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林盼儿翻了黄历,将支摊的日子定在十月初一,这天是开张做买卖的黄道吉日。
一大早,张晓慧人就到了。
张晓慧在家务上也是一把好手,很快就将灶膛烧得通红,林盼儿将淘好的大米下锅,用锅铲不停翻搅,以免米沾锅底。
生米煮到五分熟就沥起来,倒进竹甑上锅用大火蒸。
这样蒸出来的米饭饭香浓郁,粒粒分明,弹牙又嚼劲。
沥出来的米汤,林盼儿也没倒掉,而是用铁桶装起来,可以免费提供给买盒饭的食客。
饭蒸上后,林盼儿开始准备烧菜。
毕竟是第一天,不确定生意情况,林盼儿只打算做一道酸菜烧土豆的素菜。
选这道菜也是花了心思的,土豆不比芹菜或者胡萝卜,几乎没人不喜欢吃,配上她自己腌的酸菜,开胃又下饭。
李丽和白秀丽坐在田家屋门前,一个纳鞋底,一个织毛衣。
两人的儿子蹲在墙角玩泥巴。
白秀琴拿针刮了刮头皮,瞅着忙得热火朝天的林盼儿,啧道:“弄这么两大锅干饭和菜出来,卖不完可咋整哟。”
“卖不完就便宜咱们呗,她自己吃不完,总不能倒掉吧。”
听李丽这么说,白秀琴便道:“那晚上不是不用烧饭了?”
“说不定啊,以后都不用烧晚饭了,天天吃现成的。”
说完,两人都笑出了声。
5岁的田小军和4岁的胡东东,好奇的围着灶台打转。
一会蹲在灶膛前看张晓慧烧火,一会跑到灶台边,踮着脚看咕噜滚开的锅里。
“你为啥要煮这么大一锅,你们吃得完吗?”
胡东东的天真,把林盼儿和张晓慧都逗得发笑。
“东东,想吃烤红苕吗?去把你家的红苕拿两根出来,我给你烤。”
胡东东转头就朝李丽跑去,“妈妈,我要吃烤红苕!”
张晓慧和林盼儿一样,也是从小带着家里的弟弟妹妹,哄小孩有一手。
田小军显然也被烤红苕馋得不轻,吞着口水对张晓慧道:“我家也有红苕,有这么多。”
说着,双手比划了一个圈,比完似乎觉得不够大,又把手臂张开了一些。
张晓慧忍俊不禁,“那你也去拿两根红苕来,我给你烤,烤好了我们一人一根,行不行?”
田小军点点头,一溜烟跑回家拿红苕去了。
不一会,胡东东和田小军都拿了两根红苕过来。
张晓慧说话算话,将红苕埋进灶膛里。
之后,两个小家伙就一直蹲守在灶膛前,每隔两分钟询问一遍红苕烤好了没。
伴随着浓郁的香气飘满院子,锅里的土豆块差不多炖熟了。
林盼儿用铲子铲了一小块,试了下味,紧接又铲了一块递给张晓慧。
张晓慧拿筷子夹着土豆咬了一口,道:“好像味道淡了点,土豆炖得也不够耙。”
林盼儿解释:“酸菜盐味重,土豆炖得太耙的话,路上容易颠烂,我多留点汤汁,在路上闷一会,应该就差不多了。”
张晓慧赞同的点头。
胡东东和田小军踮脚趴着灶台,口水差点没流进锅里。
林盼儿好笑的拿碗盛了两铲,端去给白秀琴和李丽。
胡东东和田小军屁颠屁颠跟在她身后。
“白姐,李姐,这是我烧的土豆,你们尝尝味道咋样。”
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