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五天时间眨眼而过。
期间,杨振兴并没有过多关注队员们的表现,把这些工作都交给了教练组负责。
他在赛事举行期间,辗转德意志国内各个分赛区,带着周师傅、钱师傅,考察参观其他国家代表队的表现和作品。
因为有统一的官方工作证,他们乱窜赛区的行动没有遭到任何阻拦。
不光不需要买票,甚至还能跟赛区其他队伍的工作人员一样,近距离欣赏不同队伍的展台。
拍照或者是用摄像机记录画面。
“唉!”
在参观完几个赛区后,杨振兴不由得叹气道:“我们跟国外队伍的差距,还是很大的!
除了核心主题毫不逊色之外,其他方面儿就没有比得他们的!”
周师傅心情也不是很高。
他点点头,惆怅的说道:“的确如此!就拿展台设计来说,我们的设计还是很粗糙,完全没有其他代表队给人浑然天成的感觉。
就拿冰岛代表队来说,他们主题十分明确,就是展现他们当地的极地动物,以此来唤醒、呼吁大家保护环境,减少温室气体排放。”
对此,钱师傅也十分服气的附和道:“是啊!冰岛代表队的展台,完全是一个整体。
所有作品组合起来,让人感觉不出瑕疵,单个拆开来看,也都是令人称赞的作品。”
他抬头看了眼周围其他围观的各国代表队选手,接着说道:“我们队伍配置也跟这些国外队伍不能比。
他们已经形成了完善的体系,从培养开始,能够源源不断的提供大量优秀年轻厨师,每一个都完全够资格站到世界最高烹饪舞台。
这一点我们远远不如!”
周师傅点了点头,补充道:“这也跟他们不断对外输出本国饮食文化有很大关系。
我们在德意志转了好几座城市,几乎都能轻松找到不同国家正宗口味的餐厅。
但我们去过的那些中餐厅,完全为了谋生,彻底改变了中国菜。”
杨振兴同样深有感触。
他无奈的说道:“这个情况可以说是普遍现象了。
之前我去过法兰西,后来也去过风车国、意呆利、阿美利加等国家。
随便到一家当地的中餐馆儿,进去就能发现,菜单儿的菜,完全都是差不多的内容。
扬州炒饭、咕噜肉、香酥鸭,几乎都是这几样儿东西。
不地道不说,做出来以后,也是十分粗糙、简陋的菜,要水平没水平,要花样儿没花样儿。”
周师傅作为大学教授,曾经多次出国参加各种会议。
钱师傅是本帮菜系的新生代代表人物,更是到国外游学过许多国家。
杨振兴提到的这些,他们全都亲身经历过。
现在回想起来,两个人不由得再次叹了口气,心中满是无奈与心酸。
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