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方念真也没推辞。
没有破壁机就没得办法,只能靠蛮力一点点的来了。
直到把山楂都基本捣成泥状,方念真又拿了个简易的打蛋器,把刚才煮山楂的水加了一些进来,小秋拿过来搅了许久,山楂泥现在已经细腻很多了,起码没有成块的了。
也没有过筛的条件,就直接把刚捣好的果泥倒入砂锅中。
这也是方念真以前做博主时候的经验教训,有一次她熬制果酱,用了铁锅,结果那锅酱直接发黑不说,还一股铁锈味儿,根本就没法吃。
倒入砂锅后,再倒入少量煮山楂的水,防止把果酱熬糊了,粘锅底。
加了糖之后小火慢熬,小秋看着锅,方念真就回屋休息去了。
她坐在厅里,看着桌上的红梅发呆。
这红梅是她用了雪水养着的,听说这样能养好几日,但是现在花瓣边缘也开始有点蔫了。
陆恒今日这一出,这算是正式追求她了吧?
桌上还有他拿来的一把小木棍,给大福玩的,可以缓解它紧张情绪的那个。
“这都什么拙劣的借口啊,谁出门会揣一把这个东西啊,还‘恰巧路过’,说谎都不脸红。”
方念真顺手捡起一个小木棍往前一扔,大福听见东西落地的声音,飞奔着去“捕猎”。
晚上睡觉前,果酱总算是熬好了。
方念真尝了尝,调味还不错,也多亏了着山楂本来就优质。
找了两个大方盘,刷上一层油,之后把山楂果酱倒进去,拿铲子背面压实。
“明早就能吃山楂糕啦!都累坏了,快去睡觉吧!”
第二天一早,方念真梳洗好了,就迫不及待来看山楂糕的情况。
还好,倒出来成功脱模,凝结成块了。
左右现在也无事,方念真直接就把大大的山楂糕给分了,切成正方体的小块。
“小五啊,这一盘子你带去店里免费送给顾客,喏,你看我刚刚摆好的这个摆盘,一盘就装六个到八个就可以了,间隔开,这样显得贵。”
又装了一份送去小严娘子那里。
方念真悄咪咪把木槿叫过来,“这一份,你亲自送去瑞王府给你们王爷,他出的山楂,总得让他也尝尝。”
“好,姑娘。”
几个侍女现在当面和方念真说话的时候,把她的姓氏都给省略了,直接就称呼“姑娘”,倒是更显亲切。
瑞王府,陆恒正要出门,见了木槿来,他很意外。
“怎么了,她那里出了什么事吗?”
木槿笑一笑,“没事,是方姑娘做了山楂糕,说叫王爷尝尝。”
说着,还十分机灵地打开食盒,陆恒低头看见了里头装着的红色的小方块。
“曾叔,您帮我放起来吧,一会儿回来吃,我爱吃山楂。”
曾管家翻了个白眼,得,这会儿又变成爱吃山楂了,昨天晚上也不知道是谁跟侍女说的“我不爱吃山楂”。
陆恒看出来曾管家眼里的调侃,他自己也忍不住笑了。
她做的山楂,定然比别人做的更好吃。
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