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三十名接受考核的正式厨师,全都用同样的手法、做同一道料理,甚至连厨心给人的感觉都隐隐相同!
如果对方不这么“操之过急”,先让一个人来通过考核,或者使用不同的料理、遮掩一二,说不定其他主厨还看不出什么,反而会对他们大力培养!
当然现在却好像要挑衅一样,直接三十个人全都用一道料理,唯恐其他人不知道她们有问题的样子……
“或许这也是一种试探?看看他的理念,究竟能不能被其他主厨接受?”刘昴星心中暗道。
在原本情节中,薙切蓟在掌握了远月学院后,远月度假村也保持中立了,也就是说应该有一部分主厨接受了他的理念,而刘昴星现在要做的,就是看看能不能直接撼动他的理念!
对于薙切蓟这种想要改变料理界大趋势的料理人,正面驳斥他的理念成功的话,绝对比食戟战胜他,更令他难受。
“不过如果之前就有机会,让‘中枢美食机关’的人在远月度假村,还有其他远月下属的机构步步高升的话,薙切蓟也没道理会不这么做……也就是说,对方这种‘厨心’也是刚刚到达这个境界不久?”
薙切蓟不可能刚刚才掌握“厨心”,但是这种令“厨心”分裂在其他人身上的能力,却未必是早就有的!
刘昴星品尝了面前的“法式羊鞍扒”,但从“半超味觉”的感知来说,在众多正式厨师中,只能算是中规中矩,然而其中带有的“厨心”的力量……
“这是……”刘昴星仿佛感觉到,一尊巨大的恶魔将自己环于掌上,在这一刻仿佛要控制作为食客的自己一样……
真是“不友好”的厨心!城一郎的修罗厨心,也只是针对食客对于其他料理人的料理的印象,虽然不友好、但也是对其他竞争者而言的。
而薙切蓟的恶魔厨心,居然直接目标是“控制”食客?
刘昴星不由得一阵咋舌,同时对于薙切蓟的厨心也有些排斥……
城一郎的“修罗厨心”,还只是战意高亢,有种誓要将其他对手全部踩在脚下的意味。
虽然显得有些野蛮,但也只是“好战”而已,优势在于与其他人“料理对决时”,自己先上料理,对手如果厨艺不如自己的话,食客会发自本能的感觉对方料理索然无味,与刘昴星的“味觉封螃蟹汤”不同,“修罗厨心”是针对心理,而并非味觉。
而如果后上料理,则会令食客暂时淡忘对之前的料理的印象……
但如果“修罗厨心”还可以说是争抢好胜,那薙切蓟的“恶魔厨心”就是明目张胆的以控制食客为目的了。
对于这种厨心,在料理界一向也是禁忌,如果是在“世界菜系大融合”时代之前,一旦被发现,肯定会被所有光明料理界的料理人敌视……
不过后来随着门户之见的渐渐开放,料理界的“光”、“暗”也分得也不是很清楚了,即便是三大料理机构,也只是严禁使用违禁药物、或者其他对人体有害的方式进行瘾性料理而已,但是这类“厨心”即便不至于人人喊打,也终究有些犯忌讳。
比如现在横沟和李源,便大皱其眉!
不过江原和另一名主厨,却并不像有什么抵触的样子……
“三十份……一模一样的料理?呵!”李源有几分怒极反笑的意思,将这视为是薙切蓟的挑衅之举。
“不论一不一样,但是这三十道‘法式羊鞍扒’,已经足可作为一等厨师的拿手菜了。”江原“提醒”了一句。
“难道江原主厨是想,我们远月酒店,以后给客人提供这样的料理?”李源不满的反问道。
“有什么不好?对内心的触动和满足感,都已经达到标准了不是吗?”江原据理力争。
另一名佐野主厨也帮腔道:“没错,在‘菜系大融合时代’初期,也有料理人坚持认为,将不同的菜系混合,是对料理的不尊重……现在这些人呢?过时的理论被新的理论代替,并没有什么错!”
“这和用违禁品有什么区别?”
“区别就在于没用任何违禁品!李主厨有异议的话,可以送去检验。”
双方已经剑拔弩张了起来,评审的意见完全分成了两派……
刘昴星终于知道,为什么会有三位主厨,不惜用请假的方式逃避这场争端!
这已经不是与乔亚有没有个人恩怨的问题,甚至不是远月度假村一次正式厨师晋升的问题,而是在料理理念上的分歧。
那三位主厨,不希望涉足这种理念之争,也情有可原!
万一之后现在站队之后,料理界风气大变了呢?
薙切蓟现在的目的,说是拨乱反正也好、拨正反乱也罢,显然就是要改变料理界的风气……
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