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明好跟李秋芳有了前一天的微弱经验,想着需要改进一下。
肉肯定是要多准备几种的,毕竟大部分的人都是打饭出来加菜,既叫加菜,肯定还是以肉食类为主,可惜现在镇上没有什么卖丸子的,要不然就可以简单许多。
这没有的东西,只能自己做。
天刚亮,明好就去买菜了,依旧是箩筐挑着快步走回来,感觉一天的运动量都已经足够了呢。
“明好,今天……好像比昨天多一些。”李秋芳一眼就看了出来。
明好倒是直接,道:“对啊,妈你想想,昨天咱们刚开张,是不是一炮打响了,这许多人都过来买,但是那时候他们已经都打了食堂的饭菜了的,今天咱们要是还去,我怀疑有些人估计不会打菜了。”
这是肯定的,对于日子过得节省的人来说,也就是混个肚子饱,什么营养之类的是完全可以忽视的。
然而,厂门口这个麻辣烫的摊位,有肉有素的,嘴馋就多几串肉,节约一些就吃几串素,图的就是一个好下饭!
明好想着就抓着这么一点,也就够了。
李秋芳没二话,“幸亏的这骨头汤咱炖好了,现在处理这些然后串起来,估计也能来得及。”
明好一边忙活一边说道,“可不就是,等以后咱们买几个煤炉,骨汤就这么一直炖着,根本不费事!”
以后的事情以后再说。
李秋芳忙忙碌碌开始剁肉,要做实打实的肉丸子成本高,卖的就贵,她就干脆做成蛋酿了。
她动作麻利,别人用汤勺一类的,用筷子翻转直接做,一个个地出来跟饺子一般。
李秋芳完全不需要,土灶里面烧着小火,这么大的炉灶,还是那种大铁锅,李秋芳直接摊一大片蛋皮,然后东一点西一点地放上肉末,直接用锅铲切割,就那么一划一掀,往旁边一翻一个,一翻一个。
整套动作下来行云流水,明好叹为观止!
“妈,你牛啊,瞧这手法专业的!”明好惊了。
这要是太慢了,蛋皮可就糊了,倒蛋液,放肉,做成蛋酿,这么几个动作下来,还能这种速度,这种火候,一个个的,都有些虎皮蛋的外观,里面是鼓囊囊的肉。
果然生活处处是学问。
李秋芳倒是觉得这个没啥,“这有什么,当时生产队比赛插秧!我可比许多人都快!天阔他爸都比不上我!”
这一点明好是相信的。
“比赛插秧?看谁先插好一畦?”明好对这个认知几乎是空白的。
但想想也能知道,要知道分个粮食都那么热火朝天的,这要是真的比赛,又是这种插秧之类的,定然是谁也不服谁吧,还不知道是个什么热闹劲。
李秋芳手里飞快干活。
“当然不能那么比,要知道都是一畦,可距离不同,我们当时比,可是在晒场上面比的!就拿着秧苗,做好准备,一叫开始就在地上插秧,第一株一直往下,到第一株倒下的时候,看一共能够有多少,就是自己的速度了。”
明好再次震惊,智慧在民间啊!
这么比赛,也的确说得上是公平公正,毕竟也不需要涉及长宽距离,深浅一类的,多半也是因为这个比赛,不能真正到田里比吧,大家对土地的感情,跟现在的人完全不同。
要是因为比赛,让收成受到影响,可不妙。
“我一直到第九株,第一株才倒下!”李秋芳笑着说道。
“妈,没想到你还有这辉煌的历史!以前怎么没听你说呢!”明好道。
婆媳两人说着话,哪怕手上完全没有停下来,最后出摊的时候也是急急忙忙。
计划永远赶不上变化。
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