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今天的天气特别好,太阳照得暖洋洋。张云今天要把过年该炸的东西炸好,家里面大大小小的人儿都派上了用场。
把厨房里大盆端到灶火旁边,然后把房檐下的猪肉,鸡,鱼等都拿下来,放到盆里。
大盆里五只鸡,十斤猪肉,一条尺余长的鱼,还有两斤牛肉。
牛肉买的不容易,这时候的牛属于管制品,作为田里的主劳力,耕牛是不能随意宰杀的,就算是牛的主人也不能随意杀牛。除非牛得病病死或者意外死亡,而且牛死后耕,皮和筋骨都要交给官府的,官府会付给牛主人一些钱财。
其余的就是十来斤的豆腐。豆腐好炸,而且先炸豆腐省的沾上肉腥味儿。
生上火,往大锅里倒了半锅油,张云把豆腐切成一块儿一块儿的,等油锅热了,把豆腐一片片的放进油锅里炸的金黄,用笊篱捞起来,放到一米见方的大箩筐里箩筐底下垫着白菜叶子。冬天没什么蔬菜,白菜和萝卜就是少有的能存一冬天的必需品。
剁了两只鸡,从中间破成两份,把鸡腿、鸡翅剁下来,又把鸡壳剁了几份,炸了,剩余的三只煮熟放起来。猪肉也都是煮了一半炸了一半。张云姐弟妹几个特别喜欢吃猪肉丁:把猪肉切成豌豆大的丁,用面糊裹着,倒进油锅里炸透,用笊篱来回搅着,不让肉丁站到一起,最后捞起来沥干油,放进箩筐里。鱼肉则是全部剁成块,裹上面粉炸熟。
可惜没有带鱼,炸带鱼是多么美味的零食啊!
牛肉煮熟,用秘方酱了,张云切了几片分给一群小的。几个人拿在手里不舍得吃,咬了一小口慢慢的品位儿。几个人都是生平第一次吃牛肉,只觉得再没有比牛肉更好吃的肉了。
张云把牛肉放在篮子里,用绳子吊在厨房的梁上,以防被老鼠咬。她家里虽然没有什么亲戚,可是保不齐过年有人来,留些做菜总是没错的。
猪肉快炸完的时候,张云忽然想起来自己还漏了一样东西丸子!把剩下的猪肉剁碎,和上面糊,张云炸了一锅肉丸子。让旁边打下手的李豆拔了两个萝卜,洗净剁碎,也不煮熟逼水,张云直接把生萝卜拌上面糊调料炸成萝卜素丸子。她尝了一个,嗯,糯软咸香,外焦里嫩,萝卜的汁水泛着甜味儿,很好吃。
炸了这满满的一箩筐东西,花费了张云一天,张云煮了一锅丸子汤,几人分着吃了,对付了一顿晚饭。
很累,张云站在院子里,还是练习了一遍剑法。这是陆采教的,张云练习的很用心:伸出左臂,手腕上挑,迅速发力,把剑往前面挑。然后整个身子往上一窜,剑神下转,刺向前方,一招荡剑式舞的纯熟。接下来双臂回收,挽上一个剑花
一套剑法下来,张云累得额头上出了一层汗。
她不动声色的转过身来,以张云现在的感觉灵敏度,早就发现了有人在看自己练功。原来是李豆!
李豆双眼放光的看着张云,想不到真有这么厉害的武功。他激动的上前一步,跪下:“云姐,请收我当徒弟!”
张云仔细看了他,李豆的身形骨骼还算灵活,但是他已经十岁了。就算他很用功,估计也就比自己强一点,达到陆采那样的境界是不可能的了。
“练武很辛苦。你能受得了吗?”张云面色严肃。
李豆学着说书人描述的那样,抱拳道:“李豆很能吃苦,只希望师傅叫我。”
“行,你愿意学就学,可千万不要叫我师傅。”张云摆摆手,“你若是吃不了苦,不要怪我不教你。而且我的水品也不怎样,只能教你半瓶水。”
李豆重重点头。
“好,你愿意学,那就从明天开始,每天早上先绕着村子跑一圈,回来后扎马步,练习基本功。”张云擦了擦汗,走进屋里。
“不能直接练习剑法吗?”李豆一脸期待。
“没有一定的身体素质,就像当高手你见过没有地基的房子吗?”张云道。李豆虽然十岁,可是由于常年的营养不良,因此瘦骨伶仃,还不如一般的同龄孩子有劲。再者说,就是灵性上佳的苗子也得努力打好基础。某某某不是说过,天才是百分之九十九的汗水加上百分之一的灵感。
李豆忙道:“都听云姐的。”
“赶紧睡去吧,明天早上早点起来跑步。”张云道,想了一下,加道,“当然,等天亮了再去跑步。”
在床上打了一会儿坐,调整了气息,张云脱了衣服,躺了下来。
翻了一下身子,脖子上的小玉兔不经意间滑了出来,张云伸出手,把玉坠拿了下来。看着这晶莹水润的白玉,心中想起陆采来。马上就要过年了,不知道陆采怎么样了?希望他一切顺利。
还有王子兴,感觉好长时间没见过他了,不知道他在忙什么?一想起这张酷似王兴的面孔,张云的心里就忍不住一阵抽痛,阿兴,是不是你,是不是你来到这个奇异的世界来找我了?
问大家一个小问题,有人知道鏊子是什么吗?反正飞天小时候经常见大人用,哈哈。
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