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第36章 做红豆腐的第一步(第2页)

罗锦云看着自己切出来的小块豆腐,真的没眼看,她信心满满的切了四块出来半个鸡蛋大小的豆腐。

可它们的形状大小都不同,她不禁有些泄气,觉得自己可能无法完成这个任务。

没办法,她只能请求外援了。

她看向杨氏,杨氏现在正在专注地清理着手中的稻草。

"奶!"她的声音轻轻地掠过房间,向杨氏招招手,示意杨氏过去。

杨氏放下擦稻草的布,走进厨房,问道:"小云,怎么了吗?"

"奶!"罗锦云将自己切的豆腐递给杨氏,那些豆腐块大小不一,显然不符合她的要求。她解释道:"做红豆腐,豆腐块的大小最好一样,我切的明显不行。"

杨氏明白了大孙女的意思,她接过罗锦云手中的菜刀,手上拿着一块豆腐。

"要多大一块的?"她问道。

"半个鸡蛋大小!"罗锦云回答,眼中闪烁着期待的光芒。

杨氏开始了她的刀功展示,一块块豆腐在她的手中均匀地切成半个鸡蛋大小。她的刀法熟练,每一刀下去都恰到好处。

罗锦云看着菜板上小块的豆腐,比较了一下大小,满意地点了点头。

杨氏的双手如行云流水般在案板上舞动,将嫩白的豆腐切成大小均匀的小块。罗锦云则在一旁默契配合,她小心翼翼地将切好的豆腐块摆放在箩筐中的稻草上。每一块豆腐之间都保持着恰好一指半的距离。

摆好一层,罗锦云又铺上一层稻草,开始摆放第二层。如此循环往复,直到豆腐摆到第七层,罗锦云在豆腐上在铺上封顶的稻草。

罗锦云估算着,每一层大约有一斤半的豆腐。

只因,第六个箩筐刚刚摆好两层豆腐时,豆腐便宣告用尽。

罗锦云看着豆腐,她的思绪随即飘到了另一种美食上——鸡蛋豆腐干。

这种用鸡蛋清制作的豆腐干,口感细腻,营养丰富,也是一道不错的吃食。

罗锦云心中盘算着,明天她将前往镇上售卖板栗和鸡蛋饼。

可以去百草堂看看是否有卤制鸡蛋豆腐干所需的香料。

毕竟,卤过的鸡蛋豆腐干风味更佳,如果能找到合适的香料,她一定要尝试制作一些出来,试试能不能卖。

随着这一天的结束,杨氏和罗锦云在厨房里的忙碌也暂时告一段落。

罗锦云开始煮晚饭,今晚的主菜就是罗锦茂心心念念的野鸭蛋羹。

吃了之后,有每天不变的分钱时刻。

今天板栗卖了九百八十文,鸡蛋饼卖了三十一个,其中一个因为单独加了鸡蛋是六文,所以鸡蛋饼一共卖了一百六一文。

今天得收入一共是一千一百四十一文

当杨氏算出今天的收入,又数了数今天赚到铜板,是不敢相信。

杨氏将铜板分为三堆,因为多了一文,在挣得全家同意之后,将多余的一文和公中的那一堆铜板放在了一起,收了起来。

罗锦云看着面前的两堆铜板,数了二十文胡氏,是胡氏今天的工钱,再数了三十文出来给罗锦绣姐弟,这是他们编小篮子的铜板,又数了五十文给杨氏当私房。

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