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她神经立即紧绷,停下手中的动作。助理上前,在她耳边低声解释:“那是欧洲来的商务团队,你赶紧准备一下。”
靳步瞬间如临大敌,摘下手套,快步走到高昇面前,用英语流利地与商务团队问好。
靳步的英语一直不错,读大学的时候还去兼职翻译,与外国人沟通不成问题。
其中一位金发女士对靳步刚才制作的糕点很感兴趣,靳步见状,介绍起中式茶果和糕点。
高昇在一旁听着,眉眼舒展,尽是藏不住的赞许和笑意。他没想到靳步将他的吩咐消化得这么好,准备相当充分。
金发女士跃跃欲试,在场还有几个外宾也举手示意亲自动手。
靳步化身小老师,一步一步地指导现场的外宾们怎么用手指捏形状,竹签怎么按压,力度如何把握。
有不懂的,她直接上手帮忙,现场的秘书处同事按下快门,将这美好的一幕幕记录下来。
外宾们磕磕碰碰,终于把形状各异的奶黄流心桃花糕做好了。他们哈哈大笑,互相欣赏其他人与国风的首次碰撞。
“快看,我做的桃花!是中式点心,我亲手做的,得拍张照发给家人朋友欣赏。”
“你这是五角星吧?我这才是桃花。”
“我的好看,你的也不错,就像真花一样。”
“你们都好棒,我怎么捏不出花瓣形状呢?中式茶点真的太精美了!”
没想到他们意犹未尽,想要再做些别的。靳步抬头看了高昇一眼,得到高昇的允许,她用英语提议大家一起做杏仁饼。
杏仁饼是非常经典的传统糕饼之一,一般是半个手掌大,也有棋子大小的,一口一个,非常过瘾。
传统杏仁饼起源于香山,但不含杏仁,是以炒制绿豆粉包裹冰肉粒,以模具定型的杏仁状糕点,多年来是最受欢迎的伴手礼。这就是靳步向外宾展示杏仁饼的原因之一。
现在人们对健康饮食有更大追求,冰肉粒渐渐被定性为不健康食品,很多做杏仁饼的店家弃用冰肉粒,莲兴饼家之前也不例外。
新派杏仁饼去掉冰肉粒,增加杏仁的比例,做成圆饼形,只要原材料仔细焙烤,味道不会差。
靳步今天准备的杏仁饼原材料,就是从莲兴饼家的仓库找到的。靳兴在闭店前,进了一批原料,于是趁着关门之前的那段时间拜托店里的师傅帮忙,将杏仁粉和绿豆粉用炭烧烘焙的方式烤香,用最保鲜的方法密封保存。
制作杏仁饼工序繁多,今天靳步也是托了师傅们的福,得到预先准备好的食材,否则以她一己之力,不太可能办到。
她取出一个网眼细密的竹编筲箕,惹得国际友人们连连惊呼。
她将烤过的大杏仁粉和绿豆粉混合,加入糖粉和无盐黄油,用指尖搓成细沙状。在场的人们纷纷举起手机录制视频,就连高昇也忍不住伸长脖子观看。
靳步将准备工作做好,用流利的英语向现场观众们介绍杏仁饼的做法。
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