手机浏览器扫描二维码访问
普通年糕的做法不难,不过最终出来的成品却有许多种。比如糖醋年糕、各式炒年糕、焗年糕、各式年糕汤、咖喱年糕、煎年糕等等,不可胜数。
傅咏菡今天并没打算将一份简单的年糕弄得那么复杂。
她最喜欢的,还是最普通的年糕。年糕经过太多的处理,虽然味道会更丰富一些,但却失去了原本应有的滋甜,根本就是得不偿失。
年糕的做法非常简单,主材料就是糯米。将上等的糯米加水磨浆,按各人口味加入红糖、玫瑰糖,或是白糖,再加上火腿、芝麻、碎花生粒等物,搅拌均匀之后,就可以放入抹了油的模子里,直接上锅蒸了。
用糯米做糕点,这是我国自古以来就有的传统,很多糕点都会用到。所以对于糯米的处理,很多厨师都会。
咏记食府的后厨有专门打磨糯米粉的机器,不过傅咏菡却很少使用这些方便的机器,平时几乎都是自己亲自动手。章海和余康宁也继承了她的这个风格,对自己动手磨粉之类的事情,已经做得非常熟练了。
为此,傅咏菡还特地在后厨安装了一个小型的石磨。
为了这个石磨,傅咏菡当初可费了不少功夫。毕竟在现代社会,尤其是在大城市里头,想要找到一个这么“古老”的东西,可真不是一件容易的事情。
最后还是纪修朗看不下去了,主动提出帮忙,才好不容易找到老手艺人,给傅咏菡定做了这么个石磨。
不过傅咏菡可不知道这些。
她只以为这是纪修朗买到的,却不知道为了这么一个简单的石磨,纪修朗付出的代价,都可以在大雍朝买到上百个石磨了!
为了达到年夜饭所需的供货量,傅咏菡今天需要磨的糯米粉可不少,这工作量也比平时要大多了。
不过这对她来说并不是什么问题。
更何况她身边还有章海和余康宁两人打下手。
章海二人扛着木桶,将泡好的糯米倒入石磨的孔里,傅咏菡一只手搭在石磨的把手上,一副气沉丹田的样子,让人一眼看过去,竟然有种看到了武林高手的感觉。
章海和余康宁虽然不是第一次见傅咏菡推磨了,但他们还是第一次见到傅咏菡一口气要磨这么多的糯米!
两人都忍不住在心里嘀咕,也不知道师傅到底能不能坚持到最后。
他们倒是有心想要帮忙,可是傅咏菡没有开口,他们也不好毛遂自荐。
主要是在傅咏菡面前,他们压根儿就没有推荐自己的信心。
傅咏菡一脸平静,虽然只是单手握着把手,但是她脚下一动,竟然真的就推着沉沉的石磨动了起来!
渐渐的,有糯米被磨成了粉,化成浆从石磨边缘流淌了下来。
章海二人默不作声,两人相互交替,缓缓的往石磨的孔眼里添加着糯米。
傅咏菡照着一定的频率推动着石磨,速度不慢不快,不但脸上的表情没什么变化,额头上甚至连一点汗水都没有流下。
足足花了一个多小时,傅咏菡才将所有准备好的糯米给磨出来。
磨了这么久的糯米,她甚至连喘气声都没有变粗一点儿。
其实以傅咏菡的力量,磨糯米这种小事,她完全可以用更快的速度完成的。只是为了糯米浆的质量,她才刻意压慢了自己的速度。
“把晒洗过的绢布拿过来。”傅咏菡沉声吩咐道。
余康宁应了一声,赶紧把绢布拿了过来,和章海一起,一人拎了一头,将绢布拉开了来,形成了一个大型的漏斗形状。
在绢布的下方,是一个大盆。
蓄意偏宠 帝星觉醒,重临诸天 重生首席男神:逆少,宠上瘾 让你扮演送子观音,怎么成邪神了 渣婚之寡妇再嫁 腰命 驯服 白首同归+番外 驭植 少有人走过的路 娱乐圈养成记 驯爱 都重生了,谁还养外室儿子,滚吧 宜室宜婚 宰辅的娇软娘子会驭夫 易动情 快穿:蛟龙她万事顺意 坠金娇 系统逼她追男主 星光予你不落幕
阿拉巴斯坦帝国初代皇帝,莱恩罗文生平685年穿越690年吃下沙沙果实,并以沙漠皇帝阿兹尔为原型开发果实能力695年结识挚友奈菲鲁塔莉715年建立阿拉巴斯坦帝国719年罗文战死,陨落在了世界政府成立前夕720年世界政府成立空白的一百年开始。八百年后。海圆历1507年因时任沙沙果实能力者沙鳄鱼克洛克达尔的战斗余波,沉睡中的罗文苏醒。那一天,百万禁军屹立于马林梵多,巨大的沙漠圆盘锁定了圣地玛丽乔亚!罗文向世界宣告你们的皇帝,回来了!(红尘老贼的读者老爷们的企鹅群649662840)如果您喜欢海贼你们的皇帝回来了!,别忘记分享给朋友...
修的是舞道之剑。走的是猫步身法。练的是钢筋铁骨。生的是面若桃花。一体双魂,同体双修。英雌娇躯,横推江湖。纳万千武道。演诸天圣典。左剑右剑皆为我剑。英雄枭雄唯我雌雄。宁中则我这一剑的骚,你领会到了吗?如果您喜欢横推诸天从女装大佬开始,别忘记分享给朋友...
关于都市绝品神尊九龙台外骷髅现,麒麟踏云百难消。镇压在九龙台下的陈爷陈青帝出山了!...
关于狼牙兵王火爆免费新书狼牙曾失去一切,便再无什么好失去,唯一剩下的,只有狼牙的传承!一次机密任务,狼牙特战队遭遇了灭顶之灾,除去狼牙陈塘之外,全军覆没。这是陈塘在成为了最后的狼牙之后,作为狼牙的火种,复仇的故事!狼牙所属,皆为同胞兄弟姐妹,当誓死相护。凡因私欲叛国,背信,不义,害民者,皆为狼牙锋刃所向。与狼牙信条相背之事,只问是非,无有余地。狼牙之动,不为天开,不为雷动,不为霜停是一本属于男人的书,轻松点燃你心中的热血与激情!各位书友要是觉得狼牙兵王还不错的话请不要忘记向您...
探索神秘世界的真理,以人类之名响彻多元宇宙。一切起始于伟大航路中的推进城,知识改变命运,科技驱散愚昧,口径就是真理。如果您喜欢从推进城到多元宇宙,别忘记分享给朋友...
林锋穿越到特种兵世界,成了水木大学高材生,还有个当特战中队长的小姨龍小云?刚被小姨龍小云安排完美人生,却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格,竟然被龍队宣布是作弊,林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么,范天坑来挖人?龍小云抱歉,他是作弊的成绩什么,雷战给林锋下马威?龍小云雷战,看来你是要和我比划比划了什么,我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退,你却告诉我他当特战队长,成了兵王?如果您喜欢让你代管火凤凰,全成女兵王了?,别忘记分享给朋友...