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但听对方那语气看起来不像是在说笑,反而是对这事有着极大的信心。
好奇的同时,季青云又有些动摇。
毕竟就算是多失去一成,能让饭庄收益翻倍打成的话,对他来说是百利而无一害。
见人陷入良久的思索中,黎月明知道,对方这是对自己提出的条件动了心。
因此她倒也不急这一时,就这么静静地坐在一旁等待对方的答复。
良久,身边人才终于从自己的思绪中脱离,开口道:
"好,这赌约我季青云接下了!"
赌约即日生效。
按照约定内容,青云饭庄在接下来的一个月中,都将归于黎月明进行管理。
日月饭庄的规模过小,早就对其有过扩建重修念头,却碍于没有时间迟迟未能执行,黎月明终于得了机会能够施行这一计划。
这样一来,不仅日月饭庄的重修有了着落,她也可以不再分心,专心致志管理青云饭庄的生意来。
要想提高收益,厨师的手艺便是根本原因之一。
为此,黎月明特意对饭庄内的所有厨师进行了考核。
将他们按照个人的能力与水平,划分为顶等、一等、二等三种不同类别。每层级的厨师收益不同,做出来的菜价格也是不同的。
但这等级却并不是永远不变的。她会在每周内教于他们几道新的菜品,并在一周后对厨师们进行再次考核,内容便是制作这几道菜。
并将以此作为考核结果,对他们进行整体性的重新排序。
这种方法不仅可以让厨师们紧张起来,具有一定的压力,更是可以有效促进他们不断学习并精进厨艺,还可以使他们有一定的危机意识。
对于这种做法,大多厨师们是非常赞同的。
他们早就想要说这件事了。
那些手艺远不及他们的人,竟然还能拿到和他们同等的收益,简直是欺人太甚。
正好借着这个机会,他们可以大展身手。
而对于那小部分、在平日里总是浑水摸鱼的厨师们来说,这将是决定他们去留的关键。
因为一旦达不到二等的最低标准,他们将会被扫地出门。
优胜劣汰,青云饭庄不会再养他们这群闲人。
当然,不仅是菜品,黎月明还在菜单上丰富了各式的甜点与饮品。
颜色各样小巧精致的马卡龙、具有质感且味道并不过甜的提拉米苏、形态多样口感滑嫩的焦糖布丁
各种精致又美味的甜品被她端至桌上。
不仅如此,她还把在现代非常流行的生日蛋糕,经过一番精心营销推广下,成为了近日的潮流。
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