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桐花笑眯眯地在家里拾掇猪肉,戚白再次出门去了,桐花不晓得他要去哪里搬石磨,反正她不管,二郎答应她的事情肯定是能做到的。
这些猪肉,切成条的全部要熏成腊肉,剩下的肥肉继续熬成猪肉,瘦的里脊这两日就要炒成肉丝儿吃了,想到这,桐花已经决定夕食吃什么了。
泡菜肉丝面。
正好那坛子的泡菜正是新鲜,切成酸臊子和新鲜的猪肉丝儿一炒就是下饭的臊子浇头。
肉丝一次性可以多做一点,有油泡着放不坏,每次炒菜的时候放些就行。
至于还有的那几斤大排骨,改明儿就直接炖汤了。
这意味着接下来至少十天,家里的肉都是吃不完的。
妈呀,这日子咋就过成这样了,桐花不敢相信。
戚白买这半头猪花了足足六两银子,但是能吃半年,上回他去镇子上还剩七两足银,加上原本桐花存下的三两,还好,家有余粮过夜。
可马上家里还要添置牲口,又是一笔开支。
赚钱赚钱!
桐花手脚麻利,恨不得再做出好些神仙豆腐去卖,还有那豆瓣酱,要是真能学会,那将来也是门傍身的手艺。
桐花在灶房切泡菜切肉的功夫,戚白去而复返了。
“桐花!我把石磨给你搬回来了!”
这么快!
桐花走了出去,戚老头也从菜地过来了,他一眼便看出:“这是你三叔公家的那个?”
“还是爹眼尖啊,是的。”
桐花恍然大悟:“这就是你想的办法?三叔公家的?他老人家不用了吗?”
戚白哈哈大笑:“傻桐花,三叔公都多大了,这石磨怕是有几年都不用了,他早先便说要给我,我嫌麻烦也不会用,这会儿你要,我就搬来了!”
桐花哭笑不得,她都能想象到戚白拒绝的心理,也是,这父子俩连饭菜都是胡乱将就,咋可能用得上这么精细的物件。
“我用三只野鸡给三叔公换,他立马就让我搬回来了,这东西还挺沉,媳妇,你要干啥?”
桐花笑眯眯的:“它的用处可大着呢,你就等着瞧吧。”
说着,她便让戚白去把这石磨仔仔细细洗一遍,她接着去擀面。
嫁过来好些日子了她还没擀过面条吃,今年既然要做面食,桐花多和了一些面粉,准备明天把刚才答应二郎的韭菜鸡蛋饺子包出来。
包些饺子可以放,过几日忙起来,爹也有口粮可以在家吃饭。
泡菜坛子里面有萝卜、芥菜、豇豆和红椒,一样来一点儿,切丝,和新鲜的里脊猪肉一并炒熟,灶房又飘出一股奇异的肉香,夹杂着泡菜的酸香味,瞬间就把父子俩的馋虫给勾起来了。
晌午没吃够的酸辣猪肝下午还能继续么?
戚白一面给媳妇洗刷石磨,心里也是美滋滋。
手擀面等水烧开之后煮熟地快,最后扔几片青菜叶子点缀,捞起后浇上一大勺子的浇头,这就齐活了!别的菜也不必了,不够吃面管够!
“开饭啦!”桐花一声喊,两人一狗又是极其给面子地守在了灶房口,黑蛋今天算是高兴坏了,胡屠夫劈砍猪时剩下的那些血沫骨头全便宜了这个小东西。就在地下到处捡,都让它吃了个狗饱!
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