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“明天你们想去哪里玩?”陈锋让傻柱干活,自己笑着做更轻松的佐料调配。周定海、周伏波、陈莉、张海杏在看着。陈建军还在和老爷子、李云龙、周靖喝酒,警卫员跟着吃了一顿大餐,此刻带着王胖子、胡八一和陈昊在洗车。陈昊趁机询问很多开车技巧。“天安门,还有故宫。”“上次不是去了吗?”老太太帮着傻柱杀鱼,听到周定海的话,不由问道。周定海不好意思道:“姥姥,我想再去一次。”“可以,早上早点起来,我们去广场看升国旗,吃完了早饭,我们去故宫,中午回来,下午呢,还是去故宫,要不要去动物园?”陈锋对故宫没啥想法,在他眼里,这些老物件还没有一瓶汽水好。因为不是他的啊!“半天可以看完吗?”周定海问道,“上次我们没有看完。”“那就一天吧,慢慢看。”陈锋笑着说道:“你们可以带个本子去,把看到的记下来,回去给你们村子的朋友说。”“谢谢表哥!”两个小表弟立刻感谢道。他们就是这么想的。“疯子,你准备怎么做这些鱼罐头?”傻柱没做过鱼罐头,看了陈锋拿出来的肉罐头半天,始终没想好做法。“红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸,一样来一条!”陈锋笑着说道。“你就当作正常的做就行,无非是最后熟了就收进罐头里。”“这样就行?”傻柱愣愣道:“可如果是这样,罐头怎么保鲜?”“装满之后,没有了太多空气,自然就可以保鲜。”陈锋这是糊弄他们。真正的罐头食物,都是先经过密封罐装处理,然后进行高温杀毒和紫外线杀菌。因为没有氧气存在,不会发生氧化反应。同时罐子里没有氧气,细菌、病毒失去了繁殖的环境,从而长期保鲜(氧气是导致食物变质的重要因素)。陈锋这是调过来,先在铁锅里烹饪完毕,然后他抽取掉里面的氧气。“这样就行?”傻柱不是很信。“少废话,让你怎么做,你就怎么做。”陈锋不跟他废话了,完成几个佐料,分出一成装在几个小玻璃瓶里。吃饱了,喝足了,汽车也洗干净了,就是还有一股淡淡的腥味环绕。不过老李不在乎,笑呵呵看着麻袋子装着的几条大鲅鱼,里面还有一条野猪腿。手里还拿着三瓶调料,瓶子还贴着纸,一瓶写着红烧,一瓶写着火锅,一瓶写着熬汤。老太太还给他送了一坛子的人参鹿血养生酒。这个才是关键,他准备回去喂给媳妇喝,给未出世的孩子补补身体,不然将来太容易被儿媳妇打成残疾人。“叔叔再见!”陈莉很舍不得汽车走,但叔叔走了,总不能汽车留下吧。“叔叔,你要再来玩呀!”老李还以为小丫头对自己有感情了,心里那个乐乎,大笑道:“好,等我休假了,我再来。”“等下,这两个鱼罐头你拿回去吃。”老太太又拿了两瓶出锅不久的红烧鲅鱼罐头给他。李云龙也不客气,笑着收下来。“莉莉,再见!”“叔叔,再见!”警卫员开车离开,笑道:“将军,汽油已经超额使用了,下次来只能下个月了。”李云龙看了看自己今天拿到手的东西,说道:“你懂个屁,账不是这么算的,你看这坛子酒,我要是卖给丁伟他们,起码可以换来好几箱汽油。”“不,半坛子就行!”“走,先加速,快点回去,把鱼、罐头都放好,然后去找丁伟,趁着老领导算错我们回去的时间,先把酒卖一半,把这趟的汽油翻倍挣回来。”“我老李怎么能做亏本的买卖!”“再来几趟,我又是身家几百块的有钱人!”警卫员愕然道:“将军,这样我们算不算投机倒把?”“嘿,谁敢告我?”李土匪冷笑。警卫员想了想,也是。老百姓低买高卖,这叫投机倒把。李将军低买高卖,这叫为民服务!“真香!”一屋子人都在厨房里,满鼻子都是香料的气味。“色香味俱全,才是中国烹饪美食的精髓所在。”老爷子尝了一筷子,很满意道:“大体上,越是历史悠久的国家,美食文化越丰富,而底蕴浅薄的民族,食物越简单粗暴。““洋人鬼子的食物就是这样,难吃,难看,难闻!”陈锋严重怀疑老爷子是激进的民族主义者,但他没有太多的证据。洋鬼子的食物的确难吃,哪怕是着名的法国菜,其实也远不如中华美食的多样化。“大锅,我也可以尝。”陈莉羡慕得快要流口水。“都吃一块吧。”陈锋笑着打了一碗红烧鲅鱼肉,让几个孩子一起尝一口。辛苦了几个小时,傻柱才把陈锋要求的六条大鲅鱼全都给处理了,变成了罐头鱼肉。几个孩子早已受不住困,去各自房子睡觉了。周靖带着两个儿子睡在了原来陈昊的卧室里,不过两个表弟先去陪着陈莉玩了半天的滑梯,直到小丫头睡着了。厨房这边,热胀冷缩之后,这些瓶盖全都收紧了。“哎呦,跟真罐头一模一样!”傻柱扭了扭瓶盖,吃惊道。废话,这是冷缩了效应,跟罐头厂无氧气加工是两回事,实际上因为不是先密封后加工,食物已经有一些氧气在内,不处理的话,很快会变质。“你要不要多余的油料?”陈锋指着多余出来的一点调料说道。傻柱家其实也没有太多的油,每次都只能来找陈锋换,全国都缺少油。“要啊,不过我没东西换。”傻柱厚着脸说道。“算了吧,送给你了,你少跟秦淮如来往,这点色心藏不住,早晚给冉老师打死你。”陈锋直接挑破道。这句话一出,还在厨房里的老太太就面色很不好地怒视过来。她挺:()开局59年,人在南锣鼓巷
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