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汤锅里的汤也回去提了两回,午时刚过,熬好的汤底就快用完了,花致远对还排着的人道:“大家都别排了,这也没几碗了。”
有人闻言不甘地离开,有人则瞧着锅里还剩一些,想着再坚持一下,说不准还能有自己的一碗。
待汤底都用完了,花致远对面前这个已经吃了两碗,还在排第三碗的人无奈地道:“今儿是真没有了,要不明儿你再来?”
“真没了?这还没吃够呢。”那人是个粗壮的汉子,饭量比常人大些,两碗已经八分饱,饿倒是不饿,就是还馋,可人家都卖没了,只能明日赶早再来了。
花致远无奈地笑笑,“没想着生意好,备的食材不够了。”
那人无奈地又瞅了眼锅底,一步三回头地离开,还不忘让花致远明儿多给他留点儿。
后面闻着香味儿,却一碗都没吃上的人就更遗憾了,抱怨道:“花秀才,你家摆个摊子,咋不多备一些?这闻着味儿吃不到,可是你不对了。”
花致远连连赔罪,“头一天出摊,也不知生意好坏,没敢备太多,明儿请早,我多备一些,保准大家都吃得到。”
还有人不住地抱怨,可没吃的了,他们也没办法,又说了几句便离开。
收了摊子,在安家兄弟的帮忙下把碗筷桌凳都收回去,花致远一进门就对章琴道:“没想着生意这么好,明儿就让狗蛋儿过来帮忙吧,不行的话还得雇几个人。”
“成,你看着办吧,真没想到生意能这么好。”
章琴也累的够呛,坐在小杌子上捶着胳膊。
别看出摊时间不长,她可是手脚不停地忙,两只胳膊都酸疼酸疼的。原本花致远说让陆卓来帮忙还给钱,她还有些不乐意,如今也只想着多个人帮忙能稍稍轻闲点。
清点了剩下的东西,原本被嫌弃贵的两文钱一碟儿的肉片儿卖得极好,章琴后来又切了几次,只可惜总共也就买了二斤来的肉,切得再薄也就几碟儿的事。
最好卖的还是鸡丝,一只老母鸡也才二十文钱,撕得细细的丝却能弄出三十多碟,两文钱一碟儿,净赚就是四十文,而老母鸡熬的汤也是必不可少。
就是猪骨上面的肉太多了,今天还没来得及处理摊子就收了,明日倒是可以都撕下来做成肉菜,或是两文钱一碟加到米线里,这可比一只鸡的量大多了。
花致远腰间系着个大大的裙围,前面有两个大大的口袋,收来的铜板回来放了好几回。
收了摊子后回到小院里,进了屋子,把今天卖到的铜钱往方桌上一倒,全家人围坐在一起串铜钱,一百文一百文地用麻线都拴好,最后一数竟有一千五百三十二文。
去掉猪骨猪肉共一百文,老母鸡二十文,米自家的就算一百文,其余柴火配料也算五十文,这才短短两个时辰不到就净赚一千多文,还不算锅里剩下的猪骨肉,两文钱一碟儿,怎么也得有几十碟了。
若是明儿准备再充足一些,是不是会赚得更多?
还有碗不大够,碟也得再买一大批。
而小矮桌和小杌子也不够啊,下午花致远都要去准备上。
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