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吃完,等待了一会儿。
第五道菜便端了上来。
和牛!
和牛眼肉,五分熟,有传统的大约十秒的火焰表演,贺丰陵炫了一波技,楚玥开心的拿起手机没有忘记录像和拍摄,陆沉鱼手忙脚乱但也捕捉到了升腾的火焰,还借机和楚浩拍了几张合照。
两个人凑的很近,楚浩的健康色皮肤和陆沉鱼的白皮形成了鲜明对比,像是黑白配一样。
说到皮肤,在场四个人真的没人比小妹更好看,她是天然的冷白皮,平时护肤工序楚浩是很清楚的,就是敷个面膜抹个面霜面膏什么的,可能因为她还年轻,而秦陆二人都已经是奔三之人。
过程中陆沉鱼还对贺丰陵开玩笑,说:“贺师傅,给我来个三分熟的!”
贺丰陵笑道:“这么虎啊?”
然后大家一起笑场。
“吃的时候不要用筷子去使劲夹或者扎,会让汁流失。”贺丰陵提醒道。
他把多余的一小块肥肉单独煎出来,外焦里嫩肉汁饱满,配炸蒜片清口,配着辣椒面或者蘸汁,非常好吃。
味道鲜嫩,和牛不愧是高级牛肉,楚浩咀嚼的时候就感觉快高朝了,忍不住问秦绛衣,“这和牛什么级别?”
秦绛衣淡定的来了一句:“这不是霓虹的,是国内的海岛a5。”
好家伙!
国内最好的牛肉?
楚浩感觉这辈子不会吃到比这个更好的和牛了,听说这种货卖的价格是3块21g,算下来1斤就是1600!贵得离谱!简直离谱到家了!
楚玥甚至都不敢碰,小心翼翼的看了一眼,然后用手机照相,来了个全方位的拍摄。
这可能是楚家兄妹俩这辈子吃过最贵的食材。
陆沉鱼也很惊讶,“天呐,为什么那么贵啊?”
楚玥在旁边插嘴道:“我听说养和牛要给它需要按摩,听音乐,给它喝啤酒,用温泉水洗澡?”
秦绛衣微微一笑,“这纯粹是以讹传讹,其实并不存在这种养牛的方法,有点夸张了,重要的是,养和牛的人,他们会把酵素混在谷物里喂牛,让脂肪能够很好的分布在肌肉中间,一代又一代和牛的优化筛选,最终养出顶级的牛种,因为这种和牛不好饲养,所以养殖成本很高,高于普通牛肉很多倍。”
“霓虹的和牛是世界上公认的最优良的肉牛,肉的纹理就像大理石,结了霜一样,又称霜降,我们夏国则叫雪花牛肉,肉质很鲜嫩,最有名的应该是神户牛,然后是佐贺牛,松阪牛等等,一般正宗的a5的顶级和牛其实是可以生吃的,不过咱们就没这个必要了。”
说完,秦绛衣对贺丰陵点了点头:“再烤一片。”
“好的。”
在众人的注视下,贺丰陵淡定操作,夹出一片和牛肉,颜色纹理犹如艺术品一般,被他放在铁板上,牛肉和低温碰撞,立刻发出嗤嗤的声响。
牛油在低温即可融化,肥美的肉质,立刻冒出油花,均匀的火候锁住肉汁,贺丰陵控制着火候,不多时便赶紧夹了起来。
顶级的牛肉不需要任何蘸料,直接蘸点盐就可以吃了。
说实话,楚浩在吃到这样一口牛肉之前,根本就不理解什么叫‘入口即化’。
放了一片入口,肉直接就融化在嘴里,满满的牛油在嘴中爆开,肥而不腻,口腹之欲得到极大的满足,一种莫名的幸福感直冲脑门!
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