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“可以啊。”薛染香乐的有人分工,忙把这活计交给了她,又在边上给她讲要领。
江氏心里头是半信半疑的。
她还从来没听过这种取火的方式,真不知道她现在的这个女儿是从哪儿来的,怎么会有这么大的胆子,又懂这么多的事情?
江氏钻了一阵子,手里的速度也逐渐慢了下来,这确实是个体力活。
薛染香又一次接过接力棒,用尽了吃奶的力气猛钻,终于,有点点火星冒了出来,接着就起了烟,然后一声轻微的“哄”声,有火苗窜了出来。
“哇!”薛染甜高兴的拍手直跳:“阿姐太厉害了,真的有火了,真的有火了!”
她方才还怀疑,阿姐会不会骗人呢,这火就冒出来了。
不过,阿姐怎么什么都会啊?
她眼睛亮晶晶的,崇拜的看着薛染香。
薛染香小心翼翼的捧着火种,慢慢的放到锅底下,在缓缓的往上添了些柴,很快,火便熊熊燃了起来。
锅里的水“咕嘟咕嘟”的开了,薛染香将两只鸡都丢进锅中,烫了一下,捞出来去毛。
她其实不喜欢吃鸡皮,上辈子她买了鸡回家吃,都直接把皮扒了扔掉。
但现在情况不同了,这地方连肚子都填不饱,鸡皮这么富有营养的东西,又怎么舍得扔掉呢?
她蹲在火边,把两只鸡的毛擒得一干二净,又开膛破肚,把肚子里头肠子掏了出来,其他的东西倒是没动。
接着用刀,把其中一只剁成大块,另一只,先用盐擦了,放在一旁腌制着。
然后让江氏锅烧热了,下了香油和盐,将鸡肉放进去爆炒,炒到七八成熟了之后,加了水。
炒的时候,薛染香这肚子就咕咕叫了,这鸡实在是太香了,这可是正宗的不能再正宗、环保到不能再环保的溜达鸡,她想想就觉得口舌生津。
这锅也没盖子,薛染香让江氏就这么敞着烧,接着开始处置另一只鸡。
这个时候,盐分已经腌到鸡肉里面了,这地方什么香料也没有,薛染香只好把芦苇叶子团了团,塞在鸡肚子里。
又选了一些比较大的芦苇叶子,把整只鸡左三层右三层严严实实的包起来,这才用水调了泥,又在芦苇叶子外头牢牢的裹了一层。
现在是没条件,这泥其实应该拿老烧酒和,等鸡熟了,就会带有芦苇叶子的香气和酒香,别提多好吃了。
她将包着鸡的泥团丢入火中,又催促江氏:“娘,多添点柴,大火烧。”
看着旺旺的柴火堆,她又吞了口口水,起身去掰了几支芦苇杆子,留着等会做筷子。
等锅里的鸡熟的差不多了,她才端起刚才留下的鸡血,这个时候的鸡血早已凝固了。
她将鸡血分成小块小块的放了进去,鸡血不能久煮,否则就不鲜嫩了。
“来,娘,薛染甜。”她把手里芦苇杆子做的筷子出去:“吃吧。”
“就这么吃?”江氏看着大锅发愣。
“就这么吃。”薛染香往前一凑,先伸了筷子。
就当是吃烧鸡公了,可惜啊,这地方没有别的配菜。
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