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萧绾妤想着厨艺学起来比较简单,一听是这俩简单的吃食,立马颠颠儿地就同意了。

可谁知,郑皇后教她的两样吃食都不简单。

光是樱桃糕,将樱桃果脯熬煮成果酱的繁琐步骤暂且不提,就是徒手将樱桃糕雕成憨厚可爱的老虎形状,就很是为难她。

她都雕了两日了,雕花出来的老虎总是丑丑的。

“没有,没有,哕哕哪里笨了。”

郑皇后赶紧敛住笑,赶忙替她拿走画毁的面团,轻声安慰她:

“哕哕不笨的,阿娘当初学的时候学了好久呢,哕哕这才学多久呀,做成这样已经很不错了。”

“真的吗?”小姑娘目光狐疑地望着郑皇后。

“真的,阿娘骗你做什么。”

“你弄了这么久也累了,要不咱们先出去歇会儿,等会子再回来做?”

话落,厨娘从切菜台走来,低声禀报肉泥已经捶好了。

“好啦?阿娘,我想先做肉丸。”

小姑娘闻言,立马恢复了精神气,颠颠儿地拦着郑皇后往切菜台走去,非要让郑皇后先教她荸荠蹴鞠肉丸。

送吃食

荸荠蹴鞠丸就是荸荠牛肉丸,郑皇后小时候为了哄魏胤珩吃饭,特意以他喜爱的玩具起名的。

切菜台上摆着打起起胶的牛肉,以及各种食材,小料,郑皇后之前已经做过一遍,今儿主要还是萧绾妤操作,郑皇后指点。

萧绾妤先将盆里的肉泥均开,加入少量的冰水,开始顺着同一个方向不停搅动。

“阿娘,这冰水好香呀,里面除了香菇还加了什么?”

萧绾妤用力嗅了嗅冰水,不太能嗅出来里面的材料,遂虚心请教。

“这是咱们昨日泡香菇、火腿、黄雀肫的水,阿娘命人将水冻成冰,再化成冰水的。”郑皇后笑盈盈地解释道。

萧绾妤闻言,啧啧咂舌道:“这般精细的做法,难怪夫君好几年没尝过了。”

做牛肉丸的牛肉要选用最嫩的部位,再混合泡软的黄雀肫,厨娘用铁棍一下一下捶打成泥,其间为了保证口感还要不断地将筋膜剔除,直至将肉泥打起浆。

到这里也只是做了一半,还要把泡过食材的冰水加入肉泥中混合均匀,调配出肉丸的软硬程度,还要捏成团,还要煮,蒸。

如此繁琐的步骤,即便大部分有宫人帮忙,可少不得郑皇后亲自动手,以她这几年的身体状态,确实很难费精力做给魏胤珩吃。

“是啊,阿娘确实好几年没给珩儿做过了,他小时候可爱吃了这肉丸了,每次吃饭都指名要吃这道菜。”

听闻郑皇后正在忆当年,舒月含笑接过话:

“那可不,太子殿下人儿小小的,舌头可厉害了,皇后娘娘与厨娘做的,他一尝就尝出来了,发现是宫人做的,直接就给吐出来了。”

表面君子  江总监想吃回头草+番外  将军卸甲归公主+番外  私养美人小竹马+番外  我BE后全员火葬场+番外  成为反派白月光[快穿]  东宫明珠+番外  路人他竟是灭世boss  (福尔摩斯同人)和福尔摩斯谈恋爱/和福尔摩斯协议订婚后+番外  万人迷炮灰被迫装直男  全家流放啃树皮,我搬空国库造反了  官配小夫郎他又甜又软/穿成猎户后,独宠跛脚小夫郎  (综同人)第四天灾又名强度党[综崩铁]+番外  三年后,她带战神夫君炸翻全京城  全服第一路人(重生)  在修真界疯狂吃瓜  在异界开兽宠店的日子+番外  (历史同人)安分守己当昏君+番外  老夫少妻/当猥琐男遇上变态女+番外  复仇:绝色罪妃  

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