手机浏览器扫描二维码访问
第35章 霜降（第1页）
有点意思，庄臣点点头，对唐虹刮目相看。细节决定成败，平时没少用心学习，机会总是留给有准备的人。
门一开，和服女进来，手里拿着竹篮，小心翼翼放下四盘小菜，用带有口音的介绍道：“八寸，请品尝。”
庄臣看着每盘不过巴掌大的小碟子，里面放着鲷鱼、八爪鱼，还有作为配菜的百合、山药、芸豆。
唐虹把筷子递给庄臣，笑着解释道：“怀石料理跟法国正宗西餐一样，逼格很高，有固定上菜顺序，跟茶道联系紧密。”
“所谓八寸，就是开胃菜，以先付的形式作为前菜上桌，有时也会倒置顺序，在最后才作为佐酒菜。前后其实无所谓，意义在于用山珍搭配海味，将应季美味汇与一盘。”
“比如拿筷子也比较讲究，特别是在持碗时要先用左手手指夹住筷子，再用右手拿好。”
庄臣一撇嘴，都是装逼，不过所谓贵族气质就是存在于仪式感中，当年皇帝老儿不是也一样？
夹起一块，放进嘴里，口感轻盈，清香淡雅，没有任何调料，全凭食材本身的原汁原味。
随后是一道烟熏三文鱼刺身、吞拿鱼和牛油果，味增腌制后用细细的竹签串起来，几颗三文鱼籽放在一小瓣蝴蝶形状的山药上。
海苔和鸡蛋黄裹在一块熟章鱼上，寿司是用花椒叶包裹着一片金枪鱼，配合着蚕豆和百合花瓣。
小小篮子上桌，如同精巧盆栽。每一口都是独特滋味，食材够新鲜，本味鲜甜，刺身和寿司甚至没有蘸料。
每撤下一道菜，清茶也被同时拿走，再重新换上一杯，杯中始终保持着温热，细致入微的服务让庄臣很舒心。
几口吃完，全部撤下，送上鲷鱼刺身。到达第二阶段的向付，其实就是季节性鱼肉刺身。
庄臣拿起一片，薄如蝉翼，看似再简单不过的生鱼片，然而作为岛国人最引以为豪的料理方式，其中门道远比想象得深邃。
鱼肉新鲜不过是最刺身基本的要求，产季产地、捕捞处理、刀法调味才是美味的关键所在。
放进嘴里，细细品味道：“作为春天的应季渔获，现在的鲷鱼肉质肥美，口感油润，是三四月份怀石料理的绝对头牌。”
“再经过冰火两重天的烧霜处理，先灼烧鱼皮，然后快降温，搭配橙醋冻，味道还不错。”
唐虹满脸享受，见识过眼前这位老板对厨艺的精通，耳朵听着，可筷子不停，反而越来越快。
庄臣完全沉浸于美食之中，轻轻沾一点翠绿色的山葵，满意道：“山葵也有讲究，涂在鱼片上，或是融在酱油也根据品质而定。”
“好的山葵以甜味为主，辛辣要恰到好处，薄薄涂在鱼片上口感平衡、清新解腻。成本很高，只有高级料理才舍得用。”
“一般店里用的所谓山葵，其实只是染色的辣根，单吃一口辣到眼冒金星，只有融在酱油里便会稍稍柔和一些。”
再夹起一块鲷鱼，很薄一片，晶莹剔透，吃进口里丝毫不软糯，非常结实的肉感，矛盾之中爆奇妙体验。
然后是马鲛鱼，里面裹着一块柑橘酢果冻，酸甜q弹给刺身的鲜增加一分甘甜，感觉不像在吃生鱼片，更像一份甜品冷盘。
盘子里还配着腌制海苔和不认识的野菜，清爽可口，没有草本苦涩味道，吃一块刺身之后嚼两口，感觉口腔再次恢复清新。
针乌贼沾薄薄一层芝麻，味道鲜甜口感较硬，搭配蛋黄酱油滋味更加饱满。
摆盘精致，五颜六色，细节讲究，难怪被称为顶级料理，名不虚传。
第三阶段是盖物，非常精美的一个汤碗，很细致配一张红色碗垫布，小心掀开盖子，碗沿绕一圈金箔，金漆勾画的樱花，汤羹颜色在灯光和碗的衬托金光闪闪。
以甘鲷为主，并用应季樱花与樱树叶点缀调味。庄臣拿起汤勺，以为只是简单的鱼肉羹，戳一戳才现暗藏汹涌。
金媒娇 云深飘渺 诸天从大清关外开始 诡异凶宅游戏 海贼之黑暗大将 八珍玉食之金牌小厨娘 沃登萨迦 穿书之异世高冷女配 鬼狱之间 【烟雨倾城】 宰辅 徒弟别悟了 怪物门徒 星星福利院养娃日常[美食] 害我退出娱乐圈，我成巨星你哭啥？ 隋末之万钧之势 从零开始的LPL代练生活 封神：从哪吒开始作起 重生后我被偏执大佬套路了 快穿：我的宿主是棵树
望族闲妻
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢望族闲妻，别忘记分享给朋友...
