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当初她走得太匆忙,就把所有事情都交给了娟姐还有店长,娟姐后面也有点自顾不暇,毕竟还有另一家店也在指望着她,所以基本上她那家店的事情都交给了店长管。
幸好她当初选择店长的时候考虑良多,也有可能知道自己总有一天撂担子吧,所以现在的店长经验特别丰富。
因为走的急,她当时也没有来得及交代什么,只留下了一个正在装修的店还有一些开业筹备,但是这家店却经营地很好,比当初她料想的还要好。
所以这次店长催她回来并不是店铺要倒闭了让她回来想办法,而且要筹备新店,让她回来拿主意,毕竟店是她的。
汗,苏禾感觉自己这个老板做得也太不合格了,员工已经把该干的活全部干了,她已经毫无用武之地,也就配拿个主意。
嘿,有点凡尔赛了吧,这可是其他老板的求而不得呢,啥都没做,钱就到手了。
苏禾反复确认眼前的这个店,呃,貌似整条街也只有一个叫阿莹家的烘焙坊的蛋糕店,为什么她就是不敢相信眼前这个店是自己的呢。
有时候耳听远远没有亲眼所见来地直观且不可置信,蛋糕店里人满为患,排队的人恨不得排到其他店门口,生意简直好到爆,怪不得要筹备新店了。
当初她把店给定位为走中高端的人群,还以为生意会不是很好呢,没有想到啊,b市的有钱人还是蛮多的嘛。
“阿怡”苏禾站在店外面,对着里面的店长程怡又是大声招呼又是做动作,才得以让程怡发现她。
不是苏禾不想进去,明明当初选位置的时候感觉店铺挺大的,现在却竟然挤不进去,也是没谁了,所以只能是喊人了。
“您可算是来了”程怡擦了一把额头上的汗珠舒了口气,“我还以为你要彻底做甩手掌柜呢”
“呵呵”苏禾有点尴尬地笑了一下,“这不是相信你们嘛,你看,没有我,这照样发展的很好”
苏禾看着也是不敢置信,她前世从来没有想过开店,就是怕生意不好赔本,她又没有那个本钱可以赔的。
这一世虽然没有那么担心,但是也没有想过自己一次就成功,才短短几个月就要开始筹备分店的地步了。
“你还说……”程怡瞪着苏禾,“不知道的还以为这家店是我的呢”
“呵呵”苏禾笑着,她信奉着用人不疑疑人不用,既然相信程怡,那对程怡的待遇自然不会差。
而为了留下程怡,让程怡对店里更用心,除了给工资之外,程怡还享受店里百分之一的利润。
如果店里生意不好,这百分之一自然没有多少,但是如果店里生意很好,这百分之一可就不容小嘘了。
店里的流水,程怡也给苏禾看过,食品行业基本上利润在百分之四十左右,再去除掉房租水电。
简单算一下一个月的利润也差不多有个七位数,这百分之一也就不少了,起码和本职工资也差不了太多了,以后说不定会超过本职工资也说不准。
“走,我们先去找娟姐,中午先一起吃个饭”
“好”程怡也没有再多言,再怎么说对方也是老板,一句两句是开玩笑,多了可就惹人烦喽。
苏禾自己那家店起名为“阿莹家的烘焙坊”,而娟姐这边的店也起了一个姐妹名,叫“娟娟家的烘焙店”。
“娟娟家的烘焙店”离着并不远,虽然隔着一条街,但是走路可以走近路。
站在店外,苏禾打量着里面,虽然生意没有阿莹家的好,但是也不差,阿莹家其实也是在地理位置上占了不少便宜,要知道那边的租金可是这边的两倍呢。
入门左手边是一个三层的西点柜,上面两层摆放的是小西点,底下一层则陈列着做好的蛋糕。
再往前走就是收银台,此时已经有很多人拿着托盘在排队买单,右边是现烤柜,不知道是没有烤多少面包还是已经卖掉了,里面陈列的面包不多。
靠着墙有不少架子,上面陈列的是干点,包装的面包吐司还有饼干之类。
“你看到娟姐了吗”苏禾四处打量,也没有看到娟姐人在哪儿。
“如果前台不在,那可能就在后堂帮忙吧,忙起来的时候娟姐为了多做几笔生意,经常在后面帮忙”
虽然程怡是那边的店长,但是显然这边她也没少来,熟悉着呢,苏禾暗自点头。
在和这边的店长打了个招呼之后,程怡熟练地带着苏禾直奔后堂,这个时候苏禾也算是看清了店里的全貌。
这里比起她那边要小上一点,装修上面更简单一点,不过差异不大,蛋糕店嘛,其实说来说去也就是那些配置。
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