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第31节(第1页)

“那为什么?”春兰还想再问,看着沈琼英越来越黯淡的脸色,便住了口。

沈琼英与春兰来到后堂,柳聪已经把晚饭摆好了。火腿冬瓜汤是用金华火腿切丁,与鸭胸肉、冬瓜块一起炖煮多时而成的,卖相极好。冬瓜块晶莹透亮,仿佛软玉一般飘在汤中,火腿颜色深红,与鸭肉一起散发出浓郁的香气,点缀以碧绿的葱花,看上去就非常美味。

春兰先舀了汤来喝,火腿的咸香与冬瓜的清甜相互烘托,令汤水清鲜醇厚,滋味悠长。这样鲜美的汤最适合用来泡饭了。春兰舀了一大勺汤浇在米饭上,粳米亦沾染了汤的鲜,变得润滑适口,很容易便下了肚。汤里的冬瓜特别好吃,经过长时间炖煮,默默吸收了火腿的鲜,鸭肉的香,一口咬下去汁水四溢、鲜甜可口。

韭爆虾是一道快手菜。春天的河虾肉质鲜嫩,最适合于韭菜同炒。韭菜、香葱洗净切断,生姜切成米粒。将锅烧热倒入素油,放入葱爆香,倒入鲜虾和韭菜,放入姜米、绍兴酒和香醋,快速翻炒几下就可以出锅了。

这道菜若火候不够,韭菜吃起来生涩且没有镬气;火候太过,虾便容易炒老,韭菜也太过软烂,在沈琼英的指点下,柳聪这段时间厨艺大有长进。火候把握得刚刚好。

柳青对自己的杰作表示非常满意。韭菜香味浓郁,鲜爽开胃,河虾肉质鲜嫩又紧实,一咬一口鲜汤,细细品来似有韭菜的辛爽,还有虾脑的丰腴,她连虾壳也舍不得丢掉,全都吃下肚了。

柳青就着韭爆虾吃了半碗饭,看沈琼英懒懒得不怎么动筷子,便劝道:“姐姐稍喝点热汤吧,不然胃里发空容易难受。”

经不得春兰、柳聪苦劝,沈琼英用火腿冬瓜汤泡了少半碗饭勉强吃下了。又夹了一筷黄瓜拌海蜇,瓜片酸凉爽口,海蜇香脆鲜美,倒觉得很对胃口,便不知不觉吃了小半盘子。

柳聪看见便劝道:“姐姐,我看你人不大舒服,还是少吃些生冷吧。”

沈琼英皱眉道:“我觉得心里烧得很,吃点凉的还痛快些。”

柳聪便上前摸了摸沈琼英的额头,失声道:“呀,姐姐这是在发烧呢。额头这么烫,快回榻上休息吧。”

春兰忙放下饭碗,一柳聪一起扶沈琼英回卧房躺下。那知刚刚歇了一会儿,沈琼英觉得胃里一阵翻滚,也来不及趿鞋,连忙跑下床对着痰盂一阵猛吐。春兰与柳聪听到声响,又赶紧跑进来,递上巾帕、漱口水。

柳聪皱眉道:“这么下去可不成,我看请个大夫来看看吧。”

沈琼英觉得难受得厉害,也就点头同意不再强撑。好在醉仙楼附近就有家大药铺,一会功夫儿春兰便将大夫请了来。

大夫年纪大约五十多岁,看上去很老道,凝神诊了脉,笑道:“小姐这是外感内滞,着了伤寒。这病症可大可小,幸好小姐血气不弱,只需静养几日,吃几剂药疏散疏散也就好了。只是要注意保暖,千万别再吃凉东西了。”

大夫一面解释,一面随手开了方子。春兰谢过了大夫,便去药铺抓药、煎药,柳聪放心不下,一直在卧房陪着沈琼英。等到药煎好了喂沈琼英喝下去,看她慢慢地睡沉了,才放下心来。

顾希言忙完公务已是戌时三刻了。晚饭只吃了一碗馄饨,他觉得肚子有些空,便信步来到成贤街一带,打算在吴记糕饼铺买些百果糕带回府吃。

吴记糕饼铺的百果糕远近闻名,秘方一直不外传,大抵是用糯米粉、白糖粉混上炸熟的核桃仁、炒香的芝麻粒、松仁还有各种蜜饯果子制成的。这家糕饼铺用料相当实在,百果糕粉糯清甜,滋润爽口,咬一口就能吃到分量扎实的核桃仁和松仁,别提有多香了。而且这道点心糖放得很少,入口是蜜饯纯碎的果香,即使吃多了也不会腻。

顾希言买了一包百果糕,忽然想起沈琼英小时候也很喜欢吃这道点心,曾在家试做了好几次,却始终不得其法,这大概是她下厨以来为数不多的几次失败吧。想到这里,顾希言脸上浮现出笑容。他又买了一包百果糕,鬼使神差的,居然一路走到了醉仙楼。

醉仙楼的生意最近一直很红火,每天要到亥时末才打烊的,今日却提早关门了,顾希言心下诧异,便走到旁边的一家药铺去打听:“醉仙楼打烊了吗?我还想在这里用晚餐呢。”

药铺伙计随口道:“嗐,阁下今日赶得不巧,醉仙楼沈掌柜生病了,所以提前打烊了。”

顾希言眉头紧皱:“生病了,什么病?”

伙计愣了一下,觉得顾希言实在有些莫名其妙,难道是因为没法吃到称心的晚餐心情不好?只好解释道:“大概是伤寒吧。春兰姑娘不久前来这里抓药来着。”

那伙计话音刚落,顾希言已是匆匆跑了出去。

柳聪实在没料到顾希言会这么晚来,有些为难地看向他道:“姐姐身子不大好,刚喝了药已经睡下了,顾府丞若有事,我明日定会转告她的。”

顾希言的目光有几分急迫:“我听说她是得了伤寒,这病可大可小,究竟要不要紧?”

柳聪忙道:“大夫说不打紧,幸而小姐体质好,只需静养几日,吃几剂药疏散疏散就能好转。”

顾希言这才放下心来,却也不走,只是在门口来回踱步。

第53章百果糕+探病

顾希言突然开口道:“我想进去看看她。”

对于顾希言的人品,柳聪还是相当信任的。当初顾希言劝说她出面控诉张侍郎的暴行,令其得到了应有的处罚,对她来说也算有恩,柳聪略一犹豫道:“那顾府丞可要动作轻一点,别打扰了姐姐休息。”说完便引着他来到沈琼英的卧房。

顾希言凝神向榻上看去,沈琼英已经睡得很熟了,双颊红扑扑的,像是烧得很厉害。他忙走上前摸她的额头,还是滚烫的,眉头一皱便吩咐柳聪道:“你去取帕子和冷水来。”

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