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整整齐齐摆了两排,荤菜有红烧排骨,烧丸子,蒜苗腊肉,夫妻肺片,肉沫酸豆角……
素菜有麻婆豆腐,凉拌木耳,清炒小白菜,木耳豆芽、五香芹菜、白菜粉条,香菇油菜……麻辣烫……
对,你没有看错,麻辣烫,所有菜的边角料煮到一起,加上沈芸娘炒制的火锅底料,这道菜反而最省力。
面点有定胜糕,杏仁糕,绿豆糕,烧饼,葱油花卷。北地喜欢吃面食的人也很多。
白花花的大米饭煮熟以后盛在大木桶里面,香喷喷的,旁边还有一个大桶,里面是蛋花汤。
最前面两个锅子里的,更是摆着今日开业的主打菜色,一个把子肉,一黄豆炖猪脚,看上去红红彤彤,油汪汪,颤巍巍,十分诱人。
自家女儿可是真能干,姜克俭十分欣慰。
姜时宜在外面放了一个牌子“自助餐,每位十文。”
京城是天子脚下,比较富庶,就是随随便便出去做一天工,也能挣一二百文钱,这个价位还是能接受的。
自助餐火爆了
因为是新开的店,姜克俭心里有些忐忑,姜时宜确是一点都不着急。
临到中午时候,路上走过来一个男人,男人看上去四十多岁,满脸沧桑,一看就是附近粮行扛活的。
“大叔,要吃饭吗?”姜时宜在门口招呼,大叔看了看周围,他本来是要去经常去的那一家面馆,看到这样一个笑的眉眼弯弯的小姑娘问候他,于是就走了进来。
“大叔,我们这里是自助餐,就这些菜,可以随便吃,吃饱为止。”
大叔看了看,菜品,面点加上汤,一共有十多种,都整整齐齐的摆在盆子里面。每一个盆子上面都放了一个木头做的菜夹子,看上去干干净净。
“大叔,这里有专门的餐盘你选吧!”
姜时宜把手里的餐盘递给他,男人第一次见到这样的餐盘,觉得很新鲜,四四方方一个餐盘,像格子一样隔开了。
大叔看了看最前面放的猪脚炖黄豆,把子肉,“姑娘,这个也是可以吃随便吃的吗?”
“是的呀!我这里是自助餐,想吃哪个就吃哪个。”
“还有这么好的事情?”
“是的,一位十文钱,吃饱为止,不能带走也不能浪费。”
大叔天天做惯了力气活,是需要吃一点肉补充体力的,于是大叔就把那两道菜每样夹了一点点,看起来有些拘束的样子。
姜时宜看着很心酸,这位大叔一定是家里的顶梁柱,出来养着一家老小,“大叔,这边的菜你也可以吃的。”
大叔又夹了一些豆腐,丸子之类的,就坐到旁边的位置上吃了起来,姜时宜拿了一个碗,盛了一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤,放到他的面前,“大叔,你慢慢吃!”
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