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第651节（第2页）
“我家这边有个很火的桥头三嫩，里面就有肝片，炒到刚断生，又滑又嫩，吃起来贼过瘾，就是肠胃不好的人晚上回去可能会打标枪。”
“老京城早上起来，就是包子配炒肝儿，那叫一个地地地道道！”
“上次热巴他们来的时候，逸哥做过油包肝，我去我家这边附近的一家烧烤店吃过一次，特意让他烤嫩一点，还真挺好吃的。”
“小时候味觉灵敏，感觉肝脏有点发苦，但长大以后就爱吃了，不知道为什么。”
“我也是从小就被父母逼着吃肝，现在两个眼睛的视力都是5.0，也不知道和吃猪肝有没有关系。”
看着飘过的弹幕，李逸笑道：“吃肝明目，这是真的，一千多年前的唐代，孙思邈就已经在《千金方》里记载用动物肝脏治疗夜盲症的方法了。
巴西的土人也流传着用鱼肝油治疗干眼病的办法。
这是因为动物的肝脏里都含有大量的维生素a。
维生素a也叫视黄醇，有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等等的功能。
如果缺乏维生素a，就会出现生长缓慢，视力下降，暗适应能力减退，形成夜盲症。
如果长期缺乏，甚至会出现眼部上皮细胞干燥，过度角化、泪腺分泌减少，变成干眼病，继而角膜软化，穿孔，最严重的甚至会失明。
所以在日常饮食中，我们就要多摄入维生素a含量比较高的食物，来补充维生素a。
而维生素a含量最高的食物，就是动物的肝脏了。”
听到李逸的解释，直播间观众这才恍然大悟。
“原来是真的啊？我还以为是小时候大人不喜欢吃肝，编出来骗我们的谎话呢！”
“之前我上高中的时候，我妈就给我买鱼肝油吃，我还以为是智商税，原来真的有用？”
看到这些弹幕，李逸笑了笑，才说道：“智商税倒称不上，不过鱼类肝脏里维生素a的含量并不比咱们平常吃的禽类和畜类多。
就拿鹅肝来说吧！鹅肝里的维生素a含量算是比较高的了，每100克含60毫克左右。
羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝这些肝脏的含量也在每100克30毫克到50毫克之间。
猪肝是最高的，有56毫克左右，牛肝和羊肝也不低。
鱼类的肝脏也有比较多的维生素a，但基本上也就每100克里20毫克左右。
比如鲨鱼肝里，每100克鲨鱼肝里就含21毫克的维生素a。
如果生产厂家把里面的维生素a浓缩起来，含量还是很可观的。”
听到李逸的解释，直播间弹幕顿时就沸腾了起来。
“靠！搞了半天还没猪肝含量高啊！”
“这还不是智商税？逸哥你还给他们留面子！”
“那我干脆吃猪肝好了啊！猪肝一斤才几块钱？鱼肝油卖多贵？”
“哈哈！不包装贵一点，怎么卖那么高的价格啊？”
“什么鲨鱼肝油，鲟鱼肝油，都是为了听起来高大上罢了。”
“从业人员路过，其实很多生产鱼肝油的厂家，用的都是化学合成料，根本就不是什么鲨鱼肝，匿了。”
“这是弹幕，你匿个锤子？”
弹幕中议论纷纷，但其中还是夹杂着爱狗人士的质疑。
“既然猪肝含量最高，那吃猪肝不行吗？为什么要吃狗肝？”
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