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04 包粽子蒸冻糕攒年味(第1页)

小寒十二月节,进入小寒,年味渐浓。

厨房的窗户上挂满腊肉香肠,条条精美,金黄透着亮有些还泛出油珠,年味从这些诱人色泽里悄悄潜入腊月的日子里。

以前的人到谁家做客,若是到了厨房,抬头一看梁上,便会得知这一年这家收成如何。猪头猪尾腊排香肠齐刷刷一排,定是杀一头年猪的,是不错的人家,半条猪也不算差,有些人家只能象征性割几块腊肉,一块团年时祭祖先,一块正月间走人户送娘家,剩下不多的用来待客。有的多,有的少,但家家户户都有。腊肉年货不只是作为年时特殊食物,更是辛苦一年到头所得成果的最好展示。

肉多肉少,是大人担心的事情。小孩的年,都是快乐的,是红色的。一放寒假,院里院外都是小孩的欢呼声。孩子不怕冷,天气冷更是乱蹦乱跳的理由。

年关将近,大人手头的事情多半也停下来,准备年货年味待过年成了最重要的事。每年这段时间,总能吃到许多平时不易吃到的太多好吃的,腊味粽子也是这个时间吃最好吃。

蜀地腊月间有包红豆椒盐粽的习俗,家家户户都会包。通常一家包,隔壁帮忙,隔壁包我家再去帮忙。余晖爱吃粽子,喜欢吃腊月间的粽子,直到去外地上大学才知道端午也吃粽子。

今年余晖在家,家里泡了十斤米。一大早大家分工合作,有洗粽叶粽丝,有洗腊肉择豌豆的,还有拌料准备工具,忙得不亦可乎。

准备工作还未做完,林一飞奶奶已经到了院子里。她是包粽子圣手,每家都要请她帮忙包。泡好的米和红豆沥干水倒进大盆里,撒上盐花椒清油,搅拌均匀。大部分包原味,小部分放入切成丁的腊肉洗净的豌豆拌匀,豌豆腊肉放不了很久,做得少尝个鲜就行。

林奶奶围腰一系,利落地干起活来。粽子一个个从手里成型,好玩的故事一个个从她嘴里蹦出来。

她说起今年家里的冻糕尤为得意,她说今年泡米泡得多,没曾想到都发得很好。蒸好一吃,真是好吃呀,甜甜微糯,夹带着米酒香油渣香。

余晖妈妈说,不都是因为今年你做得醪糟好呢!上次我盛一碗回家,好吃的呀,都舍不得吃,分几顿吃的。

林奶奶笑着说,好几年没做了怕手生做不好,没想到还不错。晚些再来挖一碗吧。

余晖爸爸说,尝过味道就行了。留着林一飞吃吧,难得他在家过冬。

林奶奶说,他回北京去了。

余晖心想,难怪好几天不见他,原来是回北京。

余晖妈妈接上话,这都快要过年,还回去上班呀。

林奶奶叹了一口气,上什么班呀。去处理感情问题。对方父母说什么都不同意分手,非得要来家里找他面谈。被吵得没办法,他索性回京去。分手是女孩子提出的,大概是她遇到了初恋什么的。林一飞自小就是逞强的人,既然别人开口分手,他心里多么不痛快也不会挽留。女方家里早就认可了林一飞,毕竟是好多年的感情,哪能说割舍就割舍的。不过,感情终究是两个人事,父母再中意,当事人心里但凡有一丝不乐意都成不了的。

余晖默默点了点头,心里有些许遗憾,他说开餐馆的事情估计又白搭。

儿时的玩伴回到故乡,重逢,再见,无不是背负着对方不曾参与冗长岁月里的太多悲伤和感慨,都不完全是曾经的人儿。时间是残酷的。

余晖从来不曾回想过去,此刻有些按不住思绪,想想还是无解,让一切顺着时间流逝。

人多好办事。几十提粽子一上午的时间全都包好,有一半已煮好,挂在竹竿上,棱角分明是美貌的抽丝粽子。此时,锅里的粽香飘出来,温暖的食物味道,飘进心里,荡进回忆里,抚慰着那时一个个受伤的人。

余晖妈妈让余晖提上三提粽子送林奶奶回家。

林奶奶再三拒绝,说我家也是要包的。

余晖妈妈说,你家是你家的味,我家是我家的味,尝尝吧。

刚到门口,背着大包的林一飞突然闪现,看着还冒着热气的粽子,笑得可欢了。

林奶奶对林一飞说,你真是踩着点回来的,闻到粽子味了吗?

林一飞笑一笑不吱声。

余晖明白那笑里心事重重。

不过,都要过年了,凡事皆可抛开,事事皆可按下暂停键。年后再说。

今日小寒。一锅粽子冻糕仍然能带来满满的安慰。小寒快乐,冬天快乐。

我能吸取所有天赋  我做炮灰女配的那些年  傅少,你前妻带球跑了  我在半岛当财阀继承人  重生惹火小军嫂:寒爷,别闹!  末世生存试炼  重生之渣夫嫁到  虐死夫人后,楚少杀疯了  重生女配,老公的小肉包  再起零二  网恋奔现:总裁女友竟是龙!  我真不是千年老妖  你是我命里的妖  团宠皇后总想踹了朕  我徒儿个个都是大佬  宫:现代王爷追追追  科学修仙,勤劳致富  素手丹仙:那仙君是我的  盛世蜜婚:冰山御少,宠上瘾!  盗墓之我是胡八一的表弟  

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