也不算难,果脯和肉脯一样都是经过洗净、去皮、熟制、浸泡、烘干几个流程制作出来的。
因为吃不惯猴面包树和面包树的果实,大家很有默契的远离了这两种树,并没有采集这两种果实,云汐也没有强迫。
猴面包树的果实被称为“猴面包果”,其果肉多汁,味道像面包,因此得名,族人们没吃过面包所以吃不惯。
这天云汐难得想围着青湖跑步,没想到这边芦苇丛生,里面有各种野鸡野鸭和鸡蛋鸭蛋,常年没有人捕猎,数量极其庞大。
“两群野鸭鸣翠柳,一行白鹅上青天。”
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