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演播室里,
看楚清妍拿起菜刀后手忙脚乱的样子,他就莫名的慌,只想说得亏苏陌今晚做了一个绝不会翻车的清水鹿火锅,但凡有点技术含量的,雷爷估计他今晚都要交待在这里了。
现在看着还好,楚清妍只是把薄片切成了块,大不了煮久一点,厚点有嚼头,雷爷默默地安慰着自己。
“当当当当,鹿心已经片好了,接下来是脑花去筋膜。”
楚清妍得意洋洋。
“啊,七,这个让我来,你先去照看汤吧,已经快煮开了。”
雷爷瑟瑟发抖,直接抢了过来。
薄片能切成块的存在,让她来清理脑花,估计会全稀烂成浆。
所以还是自己亲自动手吧,顺带给她切的肉块再补个刀,这才勉勉强强搞定。
水友们的肚子都要笑抽筋了,弹幕吐槽不断。
但楚清妍很有成就感,很开心。
水开了就可以开始涮肉了,鹿心薄片汆烫几秒就能吃了。
最棒的是带着白色脂肪层的部位,咀嚼中爽口弹牙之余,心脂肪的特殊香气慢慢渗出,搭配着肉的鲜甜味,能美的人浑身一颤。
鹿心顶部的大动脉也是一大享受,口感类似黄喉,吃起来爽脆可口有嚼劲,让人回味无穷。
等苏陌慢悠悠的将鹿心一片片涮完了,肉汤似乎也煮得差不多了,一勺鹿汤熨烫过喉头,浑身暖洋洋,都能感受到满满的元气从胃里蔓延到全身。
美美的涮个火锅吃完饭后,留了点排骨和鹿腩留着当宵夜,苏陌又要开始加班模式。
晚上不用再待室外玩泥巴了,但还是要玩。
明天要撸树,随后就是处理木材,搭建墙体。
现在得抓紧时间先把提取木焦油用的耐烧陶器给整出。
材料已经准备好了,整个鹿头骨白天的时候已经被苏陌煅烧好,粘土沙砾也精心挑选过,今晚主要是盘胚和烘干,相对比较轻松。
尺寸就做成家用塑料水桶的大小便可,或许更小一点都可以,再大也没必要,主要还是要皮实,耐烧。
耐烧就是一个大问题,这次要做的和之前做的砂锅罐子还不一样,它是要拢火干烧的,所以方方面面的细节都要做到极致。
不过,现在的条件也比之前好了,材料是一方面,另一方面烧制的炉窖也远胜之前那个简陋的小炉窖,烧结温度应该能提升不少。
没错,就是今天做好的壁炉,只要将其放进壁炉的燃烧室里,炉门一封,它首先是个炉窖。
所以苏陌还是有点信心的,只要烧制出来,使用的时候干烧时小心一些控制一下火,应该可以达到预期。
应该,具体如何还得试试才知道,不行就再调整方案。
提取焦油的桶做起来也简单,盘起来,底部戳几个小孔,弄个盖子就完事了。
保守起见,大号、中号、小号先各整一个,堆量是肯定没错的。
盘好三个后,时间又到后半夜了。
小猫咪已经在自己脚下卷缩着睡很久了都,超级无敌小暖炉。
情愿粘着自己睡,也不愿意自己到更暖的炕上睡,也是奇了怪。
“别碰这三个东西哈,弄烂了我可是要翻脸的。”
“嗷。”
“不要嗷,要说好。”
“呜”
清理了下,将胚体小心的搬到灶台旁烘烤着,苏陌已经困的快要睁不开眼睛,留着的排骨鹿腩汤都不吃了。
洗洗手漱下口,直接钻进睡袋睡觉。
说起来,还拖着节目组的乐谱稿子呢,嗯,不管了,继续拖,反正又不是我急。
今晚得抱紧了猫咪,不能让它钻出去了,因为苏陌感觉它没听懂
一夜无话。
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