我有一枚两界印
拥有一枚玉印，可以自由穿越异世界。本来以为就是个平平无奇的古代世界，胸无大志的陆征准备当个自由的小倒爷，享受财主生活，找几个红袖添香，逛吃逛吃的过完这朴实无华且枯燥无味的一生。直到施舍了门口乞丐一顿饭，玉印得到了几缕气运狐女日至，倩鬼夜来。全真上门，禅师拦路。原来，这个世界不简单如果您喜欢我有一枚两界印，别忘记分享给朋友...
我的舅舅是因扎吉
17岁那年，李莫身高半年内暴涨20厘米。171的小个子的速度，球感，脚法几乎丧失。但好在，足球羁绊系统让他得到了大舅菲利波因扎吉的得分嗅觉模板转型成为锋线杀手。接下来范佩西离开后的阿森纳锋线答案，你和范佩西有了竞争羁绊，获得范佩西凌空抽射模板你被阿扎尔视为一生之敌，获得你让姆巴佩／哈兰德仰慕至极，获得世人爱我，恨我，笑我，轻我，皆为吾之羁绊。有羁绊就变强！世界足坛从此诞生了一名越来越全能的球场怪兽。可中可边。可攻可守本书又名进击吧大舅我只想和你玩兄弟足球！关于我不断进球这件小事...
扶贫那些事
内容简介本文通过主人翁独孤兰住村扶贫的经历，全面深入的描绘出当前乡村状况，以至到乡镇县市机关的状况。把说不出说不明说不了的事和人，完整的呈现在读者的面前。当然了，社会上的事纷繁复杂，社会上的人有好有坏，还有多变的人性。也只有这样，才能构成社会。作者力求把社会上阳光和阴影无保留的献出，让读者有深入的感官认识。本故事纯属虚构，如有雷同，实属巧合。如果您喜欢扶贫那些事，别忘记分享给朋友...
斗罗之我不要当枪兵
穿越斗罗大陆，枪武魂。看主角如何把武魂进化成北欧神话中的奥丁神枪，冈格尼尔。没有外挂就自己给自己创造外挂。尽显极北之地风采。PS不舔唐三。不拜大师。游离于团队之外。第一女主水冰儿。如果您喜欢斗罗之我不要当枪兵，别忘记分享给朋友...
皇帝养成手册
特战队雷神小队女队长风千灵穿到大明燕昭公主身上，令人闻风丧胆的杀神望着铜镜里这副弱不禁风倾国倾城的容貌，仰天一声长啸也变成了宛若天籁的莺啼。燕昭公主凤千灵，她堂兄是大明的皇帝陛下，父亲是摄政王，大舅舅是骠骑大将军，二舅舅是辅国大将军，母亲是谢家嫡女，金枝玉叶，万千宠爱于一身。一场绑架将她与二舅舅家的马奴元朗牵扯在一起，他救了她，跪在大明摄政王的跟前，请求将她下嫁，差点被她的七八个表兄给围殴揍死。这小子够胆，千灵暗自称赞。多年后。夫君，皇帝昏庸，天下纷乱，你称帝的时机到了。我只想守着你不，你想当皇帝的。我不想不，你想的！某位妻奴的嘴巴被捂住。眼望着越发美丽的爱妻，心中泛起一丝涟漪，当初他所倾心的那个仙女般的燕昭公主，是何时变成了如今这位笑颜如花，眼神却能杀人的她？血族的历史，大燕，郑国，楚国的前世今生，在此展开一幅绚丽的画卷。大燕系列的第二部，皇叔下嫁记前传。...