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老人拿出一包陈茶,递给江小厨,看来这是一个很长很长的故事。
江小厨在老人家的厨房找了许久,只找到一个陶瓷瓦罐,还有两个边沿有些豁口的劣质白瓷碗,也不知道多久没有用了。
江小厨捡了几块石头,房子周围因为缺少搭理,都是枯树枝,很容易就捡够了柴火,将陶瓷瓦罐清洗干净,装大半罐山泉水,放在火上烧着,又砍了一节柱子,在柱子五分之四的地方砍开,留下拇指粗一条不砍断,削干净,另一端留下一半封口的柱子,一只可以舀开水的勺子就做好了。
老人一点忙都没有要帮忙的意思,蹲在瓦罐旁边,看着里面的水咕噜噜烧开。
江小厨计量了茶叶,放入开水当中,同时将下面未烧着的柴火退出来,留下星星火炭,为茶水保温。
忙完这一切,茶也烹煮好了,江小厨先给老人倒了一碗,双手奉上,又给自己盛了一碗,坐在老人几步远的地方,先尝了一口茶,陈茶苦涩,却又有一股新茶没有的芬芳:“大爷,您尝尝,是有些苦涩,但是也别有一番滋味,以前在家的时候,师傅每天都为我的身高发愁,大鱼大肉的天天给我喂,我个子小,吃不了多少,剩下的就都给师傅吃,每次她都能吃的干干净净,吃完之后只寻着陈茶,喝上两口,我一直很奇怪,我师傅饭量那么大,怎么都长不胖,后来我长大了,才知道,单看一顿,我师傅吃的是很多,但是她平时很忙的,有时候忙着忙着就不吃饭了,不过这个可不是什么好习惯,幸好现在改回来了。”
老人低头喝了一口茶:“你跟我说这些干什么?”
江小厨笑了:“我是厨子,看人一向很准,一个人平时饮食习惯,从跟他说话,看他的气色,我都能看的明明白白。”
老人碗中的茶不知不觉喝的干干净净,又递给江小厨,江小厨给老人续了一杯:“大爷,送您一张卡,上面有日期,您想吃些什么,写好了放在我家门口的信箱里面,到时候准时来我家,我煮给您吃。”
老人接过卡片:“这都排到两个月之后了。”
江小厨笑了:“因为我每天只做一顿,吃过一次的,每每会从我这边在要走一张,预约下次,开张这几天,回头客多,新客人少。”
老人收了卡片,低头又喝了一碗茶:“她也喜欢做饭,最喜欢做的菜就是荷包里脊,最拿手的菜却是我最喜欢的清炖肥鸭,我们两个从小一起长大,算是青梅竹马。”
老人说着,低下头,又浅饮了一口茶,陈茶苦涩,老人却陷入了甜蜜的回忆。
老人姓萧,叫萧小甲,家里以前住在城外,喂鸭子,卖鸭蛋为生,老人很小很小的时候,就学会了赶鸭子,捡鸭蛋,腌制咸蛋,帮着父母卖给各大酒楼,这一眼望到头的日子,不是老人年少时候希望过一辈子的。
每天赶鸭子下河,捡鸭蛋,腌制咸蛋,贩卖鸭蛋,如此反复,长大了娶个媳妇,继续赶鸭子下河,捡鸭蛋,腌制咸蛋,贩卖鸭蛋,等将来有了孩子,孩子也是每天赶鸭子下河,捡鸭蛋,腌制咸蛋,贩卖鸭蛋。
这不是老人想要的,他想要的是想四方城里面的人一样,开一家干干净净的店铺,每天守在自己的店里,做自己喜欢的事情,那才是最大的幸福。
老人是这样想的,日复一日,年复一年,直到少年六岁那年除夕,老人跟着父母来玩结果走掉了。
走丢的萧小甲并没有哭闹,而是顺着记忆,朝着家里的方向走去,就是在回去的路上,遇见了一个老人,在护城河边,一点点的研磨手中的砚台。
萧小甲一眼就喜欢上那散发着万丈光芒的砚台,蹲在河边看了半休,直到老人收拾东西回家去。
打那以后,萧小甲每天那个时间都会去护城河河边等着那个研磨砚台的老人,一天天过去,再也没有遇见过,反倒把爸妈吓了一天,每天晚上都去河边跑,不会是想不开,或者被河神勾了魂吧。
找巫婆,跳大神,折腾了一年,萧小甲依旧每天晚上都往外面跑,一点用都没有,还把好些石头当成宝贝,垫在床头,有事没事拿出来,有几次为了一块好看的石头,跳进深水区,打捞石头,着实把他爸妈吓得不轻。
直到新的一年到来,那个研磨砚台的老人又出现了,萧小甲终于跟自己爸妈开口,想跟老人学习研磨砚台。
担心儿子那天真的溺亡在水里,萧小甲父母同意了,老人把萧小甲带回家,才发现老人家距离萧小甲家每天送咸鸭蛋的金悦酒楼就差了一条街。
之所以一年没有碰见研磨砚台的老人,只是因为老人,一年也就除夕那天才会出门一次,其他时候都在家里做砚台。
老人给萧小甲做了简单的考核,萧小甲完美的完成,成功留在研磨砚台的老人身边,成为一名学徒。
老人还有一个女儿,比萧小甲大半岁,脸颊肉乎乎的,脾气却很火爆,最喜欢吃的菜就是荷包里脊,于是每天他都会做一份荷包里脊。
好不容易获得跟研磨砚台的老人学习的机会,萧小甲把所有的心思都放在了一块块冰冷的砚台上面,除了每天吃饭睡觉,其他时间都与冰冷的石头一起度过。
萧小甲每天除了跟师傅沟通技巧,剩下所有的时间都给了那些冰冷的石头,每天跟石头说话。
师傅的女儿每天都会做一碗荷包里脊,萧小甲一直不明白她为什么那么喜欢荷包里脊,每天都要做的。
萧小甲吃惯了咸咸的蛋黄,面对师傅女儿做的甜腻的荷包里脊根本不感冒,一口都不想吃,也不愿意吃,每次半根小咸菜,一碗饭,吃完扭头就去忙着研磨砚台。
然而,师傅的女儿一点都没有放弃,每天变着花样制作荷包里脊,只希望把自己最喜欢的荷包里脊分享给最喜欢的人吃。
月下美食
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