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21软滑爽口的豆腐脑疯狂的游（第2页）

周淑芬接过碗后便蹦蹦哒哒的离开了。

接着，便是糖糕了！

刚刚从锅里出来的糖糕外表金黄，卖相十分好，秋雅也不顾烫，拿起吹两下便赶紧咬了一口。

外皮香酥，内部软糯，口感绝对是一级棒！

因为很烫，秋雅只能一小口一小口的吃，直到第二口，她才咬到了馅儿。

一汪粘稠红润的糖水，吃起来虽然有些烫口，但是配这软糯的面皮，立刻让人食胃大开！

因为加了面粉的缘故，夜白所做的红糖馅并不会四处流淌，再加猪油的存在，甜中带着浓浓的香味，让人欲罢不能！

“老板，再给我来两个糖糕吧！”

周淑芬刚刚将一碗满满的豆腐脑放到桌，秋雅便忍不住开口。

十分钟后……

厨房内。

“豆腐脑和糖糕的做法你们俩应该会了吧？”

看着两女一脸不知所措的样子。

夜白只能无奈的摇了摇头，叹气道，“罢了，呆小妹你就负责和面和包馅，入锅一会我来做。周淑芬你就负责把黄豆全部搅成豆汁，倒入锅里就行了。”

豆腐脑和糖糕的做法，真的很简单。

自己也只是从一些小技巧才使得做出来的豆腐脑和糖糕胜过一些老师傅。

也正是因为简单。

夜白决定趁着现在没人，教给呆小妹和周淑芬。

可是一连教了好几次两人都学的云里雾里的样子。

夜白算是无奈了，不是都说月匈大无脑吗？

怎么平的还这么笨？

不过好在，和面包馅和打豆汁她们两人还会，要不然夜白就真的崩溃了。

夜白总算是能放心的做汤包了。

灌汤包。

源于宋朝，历史悠久。

这么久过去了，如今和豆腐脑一样，在南方和北方都能够见到。

特别是在南江一带，灌汤包更是被做出了各种花样，比如在扬州城，繁多的汤包简直让人眼花缭乱。

做灌汤包的核心材料是皮冻，好在系统所准备的材料都是处理好的，要不然单单是做皮冻，就又要花费近一个小时时间。

拿出冰箱里的猪肉剁碎，由于汤包是属于快熟料理，它的肉馅要比饺子、包子等要碎些。

如果处理不当，很有可能会发生外面的皮熟了，结果里面的肉却没有熟的事情。

往肉馅里再放入鸡蛋、剁碎的虾仁和葱花以及各种调料开始调味，做汤包的馅便算是做好了。

灌汤包的面片做法和饺子皮相似，而且比饺子皮还要薄一些，这样蒸出来的汤包呈半透明状态，让人一看就胃口大开。

由于时间原因，夜白直接向系统购买了大量面皮，如果自己擀的话，肯定是来不及。

包好汤包，放入蒸笼，不到十分钟的时间，一笼笼汤包便可以出笼！

当汤包煮熟的那一刻，一股无形的香味便弥漫着整个餐厅！

“好香啊～”

看着眼前呈现半透明的汤包，甚至连汤汁都看得清清楚楚，白秋雅忍不住食欲大振！

由于热力作用，每一个汤包都被撑得圆滚滚的，但是一个都没有破皮！

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