手机浏览器扫描二维码访问
第93页（第2页）
“前槽肉”适合直接切片炒菜。即使在高温煎炒后，依然可以保持肉的柔软质感，肉味也很浓。
“后鞧肉”则是猪后腿附近的肉，位置在猪后肘的上方，其实就是猪臀肉。
“后鞧”原意是“套车时，拴在驾辕的牲口臀后的皮带”。或许是为了文雅起见，人们便用这个指代猪臀肉了。
这种肉是肥一瘦九的比例，算是非常瘦了。
优点是烹饪时容易保持形状、不易破裂损坏。但缺点是口感一般，比较发柴和干硬。
“后鞧肉”比较适合煮熟后切片做回锅肉，也适合剁碎后做炸肉丸。
如果是十五文钱一斤的肉，就都是大家公认的好肉了。
“外脊肉”，指的是猪脊背附近的一长条肉。
“外脊肉”位于脊背的上方。由于它贯穿整个脊背，所以又称为“通脊肉”“扁担肉”“硬脊肉”，是一种口感柔嫩的理想瘦肉。
“外脊肉”呈现略扁的方形长条状，粉嫩的颜色算得上非常漂亮诱人。
它的质地类似于“里脊肉”，但要便宜一些，肉质也稍微粗一些。不过，一般人是很难在食用过程中分辨两者区别的。
--------------------
小天使点个收藏吧！拜托拜托！萌新作者很需要这个！
====================
“外脊肉”这种肉，烹饪方式与“里脊肉”是很相近的。
常见的做法，是裹上面糊进行油炸，口感与“里脊肉”也相差无几。也可以整块或者切片油煎，稍微煎熟之后马上出锅，便可以享受到它滑嫩细腻的口感。
猪身上的肉，单纯从外观看，最漂亮的部位应该是“梅花肉”。
“梅花肉”，是位于猪肩膀上的肉。
它的整体形状近似圆形，看起来是鲜红或深红的，颜色非常鲜艳。而且，在它艳丽的红色之中，还有白色条纹状或斑点状的纤细脂肪作为点缀，令人想起白雪梅花的配色，故名“梅花肉”。
这种肉，属于典型的“活肉”。因为是猪经常运动的部位，所以肉质柔软而且富有弹性，口感非常出色，肉香也是十分浓郁。
“梅花肉”也算是一种猪肉中烹饪万能的部分了。烹调时用它切片烧烤，或者切小块做猪肉串都十分理想。直接炒制或者涮火锅也相当适合。如果用来做饺子馅、炸肉丸，抑或是在汤中汆丸子也都各具优势。
因为“梅花肉”的名字与造型都十分优美的关系，这是黎锦也相当偏爱、评价极佳的一种肉。
不过，今天黎锦想买的肉，却只是大家耳熟能详的“五花肉”而已。
“五花肉”是猪肋排附近的肉，有“上五花”与“下五花”的区别。
红炉雪+番外 长安一片月+番外 赘婿临门：重生农女种田忙 咬甜莓 只是当时已惘然 侯府表妹自救手册+番外 心病+番外 坠落他掌心 医本不正经 小尾巴超甜 偏偏宠爱你 嫁七零糙汉后，我双胞胎体质藏不住 这世我坦然了 全网黑在综艺上爆红了 金玉难养 逆天萌兽：绝世妖女倾天下 追错白月光后盛爷追妻火葬场 总裁的美味娇妻 金丝雀驯主日记+番外 暖妻来袭/首长大人，娇妻来袭+番外
武神领主系统
旌旗猎猎，跃马扬鞭，乱世杀伐，以战止戈。任你阴谋百出，难挡我百万铁骑。任你战神无双，亦难挡我虎狼之师。且看穿越为豪门庶子的冷星河，如何凭借系统之力，搅乱乱世风云，征伐异界如果您喜欢武神领主系统，别忘记分享给朋友...
献祭诸天万界
链接诸天万界，让所有人都向我献祭！方想偶得诸天祭坛，让万界众生甘愿献祭！虹猫蓝兔世界虹猫少侠献祭凤凰蛋一枚！欲复活亡故父亲！喰种世界永近英良献祭SS级赫包一个！欲求神兵利器一把！笑傲江湖世界劳德诺献祭华山派镇教武学紫霞神功！欲求迷魂大法！雪豹世界水浒世界僵尸先生世界完美大世界如果您喜欢献祭诸天万界，别忘记分享给朋友...
你好，司南寂
被继母逼得走投无路，方雨涔决定把握机会改变自己的命运，所以之后摇身一变成为神秘总裁司南寂的夫人。本以为两人之间是场交易，结果司太太，这束玫瑰是司先生送给您的，一共九百九十九朵，请您签收。司太太，司先生为您订制了一枚钻戒。司太太，这栋别墅司先生吩咐除了您谁都不能进。方雨涔无奈，只能亲自找到他司先生，您这样用情不专似乎不太好吧？不是传闻您心中一直都有白月光吗？司南寂霸道地看着她那不如就借你打破这个传闻如何？方雨涔如果您喜欢你好，司南寂，别忘记分享给朋友...
重生八零俏娇妻
林晓晚重生在了十八岁的那个夏末秋初，这时候爹娘还没有死，所有的悲剧也还没有开始。重活一世，她发誓要有仇报仇，有怨报怨，带着家人过上好日子。还要把自由还给那个前世被自己耽误一生的好男人陆战北，让他去寻找属于他的幸福。某男啥，听说你要让我去寻找我的幸福？我的幸福不就是媳妇你么！晓晚额？我配不上你，你出生在军队大院里，是国内最年轻的地质专家，我太平凡了，我一定要还你自由。某男配不配上我说了算，地上凉，咱们床上说。如果您喜欢重生八零俏娇妻，别忘记分享给朋友...
穿书后我捡到了反派
姜练穿越到了一本修仙小说里，通过兢兢业业的当反派，走剧情，本以为主角换地图离开之后，就能回到原来世界。三十年后，已经成为仙门魁首的姜练捧着小说续集陷入了沉思。随之而来的，是一群尚在少年时的未来反派。姜练不收，滚！反派都是放错位置的主角，他们都有着凄惨无比的过去，这才造就了他们在黑化的道路上越走越远。反派养成系统如是说道。并且，反派毁灭世界的时候，你可能会死姜练若干年后，姜练看着已经成长为大帝的反派们镇压主角团之后。这画风不对啊！如果您喜欢穿书后我捡到了反派，别忘记分享给朋友...
综漫之随心所欲
随心而为，随心而动，只为所想而活，只为所要而夺，随心所欲的游走每个世界，肆无惮忌的掠夺各方美女，用至强的实力，逍遥于万千世界。海棠书屋（haitangshuwucom）提供综漫之随心所欲最新章节全文免费阅读！...