逗比小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第67页(第2页)

第五步:把抹好香料的猪肉放再桶里,盖上盖子,腌制7天,腌制的过程中,上下的肉翻一下面,让肉入味得更均匀,翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。

第六步:腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一个洞,用绳子穿好系紧,放在通风处或者直接暴晒,晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。

第七步:用干草引燃火,将晾干的肉放在架子上,在肉的上方盖上纸板,让烟往上面跑,烟熏的时候需要注意不要出现明火,烟熏的时候加些甘蔗皮、橘子皮和米糠,这样熏出来的肉会更香。烟熏3-5小时左右,熏至肉表白金黄就大功告成了。

陆星秫看着文档上的制作方法,就开始在山洞里找工具和需要用到的材料。

八角和花椒这些香料,陆星秫是本来就收集有的。之前出发去寻海的时候,做肉干的时候就用到过这些香料。

石头捣缸也是以前做好的,精盐可以用海盐代替。至于给野猪肉扎洞,没有剪刀用小刀也是一样的。

绑野猪肉可以用棉线代替,好在棉线还有不少,用一些也没什么。至于烟熏时要加入的甘蔗皮、橘子皮和米糠。

这些陆星秫虽然都没有,但是陆星秫想到了用柏树枝和松树来熏制腊肉,这样烟熏出来的腊肉也很香。而且就在他们营地附近就有许多松树和柏树,陆星秫就觉得完全可以用松树和柏树枝来熏制。

毕竟如果现在去找甘蔗、橘子都不太现实。而米糠就更不会弄,甘蔗和橘子还能找一找。米糠的话,连稻米都没有,哪里来的米糠。

然后陆星秫就开始忙活起来,香料炒好,磨成粉。然后再炒盐,放入香料粉末。

这些都弄好之后,就把已经处理好的野猪肉一一抹上炒好的香料。抹好香料的野猪肉,陆星秫放在了另一个干净的陶缸里。

这些抹好香料的野猪肉,还需要腌制七天,陆星秫就把抹好香料,放到陶缸里的野猪肉,连带陶缸一起挪到了地窖里。

两只大野猪,一个陶缸自然是装不完的。做了一个陶缸的腊肉之后,还有百来斤的野猪肉没做成腊肉。

腊肠的制作

把抹好香料的野猪肉连带陶缸一起放到地窖里时,还剩下不少没做成腊肉的野猪肉。

陆星秫没准备全做成腊肉,陆星秫准备把野猪的肠子也处理了一下,这样就可以用肠子来制作腊肠。

灌腊肠也需要一些工具,陆星秫想着可以用细一点的竹子,砍一小节出来就可以在灌腊肠的时候用到了。竹节和肠子的交接处,可以用棉线绑上,方便灌腊肠。

陆星秫又翻了翻自已记录的文档,在制作腊肉的后面,翻到了制作腊肠的方法。

第一步:需要将猪肉切好剁碎,然后把切好剁碎的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用刀背打碎,挤汁,当然也可以用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。

第二步:要把肠衣充分浸泡,将腌好的肉从肠衣的一头绑好,另一头和竹节交接起来,用棉线绑好交接处,然后就可以开始灌肠。

老虎夫君养成记+番外  我就是只哈基米!你让我抓犯人?+番外  [综崩铁]开拓者在横滨的开拓之旅  真人,但刚从剧组杀青  王妃水嫩嫩:我的爷,别太坏  妖夫缠上身:洞房强制爱+番外  兰艾俱焚  青萝衣  这个明星画风不对  改嫁王爷,弃妇惊艳了全京城  俏婢戏君  狂情掠爱:夫君你好甜  毒妃,王爷又来自荐枕席了  逍遥王妃一世风流:烈夫不从二女  休夫老鸨油菜花  父亲别慌!我带暗卫爹爹来找你了+番外  绝色王爷恶搞妃  他悔了  二嫁贵妃:暴君小叔强抢我入宫  掠夺你的心:宠养蜜糖太子妃/掠夺你的心:宠养蜜糖小娇妻+番外  

热门小说推荐
裴教授的小哭包甜又软

裴教授的小哭包甜又软

高冷毒舌医学大佬VS眼泪过敏小哭包裴教授xs十八线女明星(甜文!)嘘,你听过流眼泪就会休克的人吗?十亿万分之一的倒霉鬼冉西语就是这样的人,偏偏她眼泪极浅,容易哭!小哭包遇上说话做事极狠的大佬,原以为会被欺负,谁知道第一次见裴南州,他是主治医生,冉西语是病人,学姐来向她耀武扬威。结果,被他直接丢出医院。第二次见面,他是医科大的裴教授,她是被抓去体验课程的十八线小艺人。上课之时,渣男对她百般刁难。他把渣男喊起来问三分二十秒的时候,我讲了什么内容?渣男您讲了人脑结构?他不,我讲了猪脑。渣男后来。她裴教授,我这个人极容易哭,你做事别太狠!他嗯?你在教我做事?今天,这一枚结婚钻戒你要是敢摘下来,我就给你戴十枚。如果您喜欢裴教授的小哭包甜又软,别忘记分享给朋友...

七零甜妻撩夫记

七零甜妻撩夫记

顾泠泠前世被惺惺作态的继母继妹耍的团团转,失去了父爱,也造就了自己不幸的婚姻。没想到竟然重生回到了十六岁,她还是花一样的年纪,不逆袭对不起自己!面对自己喜欢的人,她双手叉腰小得意咱可是十八般手艺样样精通,不信撩不到你!某男狡黠一笑媳妇,才尝过八般手艺,还有十般没试过,来,继续继续如果您喜欢七零甜妻撩夫记,别忘记分享给朋友...

吾家医妃

吾家医妃

出嫁三日,回京路上,家中惨遭灭门!她匆忙赶回,却只见倒在血泊中的至亲,以及迎娶她的新郎再次睁眼,已十四年,凭借一身医术,她誓要手刃仇人报仇雪恨。可他的出现,却大乱了她的计划。本以为是仇敌,却以自身为她挡住了腥风血雨。不仅如此,还诱拐她成亲!我要嫁给皇上!你是本王的!你若想嫁给皇上,那本王就成为皇上,可好?如果您喜欢吾家医妃,别忘记分享给朋友...

空城

空城

关于空城精典写实末世小说全新变异生物体系,无系统,无重生,无空间,末世文中的一股清流!大陆国北疆省,古来苦寒之地。一场灾难,席卷全国,恶灵四起,民不聊生。云中市市民王晓空身陷异变,带领全家...

民国草根

民国草根

那年,雪下得极大。邵家死的只剩下一人,一个叫做邵满囤的少年。为了活下去,他敲开了村子里院墙最高的那户人家。初家。当邵满囤迈入那扇涂着红漆的角门时,他从没想过,他推开的不仅仅是一扇能让他活命的门。在那扇门后,有他的新的名字邵年时。有他为之奋斗了一辈子的道路行商。有他敬了一辈子的人物初家老爷。还有他疼爱了一辈子的女人初雪这是一个小长工的民国飘摇路哪怕风吹雨打,我自坚如磐石。如果您喜欢民国草根,别忘记分享给朋友...

大秦有盛世

大秦有盛世

成为历史结局很遗憾的秦公子扶苏,成为了大秦帝国建立之处的引路人,一步步引导秦国艰难改革前期双男主提醒制度为当下服务,超越了生产力谈制度,一切都是虚妄。如果您喜欢大秦有盛世,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