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老蔡忿忿的抓起一只最大的包子,狠狠的咬一口。

呜呜,为什么,就是个白萝卜的素馅包子,人家也调得这么好味?

可叶大厨还不太满意,“可惜没有粉丝,那个和萝卜包子才是绝配,眼下就凑合着马马虎虎吃吧。”

这还马马虎虎?老蔡泪奔。

他终于懂了,为什么将军要说,他做的东西连猪食也不如。要是在这里多吃几天,恐怕他回去之后,都吃不下自己做的饭了。

不过忧伤归忧伤,老蔡还是一口气吃了五个大包子,另加两盆蛋花汤。至于叶秋拌的小凉菜,那个太受欢迎,老蔡忙着抢汤的时候,被那小道士把最后一点汤汁都喝了干净。

等老蔡吃完,剔着牙瞧着叶秋暗暗摇了摇头。

这丫头做菜手艺是不错,就是人太小气了点。包子都要限量,五个是上限,再多就不给了。真是过份!

回头跟将军说说,要不把这丫头拿下吧。就冲这做饭手艺,当个婆娘应该凑合了。唔,要是肯派去他们伙头房,那就更好了。到时让她天天蒸包子,不许限量!

老蔡正美着,叶秋拿了石斧,让他去砍柴。

原本家里的柴火给够的,可要做酸菜,就得多预备些了。还有这老蔡,能光吃不干活的?

老蔡不太想去,他想留下,偷学做酸菜。可在看到叶秋变戏法般,又拿出三个萝卜包子时。他还是扛上斧子去了。

打发走这个兵痞子,送走那两个送农具上山的车夫,吴长生也带着吴家沟的汉子们过来了。

他知道仙人村的地不多。所以连他自己,一共就带了十个人。

都扛了自家农具,再加上新农具,连爷爷估摸着今天一天就能把活干完了。

叶秋在这事上没有发言权,让冲数把地瓜带远些玩,省得这两家伙正事不干。碍手碍脚的讨人嫌。自带了朱方氏等村中几个老人回家,要教他们腌酸菜。

这是全村人商量后的结果,为了防止秘方外传。公选出来的几个老人家是在村中都比较有威望,做事本份,家中又没的不着调的晚辈,能守住秘密。而有些关键步骤,比如配料,他们让叶秋先弄好,谁都别说。

所以原本挺简单的一件事。弄得还挺复杂。

不过看这些老人家严阵以待的模样,叶秋也知道,在这个时代学会一门手艺有多不容易,所以她也就从善如流的尽量把配方保密了。

腌菜的大缸及一应器具是昨晚洗过又拿开水烫过的,确保干净无油,这是不烂缸的关键。

先把菘菜剖成两半。放到烧开的水里烫一下。挂在绳子上晾干晾凉,再把处理好的白菜。一层菜一层盐的紧紧码在缸里。最后把焯过的开水晾凉倒进去,压上大石,把缸封口,静置一个月,酸菜就好了。

作为腌制秘方的调料,其实就是花椒盐,这个掌握在朱方氏手里。

为防泄密,她昨晚就特意把花椒碾得细细的,生怕人看出来。至于份量的配比,叶秋说了之后,更是她的绝密。

这边叶秋示范了一回,老人们就开始干了。他们动作虽慢,但做事细心。叶秋看过两回,就彻底放心了。

等第一缸菜腌好,那边村口来了一辆马车。

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