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方伯丰听了心里一动。之前一个仙人露引得德源县那一年种了好些辣茄，结果太多了也没什么商行要，都快烂了街了。可这毕竟是地里出来的东西，农家向来珍惜吃食，连一把木耳都要拿个小筛子在太阳下摊晒的，这么些占了好地种出来的东西，就算卖不了钱也不能白糟践了。
那时候灵素还四处跑了一阵子，说看看人家怎么做的辣茄儿，又把自己从山上人家里见到的一些收藏保存辣茄的法子告诉他们。之后就没有那么些人再种这个东西了。倒是听灵素说刘玉兰娘家后知后觉地分出一块地来专门种这个，第二年好像还赚了些银子……
知县大人此举又意在何为呢……
众人有些摸不清头脑，可这东西对县务也没什么大妨碍，无非各司手里多加些活儿罢了，没什么能反对的由头，便一头雾水地先商议起细事来。
知县大人见他们这样子，笑道：“这辣茄儿的滋味特别，我初回尝的时候简直要骂人！可多试了几回之后，不吃还有些惦记。凡是特别又能叫人惦记的东西多是好买卖。咱们县里运气不错，旁的地方还没尝过这滋味呢，咱们县里都快吃厌了！把百姓家里想出来的绝妙主意聚到一处，大家都学起来，这里头往后说不定就是宗大财源。衙门就负责给引个头，自有聪明人踩了鼓点上去的！”
这话又叫众人想起了仙人露来，想想大人大概也是要财税的意思，那就行了，好歹知道他的路子了。
官府是办惯了官集珍品集这样的东西的，做这个事儿也不费劲，只是那个多出来的奖项和奖银来源有些叫人挠头。尤其是知县大人的意思这奖金还不能定少了，可不过是个辣茄的菜色，定太多了也不合适吧？
最后定了头名十两银子的，之后的依次递减，给送去知县那里了。至于民间从何处募集，还要再找商户们谈，人家也得有好处才成不是？
结果知县大人拿去看了给发下来，众人一看，都傻眼了，——头名奖银给改成了六十两！最低一等的也有五两。这一气儿得几百两银子了！这……得找多少商户分摊才合适？
更挠头了，结果知县大人又撂出一句话：“奖银已经有着落了。”让他们赶紧议定了细程，写出布告文书来分发各镇村。
众人反应过来，这知县大人是有点好大喜功啊。大概是世家子的缘故，做事情喜欢一鸣惊人。因为一个小小的菜蔬办个什么集会已经够叫人意外了，居然还要下这么大的注，这不是想惊人骇目是想干嘛？啧，要往后都是这个路子，只怕县里的财税不够这么花销的。
各自心里猜测嘀咕着，把事情捋顺了，写了底稿，知县大人看过无误，就誊抄了分发下去。
县里布告栏里一贴，百姓都沸腾了，——六十两！天呐！赶紧回家琢磨辣茄儿做的菜去！
“二婶子，你上回那个炒笋丝里头就有辣味儿，又不压鲜甜，赶紧去那里录个名，说不定就能得几十两银子呢！”
“大妹子瞧你说的！我那两下手艺哪里敢拿出来现眼！倒是你上回做的那个辣咸菜极好，又经放又发香，下饭又提味的。你倒是很该去试试。”
“嗐，我一个人去可不敢，到时候叫人笑话。”
“这有什么好怕的，大不了我跟你一块儿去。”
“那就一块儿去试试？”
“成啊。走不走？”
“走，走！”
这么着，等各处汇上来报名参加试菜和集市的名录，加总了一算，竟有二三百人之多。这还是各镇村经了一回筛选的！真是银子的力气最大啊。
知县大人听说这结果，挺高兴，还吩咐坊业司和百杂行的几个司长主管道：“好好商议商议怎么比合适，总不能那一天都一气儿排开了做菜吧？也吃不过来啊，也没那么些炉子。得分几轮，跟京里比棋艺似的那么来。不过这做菜又跟棋艺不同了，没法儿那么论胜负，所以还得找几个能品评菜色滋味的人……”
说了半日，临走时候想起来道：“对了，这奖银一会儿我叫人送来，可别给弄丢了啊。”
等他去了没半日，来了个管事，递给老司长一个封儿，上头写着辣茄会奖银字样。老司长当着众人的面打开那封儿一看，五张一百两的银票。
百杂行的一个管事看到了倒抽一口凉气，纠结：“来真的啊？嘶……我这会儿去报名试菜还赶趟不？”
米袋子
这边筹办着辣茄会，农务司又提了另外一件大事，——花后田的轮作。
眼前就该收五色麦和米袋子了，之后种什么得有个安排，上年来了这么一回，想必更多的人家都想要种三熟了。只是按照在官田里试种的结果看，除了米袋子是有养地的效果在，另外的不管是旱稻还是五色麦，花后田都支撑不起一年两季连作。若非要种三熟的，无论如何都得有两季是米袋子才成。
农务司上回劝人别种散花稻就吃足了苦头，这回看又要去劝人，个个头大。
商议了一回，先把官田的事情简明扼要写清楚，再配上几句简单好记的大白话，“连种稻麦，只剩秕子”，“两茬米袋子，瘦田也得息”等等，都是司里的老人们根据常年事务经验想出来的法子。
把事报呈上去待批，转脸来了个师爷，进了门对方伯丰笑道：“方司长，大人请您过去说话，要问两句新粮作米袋子的事情。”
方伯丰精神一振，从边上唰唰唰拣出大大小小几本簿册往怀里一抱，跟师爷来一句：“请！”高高兴兴往后衙去了。
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